بولفاف malek nour hane /chez biba
البولفاف هو تحكمي الكبدة تشويها على الجمر نصف استواء ممكن عالنار تاني من بعد نحيها قطعيها مربعات متوسطة الحجم ملحيها ممكن تضيفي رشة فلفل اسود وكمون ولا ديري غير الملح ديريها في اعواد الشواء و تلفي عليها الشحمة هذيدك الرقيقة تعاودي تكملي تشويها عاشواية عالجمر او النار...اكييد عالجمر خير...انا اصلا الكبدة مانكلهاش بصح دارنا يموووتو عليها تاني مانحبش المشوي عالجمر من نهار دوزيت منو و مرضت خخخخ تووووبة ناكل المشوي عالنار ونتي ديري وش تحبي عالجمر ولا عالنار
ايضا حنا نديرو بولفاف تاع لجم بنفص الطريقة برك نزيدو مربعات طماطم و فلفل حار وفلفل حلو و بصحتكمممممممم
