المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلوى على شكل قرنفلة من مطبخى .............

هاجر 76
2011-12-19, 18:03
:dj_17:السلام عليكم
ان شاء الله تكونو بالف صحة وعافية
من مطبخى للغاليات اليكم وصفة حلوى صنعتها
اتمنى تعجبكم


هدة الحلوى صنعتها على نوعين لهدا وضعت قرنفلة 1 لان الحلوة هدة الجزء الفوق عبارة عن عجينة تدخل الفرن عكس التى فى الاسفل


المقادير للعجينة الاولى =


4 كيلات طحين + نصف كليلة زبدة دائبة وباردة


رشة ملح


ماء الزهر للعجن


ملون حسب الرغبة انا اخترت الالبرتقالى والاخضر


عسل


للعجينة التانية=


1 كيلة سكر عادى على النار مع نصف كيلة ماء مع الخلط حتى يعقد + 3 كيلات لوز مطحون ناعم +الخلط + 50غرام زبدة + الخلط جيدا ثم ننزع الخليط من على النار ونتركه فوق رخامة حتى يبرد جيدا ستلاحضين ان الخليط تجمد واصبح كتلة واحدة


تحضير العجينة الاولى


بعد ان تخلطى المقادير الطحين مع الزبدة ورشة الملح والماء الزهر وتشكلين عجينة


ضفى لها الماون واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة كي تساعدك عند التوراق


شكلى 3 دوائر بواسطة طابع ولفيها على بعضها حتى تتحصلي على وردة


ضعى الوردات فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 د تم انزعيها وعسليها مباشرة


بعد ان تكون عجينة اللوز جمدت اقطعى دوائر و وضعى فوقها الوردات ثم انتردى فوقها الملمع على شكل غبرة



http://4.bp.blogspot.com/-rkdPuMSZ-s8/TrVN5D5McII/AAAAAAAAAec/Gb8TLjXuMms/s400/Photo%2B157.BMP



تحياتىللجميعhttp://3.bp.blogspot.com/-TpZR-S1cubI/TrVIn1Gs8cI/AAAAAAAAAeQ/QGesn7i0WpE/s400/Photo%2B156.BMP
الصوامعية
2011-12-19, 18:14
يعطيك الصحة خرجولك شابين
*أم كوثر*
2011-12-19, 18:14
تسلمي اختي حلوة متقونة و باينة بنينة
miri_27
2011-12-19, 18:20
يشهووووووووووو تسلم إيديك
mimicha1977
2011-12-19, 18:46
تسلم إيديك يعطيك الصحة
sofiane2075
2011-12-19, 18:50
ما شاء الله هايلة تشبه الكعيكعات معسلي لي درتهم بصح ادا ممكن الورد نعملهم كيفاه حطيتيهم و حكمو الشكل نتاعهم و شكرا بصحتكم

http://www.iraq-live.com/up/uploads/13194280524.jpg
amel1910
2011-12-19, 19:08
ya3tik saha ils paraissent vraiment bons mais si c'est possible plus d'explications sur comment avoirla jolie forme de ces gateaux merci encore et bonne continuation
imi122009
2011-12-19, 19:16
y3etik essaha mais les photos makhrejoulich
remadna
2011-12-19, 19:56
الله يبارك
يعطيك الصحة
ange blanc
2011-12-19, 20:17
امممم يعطيك الصحة أختي
هاجر 76
2011-12-20, 14:56
شكرا اخواتى يعطيكم الصحة
نورتم بردكن العطر
هاجر 76
2011-12-20, 15:07
ما شاء الله هايلة تشبه الكعيكعات معسلي لي درتهم بصح ادا ممكن الورد نعملهم كيفاه حطيتيهم و حكمو الشكل نتاعهم و شكرا بصحتكم

