معجون السفرجل من مطبخي و بطريقتي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : معجون السفرجل من مطبخي و بطريقتي

BACHIRA2

2011-10-28, 18:17

بسم الله الرحمن الرحيم

كيف حالكن حبيباتي ؟ اليوم حضرت لكم معجون السفرجل بطريقتي لانه فيه طرق اخرى لتحضيره و هذه المقادير التي استعملتها

2 كلغ سفرجل ناضج اي اصفر اللون
سكر انا استعملت تقريبا كيلو و 500 غ
ماء
اولا ناخذ السفرجل و نغسله جيدا و نغليه في قدر به ماء لمدة تقريبا 20 دقيقة ثم ننزعه و نتركه يبرد قليلا و نقشره ثم بسكين ننزع الجزء الناضج و نقطعه مربعات صغيرة حتي نكمل جميع الحبات و بعده ناخذ لب الحبة و ننزع البذور الجيدة و نضعها في قطعة قماش صغيرة تكون نظيفة و من الاحسن شاش و نعقد جيدا ثم في اناء نضع السكر و الماء عينك ميزانك انا استعملت حوالي2 لترات و شوية و نضع السفرجل المقطع و قطعة الشاش التي بها البذور و نترك الكل يغلي ثم ننقص النار و نتركه ينضج و يعقد ومن حين لاخر ننزع الرغوة البيضاء المتشكلة من فوق انا احيانا اذا رايت انه ما زال ما عقدش مليح اضيف له السكر و بعد ما ينضج انزعي الشاش و اتركيه يبرد و احتفظي به في بلارات من زجاج هذه طريقتي ارجو ان تنال اعجابكم استعملها منذ سنين

http://img105.herosh.com/2011/10/28/878700941.jpg

http://img103.herosh.com/2011/10/28/855043369.jpg

هذه الوردة لجميع عضوات منتدى الجلفة قطفتها لكن من شرفة بيتي

بنت الباهية

2011-10-28, 18:21

السلام عليكم
واش نقولك جيتي في وقتك عندي كمية تع سفرجل و كنت نحوس على وصفة جديدة
الله يعطيك ما تتمناي بشيرة

BACHIRA2

2011-10-28, 18:48

الله يخليك عزيزتي بنت الباهية جربيه و قوليلي كيفاش جا موفقة

bassamat

2011-10-28, 20:12

تسلم الايادى اختى بشيرة

ام خديجة1

2011-10-28, 20:21

بارك الله فيك اختي تسلم ايديك اختي بشيرة على الوصفة دائما متميزة بطلاتك البهية تحياتي لك

نسيبة 2009

2011-10-29, 14:43

تسلمي بشووووووووووووووورة

miri_27

2011-10-29, 17:57

http://up.djelfa.info/uploads/13199071311.gifهذي غيبة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

أم القادة

2011-10-29, 19:23

بارك الله فيك يالعزيزة شهيتيني والله يابشيرة

أود معرفة سر البذور التي طبخت مع المعجون يا طباختي الماهرة

http://forum.tawwat.com/images-topics/images/rd/0015.gif

وداد100

2011-10-30, 09:55

شكرا على الوردة والمعجون تسلم يديك

BACHIRA2

2011-10-30, 21:32

تسلم الايادى اختى بشيرة
الله يخليك و يبارك فيك عزيزتي بسمات منورة الصفحة بوجودك
بارك الله فيك اختي تسلم ايديك اختي بشيرة على الوصفة دائما متميزة بطلاتك البهية تحياتي لك[QUOTE]
و فيك بارك الله عزيزتي ام خديجة و الله وجودك هو الاروع يا طيبة الله يخليك تحياتي الحارة وكل احترامي اختي
[QUOTE=الزهرة البسامية;7718390]تسلمي بشووووووووووووووورة

الله يخليك زهرتي الحلوة و يعطيك ما تتمناي
http://up.djelfa.info/uploads/13199071311.gifهذي غيبة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الله يخليك حنونتي ميري و الله راكي عارفة الميكرو كان خاسر و كنت شوية مريصة شكرا لسؤالك عني و تقبلي تحياتي الحارة و سلامي عزيزتي
بارك الله فيك يالعزيزة شهيتيني والله يابشيرة

أود معرفة سر البذور التي طبخت مع المعجون يا طباختي الماهرة

http://forum.tawwat.com/images-topics/images/rd/0015.gif[/ QUOTE]
و فيك بارك الله عزيزتي و غاليتي ام قادة و الله الذي لا اله الا هو احبك في الله من غير ما اراك و اشتاق لرؤية ردودك و سماع اخبارك الله يخليك و بالنسبة لسر البذور تعطي مذاق للمعجون و لون وردي اكثر سلامي الحار لابنتي كوثر و ابني عبد الرحمن
[QUOTE=وداد100;7726234]شكرا على الوردة والمعجون تسلم يديك
لا شكر على واجب عزيزتي وداد الورد للورد يا وردة

