مشاهدة النسخة كاملة : طلب
fatima zohraa
2012-05-15, 00:30
السلام عليكم.اخواتي ادا امكن لي تعرف عصير المشمش تحطهولنا و ساكون ممنونة:sdf::sdf::sdf:
Khokha01
2012-05-15, 10:00
السلام عليكم
تفضلي أختي الفاضلة
المقادير
كيلو مشمش
كوب ماء
كوب سكر
الطريقه..اول حاجه افتحي المشمش واخرجي النواة من الداخل ..ضعيه في طاجين واضيفى عليه السكر و الماء
على نار هادئه ولما ينشف ويشرب الماء تماما
اطفئى عليه وضعيه في الثلاجة وخذي منه الكمية التي تحتاجين كل ما اردت ذلك
وموفقة باذن الله
وهناك طريقة أخرى
مشمش – ماء – سكر – شرائح ليمون.
يغسل المشمش جيداً للتخلص من المبيدات
http://2.bp.blogspot.com/-UadAH9pCiSM/T7C5i_UksxI/AAAAAAAAMwE/M4GxW9m9Q-g/s320/1.jpg
ثم يقسم الى انصاف و ينزع لبه
http://3.bp.blogspot.com/-D3MIN9eTFMI/T7C5jqBsdiI/AAAAAAAAMwM/j-ztbIKb4qA/s320/2.jpg
يوضع اناء به قليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصول عليه
و كمية من السكر حسب الرغبة على النار
ثم يضاف له انصاف المشمش
و شرائح ليمون للمحافظة على لون المشمش زاهياً
و يجب عدم الاكثار من شرائح الليمون حتى لايكون فيه طعم الحموضة فيما بعد
و يترك يغلي لحوالي 10 – 15 دقيقة.
http://3.bp.blogspot.com/-ZuRtk87bMOY/T7C5kqLVuHI/AAAAAAAAMwU/nPJjQGVLlWs/s320/3.jpg
مع رفع الريم الذي يظهر على سطحه
http://4.bp.blogspot.com/-mxNBEQrWLqQ/T7C5lm6uOoI/AAAAAAAAMwc/xkhKPKb_gRQ/s320/4.jpg
عندما ينضج يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد
http://2.bp.blogspot.com/-ajKhCYOzJwg/T7C5muiCSvI/AAAAAAAAMwk/mAyg5i90NSM/s320/5.jpg
ثم يوضع في الخلاط
http://4.bp.blogspot.com/-UFsjLqVgxhw/T7C5nlBXdHI/AAAAAAAAMws/eAnVV3DfEGs/s320/6.jpg
و يخلط
http://4.bp.blogspot.com/-omn89bkoR7A/T7C5ohWt1SI/AAAAAAAAMw0/U46BMt3OGnU/s320/7.jpg
ثم يصفى للتخلص من اليافه المزعجة
http://4.bp.blogspot.com/-pav_3YYlaDw/T7C5p9JoAbI/AAAAAAAAMw8/YjeWcnd791I/s320/8.jpg
فينتج عصير ناعم يتم تذوقه لضبط سكره و تخفيفه بالماء ان كان كثيفاً و يحتاج لذلك.
http://2.bp.blogspot.com/-cBgndoAcwL4/T7C5tufMLhI/AAAAAAAAMxc/9Tm_5B6-jjA/s320/9.jpg
حفظتها في قنينات زجاجية في الفريزر
و من الممكن ان تضاف كمية قليلة من الماء للمشمش
عند تحضير العصير فيتم الحصول على عصير كثيف جداً
يحفظ في قنينات أو اكياس في الفريزر حتى لمدة سنة
و عند الحاجة إليه يخرج من الفريزر و يترك ليبرد ثم يخفف بالماء و يقدم
و ان كان غير كثيفاً فلا يحتاج إلى التخفيف بالماء.
http://1.bp.blogspot.com/-vqCzt5D5hbM/T7C5qucaFYI/AAAAAAAAMxA/MzF8CJLe3lk/s320/10.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-ylEDyoYKspk/T7C5rR9xgEI/AAAAAAAAMxM/9_gGKftfbPI/s320/11.jpg
الطريقتان منقولتان وحط موفق
fatima zohraa
2012-05-15, 21:24
بارك الله فيك اختي ربي يجازيك بالجنة
sasafede
2012-05-18, 11:55
اختي جربي الطريقة الاخرى انا مجربتها اعلى ضمانتي
بصح اتقيدي بالوصفة
أم سراج الدين
2012-06-03, 21:12
شكرا لكي على الوصفتين عزيزتي
fatima zohraa
2012-06-03, 23:59
اختي جربي الطريقة الاخرى انا مجربتها اعلى ضمانتي
بصح اتقيدي بالوصفة
بارك الله فيك اختي
أم يحي صهيب
2012-06-05, 22:50
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع
لاحرمنا منك
ولآ من ابدآعك
دمت بسعآدهـ
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2024, TranZ by Almuhajir