لعجين علبة ياووت طبيعى ولى ماكانش متوفر لها رايب عادى انا استعمل الا الرايب +نصف كاس حليب دافى +3ملاعق سكر +1م ط خميرة خبز +1خميرة حلوى +ربع كاس زيت ملح و2كاس ونصف طحين مرات تحتاجى اكثر نخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة نغلفها بالزيت ونتركعا تخمر مرتين ونستعملها بعد ما تختمر العجينة نشكل كرات ونخبزها مثل الهمبرغر وندهنها بالبيض ونتركها تخمر وندخلها الفرن حتى تنضج وتصفار فقط بلا ما تحمار ننزع الجزء العلوى ونفقس حبة البيض نضع لها الملح وندخلها الفرن الشواية فقط من الفوق حتى تنضج والنضج حسب الرغبة حضرت معها اقراص الطعمية بالحمص بعد ما ننقع الحمص ليلة كاملة نضعه فى محضرة الطعام +بصلة +ثوم +ملح +فلفل +كمون +ربع باكى خميرة الحلوى +قصبر +حبة بيض نشكل اقراص نرشها بالجلجلان ونقليها ونقدمها وبالهناء والشفاء