لماذا أحبك ياشام هل لأني من أبنائها أم لها خاصية أحبها أهل الشام والناس أجمعين ....هل للبعد الديني أرض المحشر وارض الخلافة وأنبياء وصحابة مرو وعاشو وماتوا فيها ..... وبعيدا عنك هذا أحببت أن أتكلم عن المرأة الشامية في مدح وأعجاب عفيف مدح أعمال وأترككم مع هذه المقالة المنقولة مع تصرف كبير
الشام والمرأة الشاميه
*الشام هي بلادالعراقه والحضارة
*هي اقدم مدينة مسكونه على وجه المعموره
*للمرأة الشامية صفات لاتتميز بها أي امرأة من بنات العرب
*فريده بأسرار الحياة والعيش
*طباخه ماهره- ذواقه
*طورت عبر سني العجاف ألوانا وأشكالا من الطعام
*المطبخ الشامي انتشر الى الهلال الخصيب عبر قصور بين اميه وبني عباس
*كما رحل الى الى قصور بني عثمان في تركيا وقبرص واليونان
(خطأ من يظن ان المطبخ التركي هو الأساس فثقافة الطعام لاتزدهر الا في الحواضر بنما تظل واهيه في الريف والبوادي وهي ما كانت عليه قبل بني عثمان
*طبخت الشاميه اللحوم وتفننت في طهيها
*طبخت الخضار وابدعت اصنافا تعتبر بصمة في التاريخ المطبخ العالمي
*اخترعت من المعجنات انواعا مذهله المذاق كالصحفه الشاميه ...
* ومن المحاشي والخضار وانواع الكبب
*اما حلويات الشاميه فلم يعرف لها مثيل في الشرق او الغرب وهي تعكس درجة التحضر التى بلغتها الشام لانها على درجة عاليه من من التعقيد
*بيت المونه (ماركه مسجله ) ففيه المجففات من الخضار والبقول والمخلات و المربيات والأجبان ووالألبان والزيتون ودبس الرمان والمكدوس كمان
*اما التنكيهات والبهارات الشاميه هي من السرار التي تحرص المرأة الشاميه عليها توارثها وتورثها على مدى الزمان
*االنظافه والأطافه والجمال تقف الشاميه على اعلى السلم بين نساء العالم في النظافه الشخصيه ونظافة البيت
* البيت له طقوس متوارثه في ما يسمى بالتعزيل وكشط الحيطان والسقف وشطف البيت يومين من ماء البحرة فن وخبرة لا تقدر عليهمااي امرأة في العالم
* وقد اعان الشاميه في ذلك نهر بردى الذي كان له بعض الفرع تمر في قنوات البيوت مثل حي الأنوات(القنوات)وكذلك نبع عين الفيجه المشهوره التى تروي البيوت الدمشقيه
*من وفرة الماء زرعت الشاميه بيديها الخضراوين في أرض الديار الداخليه شجرة النارنج والفل والياسمين والزنبق الأبيض الدمشقي التى كانت الشاميه تصفه على حواف البركة الماء الداخليه وكانت تسمى البحره
*هل الشاميه قويه؟
1-الشاميه ربة تخطيط والتدبير المنزلي
2- ذات حنكه في الأدخار والتوفير
3- تعمل على مبداء لا اسراف ولا تبذير
4-تعين الرجل الشامي ان يكون مبدعا خلاقا في تدبير شؤون حياته
هل الشامي مبدع ؟ متحضر؟ متدين؟
1- مهما قست الظروف العامه والخاصه فأنه سيجد سبيلا الى الأستمرار
2- في دمشق وحدها تجد اقد السيارات في العالم تتحرك على الطرقات بقيافه ورشاقه وعراقه
3- الحاجة والتربيه المنزيليه الشاميه قادته الى اختراع وصناعة ما يحتاجه في المنزل والمعمل والمكتب والحقل .مماانعكس غنى حضاريا لا مثيل له في الشعوب العربيه
4- في الدينه مهما كانت مستواه الجتماعي اعمله او شهادته لابد وان يكون له شيخ (شيخي) وللشيخ له مكانه وطاعه ودروس المسجد عامره دائما باهله
*اقتصاديا ليس صدفه خلو الدفتر السورية منديون للبنك الدولي !!
وفي عالم الترفيه فالشاميه فنانه بارعه ... وكلمة" سيران " كلمة شاميه ( ربما اصولها سريانيه /اراميه ) وتعني "النزهة" أو " السير للتنزه " وقد وردت الكلمه في الشعر القديم والشاميه سيدة السيران وطقوسه فهي التي تتوفر على الأعداد بما لذ وطاب من الأطعمه والأشربه ... ويجب ان يختم الطقس بشرائح البطيخ الحمر وكأس رائق من الشاي المعد فورا . وتنجذب الشاميات الى الغوطه دمشق حيث الخضره والماء (والوجه الحسن ) واذا عز ذلك فان أي خضرة خارج البيت هي الموقع الملائم لاقامة حفل الترفيه هذا حتى لو كان على فنجان شاي بالنعناع فحسب ... ولا يعيق الشاميه عن قطف ألوان المتعه هذه حجابها او نقابها (وهو ما تسميه المنديل ) فلطالما رأينها ممتطيه ظهر دراجة هوائيه او ناريه يقودها زوجها وقد التصقت بظهره في عناق حميم واذا لزم الأمر فانها بكامل ملابسه وحجابها تنزل في الماء وتستمتع بالبروده اما الجميع وللحديث بقيه