["جُوهَرْ"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Les Crêpes

Ingrédients : 10 cuillerées à soupe de farine,3 cuillerées à soupe d’amidon, 3cuillerées à soupe de sucre en poudre ,3oeufs, une cuillerée à café d’extrait de vanille, 1 verre d’eau+ 1 verre de lait.j
Préparation : Mettez la farine, l’amidon et le sucre tamisés dans un saladier et formez un puits au centre, y verser les œufs et la vanille mélangés au lait. Battez bien à l’aide d’un fouet ou un batteur électrique jusqu’à obtention d’une pâte sans grumeaux, puis ajoutez l’eau sans cesser de remuer. Couvrez d’un film plastique et laissez reposer 30minutes.j
Mettez une poêle légèrement graissée sur le feu. Verser une petite louche de pâte et remuer la poêle pour répartir la pâte uniformément.j
Cuire à feu moyen environ 1 minute, ensuite retourner pour une autre minute de façon à obtenir une crêpe de couleur dorée.j