المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : Gâteau meringue من مطبخي

*رتاج الكعبة*
2012-03-21, 10:33
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Gâteau meringue من مطبخي

http://www.mlfnt.com/lives6/13323219671.jpg

المقادير
1كغ و400غ فرينة
1كغ زبدة طرية
250غ سكر قلاصي
4 صفار بيض
فانيليا
قاوقاو محمص ومطحون
جلجلان محمص اختياري
لكن يضيف نكهة لذيذة للقاطو


للمورانغ
500غ سكر قلاصي
4بياض بيض
عصير ليمون حبة
طريقة التحضير
اولا نعمل صفار البيض في غرفية كبيرة وبعدها نضيف له الفانيليا والسكر والقاوقاو والجلجلان ونخلطهم مليح ثم نضيف الفرينة ولازم تكون العجينة لينة ..
المورانغ
نقوم بخفق بياض البيض حتى نتحصل على بياض كالثلج ثم نضيف السكر ثم عصير الليمون...واذا كان المورانغ مش كثيف زيدي السكر قلاصي بشويا حتى تشوفيه عقاد باش مايسيحلكش فالفور يقعد جامد..

نقوم بتوريق العجينة مع رشة من الفرينة لكي لاتلصق
ونصنع دوائر منه بكاس شاي احسن ويجي الفورم تاع القاطو شباب
وندخله فالفور على نار هادئة ولما يقرب يطيب نخرجوه ونعملو فوقه المورانغ ونرجعوه للفور باش ينشف ونخرجوه

http://www.mlfnt.com/lives6/13323217571.jpg

ونقوموا بالصاق دائرتين بالمربى ويرمد في القاوقاو مطحون ولا نوادكوكو
انا هادي اول مرة جربته وانا كثرت الليمون في المورانغ لذلك ماطلعليش مليح
ننصحكم باش تعملوا حبة كبيرة فقط

http://www.mlfnt.com/lives6/13323218981.jpg

http://www.mlfnt.com/lives6/13323219671.jpg
linat
2012-03-21, 10:52
بارك الله اختي
ادرارية
2012-03-21, 11:50
يعطيك الصحة
mimina88
2012-03-21, 11:52
يعطيك الصحة حنونة
*رتاج الكعبة*
2012-03-21, 17:57
بارك الله فيكن اخواتي سررت لحضوركن الطيب
azade
2012-03-21, 19:05
يعطيك الصحة شكلو يسهى
miri_27
2012-03-21, 20:56
بارك الله فيك اختي
remadna
2012-03-22, 04:43
يعطيك الصحة
الميرانغ ماشي طالعة المرة الجاية تصلح لك باذن الله
mama kika
2012-03-22, 08:51
يعطيك الصحة
*رتاج الكعبة*
2012-03-22, 09:56
شكرا ليكم على الحضور الطيب اخواتي الكريمات
بارك الله فيكن
*رتاج الكعبة*
2012-03-22, 09:57
يعطيك الصحة
الميرانغ ماشي طالعة المرة الجاية تصلح لك باذن الله

صح ماطلعليش مليح لاخاطر كثرت فيه الليم ان شاء الله نعاود نجربه ويخرجلي احسن من هاكا...
بارك الله فيك اختي نورتي
*رتاج الكعبة*
2013-07-30, 16:58
..................
صابرة2013
2013-07-30, 17:01
بارك الله فيك