شوفي خلي المرقة تغلى امليح امليح حتى تشوفيها عقدة او ختارة كتعود ميها تلقاي لاصوص سائلة ولونها فاتح خليها حتى لونها يولي اغمق شوي وتاني عليك وعلى التوابل هي الي تقوي الذوق فالماكلة مثلا الفلفل لكحل شوي قرفة مرحية وشوي زنجبيل مع راس الحنوت