*أم كوثر*

2011-10-31, 08:51

تسلمي بشيرة
حتى انا بالامس صنعت معجون السفرجل و جاء بنيييييين
لكن القشور و النواة تاعو عملت بيهم لا جولي و خرجت راااائعة
الف شكر على الطريقة
سلامي

sofiane2075

2011-10-31, 08:51

شكرا الله يجعل ايامك كلها حلوة جاك رائع ما شاء الله بصحتكم و عيدك مبارك تحياتي

sofiane2075

2011-10-31, 08:58

بارك الله فيك يالعزيزة شهيتيني والله يابشيرة

أود معرفة سر البذور التي طبخت مع المعجون يا طباختي الماهرة

http://forum.tawwat.com/images-topics/images/rd/0015.gif

اهلا ام قادة ان شاء الله تكوني بخير فيما يخص سؤالك عن البدور هي ماة حافظة للمربى

مادة «البكتين» المفيدة التي تتحول عند الطبخ إلى مادة لزجة هي المسؤولة عن تماسك المربى

كاين فواكه مافيهاش البكتين لدا يضعون البدور التفاح يحتوي على البكتين لدا الاحسن لما ناكل التفاح نحتفظ بالبدور لعمل المربى ضعيه في المجمد لوقت الحاجة

أم القادة

2011-10-31, 14:45

ربي يحفظك أختي بشيرة ويعزك ويهنيك

نورتيني بالرد

سلمي لي على نسيمة وأسامة ويجعلهم ذرية صالحة

كوثر وعبد الرحمن يبادلانك بأحلى تحية

أم القادة

2011-10-31, 14:59

اهلا ام قادة ان شاء الله تكوني بخير فيما يخص سؤالك عن البدور هي ماة حافظة للمربى

مادة «البكتين» المفيدة التي تتحول عند الطبخ إلى مادة لزجة هي المسؤولة عن تماسك المربى

كاين فواكه مافيهاش البكتين لدا يضعون البدور التفاح يحتوي على البكتين لدا الاحسن لما ناكل التفاح نحتفظ بالبدور لعمل المربى ضعيه في المجمد لوقت الحاجة بارك الله فيك أختي أم سفيان على هذه المعلومات القيمة

سبحان الله البديع القدير

zenouba

2011-10-31, 16:43

يعطيك الصحة اختى الغالية لو سمحتى عزيزتى انصحينى كيف احتفض بمعجون السفرجل مدة طويلةحتى لا يفسد مداقه و الله يجازيك

naima88

2011-10-31, 17:31

بارك الله فيك

إخلاص12

2011-10-31, 19:39

بارك الله فيك
شكرا على الوصفة

سالي الجزائر

2011-11-01, 16:59

يعطيك الصحة علي الوصفة وعلي الوردة يا وردة

اميره 2008

2011-11-01, 17:02

يعطيك الصحة اختى

babila1971

2011-11-01, 20:47

yaatik asaha okhti.slamat hadouk al yadine

mimicha1977

2011-11-03, 07:20

يعطيك الف عافية اختي وحبيبتي بشيرة سلمت يداك تحياتي الخالصة

OU SS AMA

2011-11-11, 13:01

بارك الله فيك يا بشيرة كيف حالك والله افدتيني بطريقتك لك الف تحيية وشكر

miri_27

2011-11-12, 18:54

اليوم جربت معجون السفرجل بنفس طريقتك بشورة طلع روعة ربنا مايحرمنا منك يا غالية

BACHIRA2

2011-11-18, 12:51

تسلمي بشيرة
حتى انا بالامس صنعت معجون السفرجل و جاء بنيييييين
لكن القشور و النواة تاعو عملت بيهم لا جولي و خرجت راااائعة
الف شكر على الطريقة
سلامي

الله يخليك عزيزتي ام كوثر و يبارك فيك يا مبدعتنا سلامي الحار

BACHIRA2

2011-11-18, 12:53

شكرا الله يجعل ايامك كلها حلوة جاك رائع ما شاء الله بصحتكم و عيدك مبارك تحياتي

لا شكر على واجب غاليتي ام سفيان بارك الله فيك و حقق امانيك:19:

BACHIRA2

2011-11-18, 12:54

اهلا ام قادة ان شاء الله تكوني بخير فيما يخص سؤالك عن البدور هي ماة حافظة للمربى

مادة «البكتين» المفيدة التي تتحول عند الطبخ إلى مادة لزجة هي المسؤولة عن تماسك المربى

كاين فواكه مافيهاش البكتين لدا يضعون البدور التفاح يحتوي على البكتين لدا الاحسن لما ناكل التفاح نحتفظ بالبدور لعمل المربى ضعيه في المجمد لوقت الحاجة

