اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soliel d'or
في حياتنا و لنفهم مايجري حولنـآ و ليس شرطاََ أن نتقيدَ بما هـو مقررٌ علينـآ ، =)فعلا غريبْ أستاذ ! ، إنطلاقا من السكريات تركبْ البروتينات ...الدسم
بفضل تفاعلات كيميائيـة 
صحيحْ ففي التركيب الضوئي يركب النبات السكريات و هناك نباتات
ذات طبيعة بروتينة مثل الفاصوليا اليس كذلك ؟
و النبات لديه هرمونات و إنزيمات
|
؟[/QUOTE]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♡♥ خولة ♥♡
فضلا منك لو تعطنا لمحة صغيرة عن هده التفاعلات التي تركب الدسم و البروتينات انطلاقا من الغلوكوز
|
تركيب الدهون و البروتينات؟
نعم، لقد قلنا أن الكائنات الحية تركب البروتينات و الدسم انطلاقا من السكريات التي تركبها بواسطة عملية التركيب الضوئي.
ربما ترون أنه يوجد تناقض، لأنكم تعلمون جيدا ما يلي:
- عند الحيوانات:غلوكوز + غلوكوز + غلوكوز+..... = غليكوجين. (في الكبد و العضلات)
- عند النباتات:غلوكوز + غلوكوز ... يعطي نوعين من السكر المعقد: أميلوز و بكتين (يختلفان في موضع الرابط الكيميائية بين جزيئات الغلوكوز فقط). ثم، أميلوز + بكتين = نشاء.
نعلم انكم تتساءلون:
الحيوانات تحصل على الأحماض الدسمة من الأغذية التي تتناولها كي تركب الدسم، و كذلك الأحماض الأمينية كي تركب البروتينات. فماذا عن النباتات؟ فمن أين تحصل الأحماض الدسمة و الأحماض الأمينية فهو لا يتناول الغذاء؟
و كيف يتم تركيب الدهون و البروتينات؟
و الجواب:
بالنسبة للدهون: لا تركب من الغلوكوز مباشرة ، بل من مركب ثتائي الكربون ينتج من هدم الغلوكوز يسمى ستيل مرافق الإنزيم أ (طلبة السنة ثالثة يعرفونه جيدا)، يتم تجميعه داخل الخلية الدهنية ثم تطرأ عليه سلسلة من التفاعلات الكيميائية بواسطة مجموعة من الانزيمات (معقد إنزيمي) فيؤدي إلى تركيب الدهون. يحفز هذا المعقد الانزيمي من طرف هرمون الأنسولين الذي يضخ الغلوكوز داخل الخلية الدهنية بهدف تخفيض نسبة السكر (الغلوكوز) في الدم.
ألا ينصح بعدم الإكثار من تناول الحلويات لكي لا يزيد الوزن؟
فما علاقة الحلويات بالوزن (زيادة الدهون)؟
بالنسبة للبروتينات: ستقولون أننا في الوثيقة 1 ص 44، رأينا أن البروتينات تركب من الاحماض الأمينية بناء على معلومات وراثية.
ذلك صحيح، و هذا مشترك بين كل كائنات العالم الحي: أحماض أمينية + معلومات وراثية تعطي بروتينات خاصة.
و لكن ما أقصده هو أن النباتات تركب الأحماض الأمينية من مركبات ناتجة عن السكريات التي قامت بتركيبها.
فائدة:
عند والانسان، الأحماض الأمينية الـ 20 التي تدخل في بناء البروتينات تنقسم إلى قسمين: قسم تستطيع عضويتنا تركيبه، و قسم آخر لا تستطيع العضوية تركيبه و تسمى بالأحماض الأمينية الأساسية (Acides aminées essentielles ) و عددها أضن تسعة أو عشرة (نترك ذلك لخولة كي تتأكد من العدد).
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soliel d'or
و هناك نباتات ذات طبيعة بروتينة مثل الفاصوليا اليس كذلك ؟
|
لا يصح أن نقول "نبات ذو طبيعة بروتينية" فهو لا يتركب من البروتينات فقط. بل نقول هذا النبات يحتوي على بروتيناتأو جزيئات ذات طبيعة بروتينيت
و صلى الله و سلم و بارك على سيدنا محمد