[الأمنيات]

tarte au citron
المقادير وطريقة التحضير
220غ فرينة
نزيد لها ملعقة اكل سكر ملح 100غ زبدة طرية ماء بارد ونلم العجينة ونتركها ترتاح نصف ساعة في الثلاجة
ثم نفتحها بالمدلك ونضعها في صينية ونثقبها بالشوكة
وندخلها الفرن حتى تنضج نصف طياب
نحضر كريمة 120غ سكر عادي +75غ زبدة ذائبة+عصير ليمونتين وقشور ليمونه واحدة+2بيض نخلط الكل ونضعها على الكيكة
ندخلها الفرن بعد النضج ونضرب بياض بيضتين مثل الثلج وملعقتين سكر رطب
ونزين به الكيكة







وهاذي لاول من ترد بصحتها