لاختبار الفرضية المقترحة في النشاط 1 حول أصل البنية الفراغية للبروتين و بالتالي وظيفية البروتين،
أجرى العالم التجربة التالية :
استعمل إنزيم الريبونيكليازالذي يتكون من سلسلة واحدة بها 124حمض أميني ) .
أضاف بعد ذلك مركب اليوريا (يعيق إنطواء السلسلة ) ومركبتوإيثانول ( يعمل على تفكيك الجسور ثنائية الكبريت )
وكما هو مبين في الوثيقة
- حدد مستوى البنية الفراغية لهذا الانزيم مع التعليل
ــ اعتمادا على الصيغ المفصلة للاحماض الامينية ماذا تمثل العلاقة S - S داخل بنية البروتين ؟.مثلها .
- ماذا تستنتج من هذه التجربة ؟
- ماذا تستخلص حول صحة الفرضية او الفرضيات السابقة ؟