السلام عليكم
اليوم عندي كيفية ساهلة وبنينة تحتاجي
3حبات بذنجال نقطعها مربعات ونقليه ونقطرو من الزيت
2-3 حبات طماطم مقشرة ونقصها مربعات
3 بيضات
في مقله ندير 2 مغارف كبار زيت +طماطم مقطعة+1مغرف كبيرة طماطم مصبرة+كمون+ملح+ نقليها حتى تطيب الطماطم+الذنجال مقلي نخليها حتى تنشف من الماء ثم نخلط 3بيضات +ملح +فلفل اسود+ا/2 ربطة معدنوس مقطع ونصب البيض فوق البذنجال ندخلها للفرن او نغطي المقلة و نقص النار حتى تنضج بلا مانخلطها ونقدر نقلبها على الجهة الثانية حتى تحمار ان شاء الله تعجبكم صح فطوركم