بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته حبيباتي الجلفاويات راني جبتلكم اليوم وصفة خبز الهمبرغر ناجحة و ساهلة جدا باش تدلعو اولادكم و توكلوهم حاجة نظيفة و معروفة المصدر المقادير 600غ فرينة بيضة 180غ حليب سائل من غ130 الى140غ ماء دافئ 30 غ زبدة لينة ملح 25غ خميرة خبز للتزيين جلجلانية بيضاء ماء التحضير نخلط جميع المواد في قصعة ثم نبلل بالماء و الحليب حتى نتحصل على عجينةمتماسكة نعجنها مليح حتى تصبح لينة ثم نتركها ترتاح و تختمر ثم نهبطها بالعقل و نعملو منها كويرات وزن كل وحدة فيهم 100غ ندهنهم بالماء و نرشهم بالجلجلانية و نتركهم في صينية مدهونة بالزيت باش يخمرو من جديد ثن ندخلهم لفرن مسخن مسبقا حتى يصبح لونهم ذهبي غامق و هذا شكل الحبة من داخل نتمنى انو الوصفة تعجبكم و تجربوها او ما تنسونيش بدعوة خير عن ظهر الغيب