جبتلكم اليوم وصفة خبز النان مذاقها بزاف بنين ننصحكم تجربوها لاخاترش تولو ديما تعاودوها أيا بسم الله: للأمانة أنا درت نصف هذه المقادير و خرجولي 3 فطائر 350غ فرينة_ 1ملعقة كبيرة خميرة الخبز_ 1كأس ياغورت طبيعي_ 2 ملاعق كبيرة زيت عادي_ نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى_ 1 ملعقة صغيرة سكر_ رشة ملح_ ماء دافئ للحشوة: 2 قطع جبن كبيرة_ داند أو دجاج طايب ذوبي الخميرة و السكر في 100ملل ماء دافئ و أتركيها تخمر 10 دقائق من جهة اخلطي الفرينة + الملح + خميرة الحلوى ثم صبي أضيفي الخميرة المختمرة + الياغورت + الزيت و اجمعي الكل بماء دافئ للحصول على عجينة ناعمة و مرنة ( أنا ما زدتلهاش الماء لأنني حصلت على القوام المطلوب يعني هذا بحسب الفرينة تاعك ) أتركيها تختمر مدة ساعة هنا اختمرت قسمي العجينة الى 12 كرية صغيرة (بما أنني درت نصف الكمية قسمتها الى 6 كرات) ثم خذي واحدة و حلليها الى سمك 3مم و ضعي عليها قطع من الجبن و كمية دجاج مفتت ثم غطيها بفطيرة ثانية و اجمعي حوافها ثم أبسطيها مرة أخيرة الى سمك 1 سم اخبزي الفطائر على الوجهين في مقلاة ساخنة و مغطاة على نار هادئة ثم قدميها بالهناء و الشفاء لا تنسو التقييم