اريد طريقة الفوندون من فضلكن

[ام رحوقة]

الرجاء منكن اخواتي اريد طريقة الفوندون الي توضع فوق الميلفاي بالمقادير المضبوطة وايضا الطريقة
انتظر الاجابة لا تبخلوني فهنا لا تباع عندنا ومتشهية الميلفاي بززززززززززاااااااااااف

[remadna]

سكر ارطب + قليل من ماء حتى تصبح خاثرة
شوفي وصفتي
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=547497

[hamida2012]

اختي انا نحبها حامضة شوية ندير عصير القارص و السكر لرطب و الكمية عينك ميزانك

[linat]

choufi hada rabite
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=474845&highlight=%C7%E1%DD%E6%E4%CF%E6%E4

[azade]

سلام أختى انا ندير سكر قلاسى و الحليب و كاين ليعمل الماء كل واحد واش يحب لكن بلحليب تجى غنية

[imane2004]

سلام اختى انا طرقتى مضمونة 100 با100
400 غ سكر قلاصى مع 2 مغارف حليب سائل وخلطى ملازمش تكون سائلة بزاف باش تقدري تخدمى بيها وتنشف تمتم وممكن تضفى شوية عصير ليمون لنكهة

[saida08]

شوفي هده الطريقة منقولة من احد الاخوات


بالنسبة للطبقة الاخيرة سنحتاج للكلاصاج
- انا عملت 180g من السكر و 60g من الماء
المهم عملي الكمية اللي بغيتي غير حافظي دائما على هاد التركيبة خاص يكون السكر 3 أضعاف د الماء
http://store1.up-00.com/Jan12/aCI99937.jpg
نخلطوهم مع بعض و نغليوهم فوق النار غلية خفييييييييييفة جداااا
ومن بعد طربتها بالطراب اليدوي Batteur
طربي مزيان حتى كيولي لون الخليط أبيض و سميك بعض الشيء
http://store1.up-00.com/Jan12/DKX00364.jpg
وهاهو الكلاصاج واجد ..
ملاحظة// يمكن تخزين الكلاصاج في الثلاجة .. وفي وقت الإستعمال ذوبيه في حمام مريم bain marie و استعمليه http://img.aljasr.com/icon.aspx?i=icon_smile_wink
http://store1.up-00.com/Jan12/Qoa00364.jpg
ونعملوه مباشرة فوق القطع اللي حضرنا من قبل ونزينو بخطوط من الشوكولا السوداء
http://store1.up-00.com/Jan12/jjh00364.jpg

[ملاك7]

شكرا لكن على المعلومات المفيدة

[ام رحوقة]

بارك الله فيكن اخواتي الغاليات ربي ينولكن الي في بالكن

[zitoukar]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii