[شقراء]

السلام عليكم مشكورة اخت ام انفال على هذا المجهود
عندي وصفة بنينة و خفيفة ان شاء الله تعجبكم ومجربة اكثر من مرة
محشي اوراق السلق
خذي اوراق السلق الكبار فقط اغسليهم ونزعيلهم الساق ثم فوريهم شوية باه يطراو
ثم جهزي الحشو
غلي الارز نصف طياب (كمية قليلة ) +اللحم مرحي +البصل مقطع رقيق +المعدنوس +التوابل +الملح ولمي ويلا ماحكمش روحو زيدي نصف حبة بيض
خذي ورقة السلق وحشيها مثا ورقة الكرنب (سيقار) وستفيهم فالمقلاة بجنب بعضاهم الصف الاول والصف التاني ثم اضيفي لهم ملعقتين زيت وقليل من الماء وضعي عليهم صحن ثقيل من فوق وعلى نار قليلة حتى ايطيب وينشف تماما من الماء
وهذا الطبق يشبه تمتمت محشي اوراق العنب
صح فطوركم