[ام نور78]

السلام عليكم اخواتي عضوات منتدى الجلفة قسم الطبخ والماكولات الفحلات...

كنت قدمتلكم في الايام السابقة طريقة تحضير العصبان باللحم اللي راهي في هذا الرابط :https://www.djelfa.info/vb/showthread...errerid=462406
لكن ما حطيتش طريقة الطياب لاني درته في الكونجيلاتور وامس طيبته شوفو الطريقة:
في قدر مضغوط
(كيكوت)
نقلي البصل بشوية زيت

ونحط العصبان ونقليهم مليح



ثم نضيف الطماطم +الملح+الفلفل+الكمون+
الكروية+الزعفران

ونخليه يتقلى مليح


وضيف الحمص المنقوع



نحط شوية طماطم مصبرة


نحط شوية ماء حتى يتغطى العصبان

ونغلق الكيكوت ونخليه يطيب
ونقطع البطاطا مربعات ونقليها

و كي يطيب العصبان حطيه مع البطاطا بهذه الطريقة






وهذا الطبق لكل من ترد علي بكلمة طيبة ...لكل أخت في منتدى الجلفة

لا تنسوني بالدعاء