السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هدي طريقتي في المسمن اديتها من عند جارتي هذي مدة جزاها الله خير
واللي يكلهوم عندي يطلب الطريقة يجو خفاف ومورقين يهبلو
المقادير
عجينة المسمن العادية كل واحدة تعتمد طريقتها
انا ندير 3كيلات سميد رقيق مع كلية فرينة قرصة ملح ونصف باكي خميرة كيميائية
ونلم بالماء ونعجن مليح من بعد نقسمها كويرات انا نحبهم شوية كبر وندهن السنيوة بالزيت ونخليهم يرتاحو من بعد جانجو لتورق وهذا هو السر
تحتاج بول تتاتاع الشربة زيت نضيفولو واحدة خميرة كيميائية مو4ملاعق كبار سميد رقيق
الطريقة كيما في المسمن العادي فقط كي نحلو نحلو بالخلطة هدي وراح تتحصلو على اروع مسمن
فقط دعوة من عندكم ربي يصلحلي ابني ويجعلو من الدرية الصالحة
اخواتي فقط انا هنا دارت كمية كبيرة على هذيك كتبتلكم زوج خمرة دوكا نعدلكم وندير واحدة