[نور اليقين 2015]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذه وصفة لحلوى بوسو لا تمسو من برنامج إستراحة القهوة
قدمها عبد النور بن حنيش
المقادير
250 غ مرغرين طرية
نصف كاس سكر ناعم
4 صفار بيض
قشور ليمونة
كاس ميزينة
2 قرصة خميرة
فرينة
للتزيين
ماء زهر
سكر ناعم
التحضير
باستعمال الخلاط الكهربائي خلطي المرغرين و السكر و الصفار ثم اضيفي قشور الليمونة و الميزينة
واصلي الخلط و اخيرا اضيفي الفرينة والخميرة
اضافة الفرينة بالتدريج حتي تتحصلي على عجينة ما تلصقش باليدين
شكلي منها حربوش و قطعيه مقروطات ثم طيبيهم
بعد ما يطيبو حطيهم في ماء الزهر ثم دخليهم في سكر ناعم
(بعد ما غربلتي السكر)

و غطي الحلوى جيدا بالسكر الناعم .