ivaoran
2011-12-14, 10:26
السلام عليكم
حقيقة دائما ادخل هذا القسم
لاستفاد من طبخات و وصفات اخواتي
لكن اول مرة اكتب موضوعا هاهنا
و ارجو ان يعجبكم الطبق الذي سأقدمه اليوم
انا احبه و اطبخه كلما سمحت لي الفرصة
جراتان جلبانة
المقادير: عينك هي ميزانك :D
قطع دجاج ترمي او تنصبي مرقة تبدي تقلي في قطع البصل مع الزيت و الملح و اللحم
و الحرور و الطماطم المصبرة و زيدي شوية ماء باش الطماطم المصبرة ما تنحرقلكش
كي تتقلى مليح زيدي الجلبان الكي تكوني غسلتيه و قطرتيه أكيد :1:
خلطي و كي يدخل القليان للجلبانة زيدي الماء و خليها تطيب
في هاذاك الوقت قلي كمية من البطاطا
و زيتي الطابق اللي غادي تدخليه في الكوشة
و فرشي فيه البطاطا المقلية و خليه بجيه
الان جا وقت تقلي الكفتة او اللحم المرحي
قطعي سنينات ثوم و قليهم في الزيت
و زيدي الكفتة في المقلة و حاولي تفصلي الكفتة و ماتخليهاش تتماسك
و زيدي الملح و الطامطم المصبرة و شوية ماء
الان طلي على القدر تاعك اللي فيه اللحم و الجلبانة و شوفي اذا اللحم طاب
و ملاحظة اخرى لازم المرقة تكون عاقدة شوية و قليلة لانه ماشي مرق عادي
و انما راح تعاودي تزيديه طياب في الكوشة
الان تجيبي الطبق اللي فيه بطاطا مقلية فرشي
فوقه الجلبانة و زيدي عليه الكفتة اللي طيبتيها
و حطي قطع اللحم من فوق و دخليها في الكوشة تريد
تشرب الطياب كيما نقولو
و من بعد خرجيها من الكوشة و كولي هنيئا
http://www6.0zz0.com/2011/12/14/08/613441932.jpg
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/12/14/09/506887408.jpg
يمكن انك تفقسي فوق الطبق بيض و تدخليه في الكوشة يطيب
les oeusf pochés
ارجو ان يعجبكم الطبق
حقيقة دائما ادخل هذا القسم
لاستفاد من طبخات و وصفات اخواتي
لكن اول مرة اكتب موضوعا هاهنا
و ارجو ان يعجبكم الطبق الذي سأقدمه اليوم
انا احبه و اطبخه كلما سمحت لي الفرصة
جراتان جلبانة
المقادير: عينك هي ميزانك :D
قطع دجاج ترمي او تنصبي مرقة تبدي تقلي في قطع البصل مع الزيت و الملح و اللحم
و الحرور و الطماطم المصبرة و زيدي شوية ماء باش الطماطم المصبرة ما تنحرقلكش
كي تتقلى مليح زيدي الجلبان الكي تكوني غسلتيه و قطرتيه أكيد :1:
خلطي و كي يدخل القليان للجلبانة زيدي الماء و خليها تطيب
في هاذاك الوقت قلي كمية من البطاطا
و زيتي الطابق اللي غادي تدخليه في الكوشة
و فرشي فيه البطاطا المقلية و خليه بجيه
الان جا وقت تقلي الكفتة او اللحم المرحي
قطعي سنينات ثوم و قليهم في الزيت
و زيدي الكفتة في المقلة و حاولي تفصلي الكفتة و ماتخليهاش تتماسك
و زيدي الملح و الطامطم المصبرة و شوية ماء
الان طلي على القدر تاعك اللي فيه اللحم و الجلبانة و شوفي اذا اللحم طاب
و ملاحظة اخرى لازم المرقة تكون عاقدة شوية و قليلة لانه ماشي مرق عادي
و انما راح تعاودي تزيديه طياب في الكوشة
الان تجيبي الطبق اللي فيه بطاطا مقلية فرشي
فوقه الجلبانة و زيدي عليه الكفتة اللي طيبتيها
و حطي قطع اللحم من فوق و دخليها في الكوشة تريد
تشرب الطياب كيما نقولو
و من بعد خرجيها من الكوشة و كولي هنيئا
http://www6.0zz0.com/2011/12/14/08/613441932.jpg
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/12/14/09/506887408.jpg
يمكن انك تفقسي فوق الطبق بيض و تدخليه في الكوشة يطيب
les oeusf pochés
ارجو ان يعجبكم الطبق