[أم التوأم]

[center][size="6"]وصفة البرغر لأم ابراهيم ربي يجازيها كل خير
وصفة خبز البرغر
500غ فرينة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب غبرة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح
لبن دافئ تقريبا كاس
ملعقة كبيرة زبدة طرية
ماء دافئ
نخلط كل المواد ماعدا الزبدة و نضيف اللبن الدافئ و نشوف اذا خصها نزيد الماء دافئ حتى تتلم و تكون عجينة طرية تتلاصق شوية في اليد نعجنها و نضيف الزبدة طرية قطع و ندخلها في العجينة مليح و نعجنها حتى نتحصل على عجينة ملساء
نخليها تخمر 45 دقيقة الى ساعة
نشكلها كويرات و نضغط عليها شوية لتسطيحها و نديرهم في صينية ندهنهم بالحليب مضاف اليه قليل من حليب غبرة و نذرذر الجلجلان
الفرن يكون ساخن 200 د ندخلهم يطيبو حتى يتحمرو