[salouajijel]

[CENTER]


حلوة الوردة باللوز رائعة ...تفضلوا.... تطير العقل من شكلها وتفتح النفس



سنشاهد مع بعض حلوة الوردة بحشوة اللوز شكلها رائع ومذاقها أروع وعن تجربة


للعجين نحتاج
[/CENTER

500 غ دقيق رطب ...125

غ زبدة مذابة...4 ملاعق ماء الزهر وقليل من الماء

وقليل من الملح

تدلك العجين جيداً حتى تصير رخوة تشكل منها أجزاء وتترك لترتاح قليلاً


وهذا شكلها

[IMG]

https://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1325368263.jpg

[/IMG

وللحشوة نحتاج




250 غ لوز مفروم جيداً ويمكن فرمه بالقشورة أو صلقه وتنقيته

وبعد ذلك فرمه مع نصف المقدار من السكر الناعم بمقدار 125 غ سكر
قليل من ماء الزهر لجمع الخليط وقليل من القرفة وملعقتان زبدة مذابة






وهذا شكله ونبدأ بتشكيل الوردات






تطلق العجين على طاولة حتى تصير رقيقة جداً أو يمكن الإستعانة بمكينة




لفرد العجين فهي تسهل العملية جداً

وبعدها تقذع العجين دوائر كما يظهر في الصورة








ثم تأخدي ست دوائر وتصف كما يظهر في الصورة





يأخد القليل من عجينة اللوز وتعمل بها أصابع كماهو

ظاهر في الصورة وتوضع فوق العجين







ونلف جانب من العجين على الحشوة كما يظهر في الصورة












تضعي القليل من الزبدة الذائبة على الجانب الأعلى من العجين باستعمال
الفرشاة كما يظهر في الصورة







ثم تبدأي لف العجين كما يظهر في الصورة







وهكذا حتى نهاية عجينة اللوز وبعدها تصفيها في صينية وتدخل للفرن وعندما يصير لونها ذهبي تخرج وتسقى مباشرة بالعسل الساخن




وهذا شكلها قبل أن تطهى





وهذا شكلها النهائي مقدمة مع الشاي بألف هنا وشفا






إن شاء الله تكـــونــ عجــبتكــــم ....... المـــوضـــوع منــقـــــــول للإفـــــــــادة

و هاذي أنا اللي خدمتها و درتها كادو لحبيبتي واش رايكم ؟؟؟؟؟