http://www.iraq-live.com/up/uploads/13194280524.jpg
شوفى اختى بالنسبة للورد لوكان تميزى تلقاي الشكلين مختلفين فى وضع الورد
هدى الحلوى شفتها فى معرض والبنت الي خدمتها ماحبتنيش نصورها رفتها غير فى راسي ودرتها فى العيد الفطر للاسف مصورتش الخطوات بصح رايحة نشرحلك الطريقة
اولا كيى تطبعى العجينى تخليها ترتاح فوق الطاولة لمدة 5د وهاك تسهل عليك كيى تستفيها تجيبى ورق يكون من الافضل خشبن شوية وتدوريه شغل كاس قطره 3 سنتيم وتمسكيه بخيط ادا معرفتيش قوليلى نصورلك الشكل
وتبدى اما تستفى وحدة فوق وحدة وتزيرى شوية باش تجيك كيى اللون الاخضر ولا تطوى كل وحدة على على 2 او 4 وتلسقيهم مع بعض وادا تفتحولك شمخى صباعك بالماء وتحطيهم فى الفرن وتعسليهم مباشرة
نتمنى تكونى فهمتى الطريقة واي سؤال راى فى الخدمة
yousra26
2011-12-20, 17:44
تسلمييييييييييييييييييييي
هاجر 76
2011-12-20, 19:17
الله يسلمك نورتى
bassamat
2011-12-20, 22:25
تشهى يارك الله فيك
crono
2011-12-20, 22:49
امممم يعطيك الصحة أختي ركي كل صبع بي صنعة:19:
imi122009
2011-12-21, 06:11
okhti 3awedi hotilna la photo ray makanch ybane hayel habit nchouf chaklou nchallah njarebou,y3etik essaha okhti w rabi yhanik
أمـــــــــــــــيرة
2011-12-21, 10:11
هاااااااااايلة

بارك الله فيك
هاجر 76
2011-12-21, 12:43
امممم يعطيك الصحة أختي ركي كل صبع بي صنعة:19:
الله يسلمك يالحبيبة نورتى
هاجر 76
2011-12-21, 12:48
okhti 3awedi hotilna la photo ray makanch ybane hayel habit nchouf chaklou nchallah njarebou,y3etik essaha okhti w rabi yhanik
معليه اختى رانى عاودت حطيتلك الصور وقوليلي ادا بانولك
صحة

http://3.bp.blogspot.com/-TpZR-S1cubI/TrVIn1Gs8cI/AAAAAAAAAeQ/QGesn7i0WpE/s400/Photo%2B156.BMP

http://4.bp.blogspot.com/-rkdPuMSZ-s8/TrVN5D5McII/AAAAAAAAAec/Gb8TLjXuMms/s400/Photo%2B157.BMP
هاجر 76
2011-12-21, 12:50
تشهى يارك الله فيك
الله يسلمك اختى بسمات شكرااااا
هاجر 76
2011-12-21, 12:52
هاااااااااايلة


بارك الله فيك


الله يبارك فيك شكراااااااا
نورتى
imi122009
2011-12-21, 19:49
okhti mabanli walou rabi yhanik
هاجر 76
2011-12-21, 22:30
okhti mabanli walou rabi yhanik
شوفى اختى هدا عنوان مدونتى تلقاي فيهاالصورة
http://mailleursgateauxdesig.blogspot.com/
تحياتى ليك
ام سامي15
2012-11-03, 14:52
بارك الله فيك اختي
meriem hanin
2012-11-03, 15:33
شهلو رااااااائع و اكيد المذاق اروع
شكرا على الوصفة و بارك الله فيك
هاجر 76
2014-10-21, 11:46
شكرا لكل من زار موضوعي وشرفني بالرد
بارك الله فيكن
ام فيفي
2014-10-21, 12:33
يعطيك اصحة
ام مهدي 03
2014-10-21, 14:24
44444444444444444444444444444
ام سهام 02
2014-10-21, 17:04
يعطيك الصحة
هاجر 76
2014-10-21, 17:06
يعطيك اصحة

44444444444444444444444444444



شكرااااااااااااا حبيباتي الله يحفظكم http://www.djelfa.info/vb/images/icons/flower2.gif http://www.djelfa.info/vb/images/icons/flower2.gif http://www.djelfa.info/vb/images/icons/flower2.gif