و نحطوا الصلصة في الوسط وواش نحبو نزيدو انا استعملت التون و الزيتون اخضر و الفرماج ابيض و ندهنوا الجوانب بالماء باش كي نحطوا العجينة الاخرى ما تنحلش في المقلاة امبعد نزيدز نحلوا عجينة اخرى تكون قد الاولى في الحجم و نحطوها من الفوق و نضغطوا بالاصابع على الاطراف مليح باش ما تنحلش و نقلوها في زيت طبعا نكونوا سخناها من قبل كي تحمار من جهة نقلبوها للجهة الاخرى و كي اطيب نقطروها مليح في الكسكاس امبعد نديروها في papier بابي تورشون هذه الخطوة مهمة لازم تنف من الزيت وهذا الشكل النهائي كي طابت