بارك الله فيك عزيزتي ام سفيان على المعلومة القيمة

BACHIRA2

2011-11-18, 12:55

ربي يحفظك أختي بشيرة ويعزك ويهنيك

نورتيني بالرد

سلمي لي على نسيمة وأسامة ويجعلهم ذرية صالحة

كوثر وعبد الرحمن يبادلانك بأحلى تحية

الله يخليك و يبارك فيك اختي ام قادة سلامي لك و لكل افراد الاسرة الكريمة

BACHIRA2

2011-11-18, 12:58

يعطيك الصحة اختى الغالية لو سمحتى عزيزتى انصحينى كيف احتفض بمعجون السفرجل مدة طويلةحتى لا يفسد مداقه و الله يجازيك

اهلا بك اختي الكريمة و الله انا اضعه في اناء زجاجي و احكم اغلاقه جيدا و اضعه في الثلاجة يبق لمدة طويلة و يحافظ على مذاقه ارجو ان اكون قد افدتك موفقة باذن الله

BACHIRA2

2011-11-18, 12:59

بارك الله فيك

و فيك بارك الله اختي شكرا للمرور الذي عطر صفحتي:dj_17::dj_17:

BACHIRA2

2011-11-18, 13:00

بارك الله فيك
شكرا على الوصفة

و فيك بارك الله اختي الكريمة ارجو ان تجربيه تحياتي:19::19:

BACHIRA2

2011-11-18, 13:01

يعطيك الصحة علي الوصفة وعلي الوردة يا وردة

الله يبارك فيك عزيزتي سالي الورد للورد يا غالية:dj_17:

BACHIRA2

2011-11-18, 13:02

يعطيك الصحة اختى

الله يبارك فيك عزيزتي و يخليك :dj_17::dj_17::dj_17:

BACHIRA2

2011-11-18, 13:03

yaatik asaha okhti.slamat hadouk al yadine

الله يخليك اختي و يبارك فيك و منورة الصفحة بردك الجميل:dj_17:

BACHIRA2

2011-11-18, 13:05

يعطيك الف عافية اختي وحبيبتي بشيرة سلمت يداك تحياتي الخالصة

و الله سعيدة جدا بردك عزيزتي و غاليتي ميميشة الله يخليك لينا يا طيبة;);)

BACHIRA2

2011-11-18, 13:06

بارك الله فيك يا بشيرة كيف حالك والله افدتيني بطريقتك لك الف تحيية وشكر

و فيك بارك الله غاليتي ام اسامة بالنسبة لاحوالي احمد الله و اشكره اتمنى ان تكوني بخير انت و افراد اسرتك الكريمة تقبلي سلامي الحار عزيزتي

BACHIRA2

2011-11-18, 13:08

اليوم جربت معجون السفرجل بنفس طريقتك بشورة طلع روعة ربنا مايحرمنا منك يا غالية

و الله سعيدة جدا لنجاحك عزيزتي ميري حفظك الله و نور طريقك ان شاء الله :19::19:

ghorba

2011-11-30, 10:08

http://www.abjdeat.com/vb/imgcache3/b5b1bec347b3d71274ac4eb0cb64e4f4.gif (http://www.abjdeat.com/vb/abj-thread9021.html)السلام عليكمhttp://www.abjdeat.com/vb/imgcache3/b5b1bec347b3d71274ac4eb0cb64e4f4.gif (http://www.abjdeat.com/vb/abj-thread9021.html)
تسلم ايدك والله يعطيك الف عافية
على الوصفة السهلة والطبق اللذيذ
في انتظار جديدك
http://www.abjdeat.com/vb/imgcache3/b5b1bec347b3d71274ac4eb0cb64e4f4.gif (http://www.abjdeat.com/vb/abj-thread9021.html)تحياتيhttp://www.abjdeat.com/vb/imgcache3/b5b1bec347b3d71274ac4eb0cb64e4f4.gif (http://www.abjdeat.com/vb/abj-thread9021.html)
http://smiles.al-wed.com/smiles/60/jazak.gif (http://www.libyanyouths.com/vb/t23273.html)

BACHIRA2

2011-12-05, 19:05

segueni

2011-12-26, 20:33

ana ki ndir confiture nta3 sferdjel nfawrou w men ba3d ndir 3ssel maho thkil maho khfif men b3d nlou7 fih sferjel bech ykemel tyabou
w ki yethkel ntefi 3lih

remadna

2011-12-27, 11:42

بارك الله فيك بشيرة
طريقة سهلة روعة تشبه طريقتنا

❀عنْفُوَاפּ طُمُوحْ❀

2011-12-27, 17:07

نموووووووووووووووت عليه

اخر مرة درتو زعما ’’’’’’’’

ما تضحكوش و لكن حرقتو ماما دارت حالة ههههههه

ام محمد ميدو

2011-12-28, 14:22

مرى نتاع دار يعطيك الصحة يا الفحلة تاكلوه بالصحة
http://smile.6vv.com/smile_albums/39/61a756d261.gif (http://smile.6vv.com/)

nada nina

2011-12-28, 15:32

الف شكر عزيزتي و الله سقساتني اختي على الطريقة جابلها زوجها كمية و كنت نبحث حتى لقيت طريقتك و رايحة نمدهالها لخاطر عجبتني بزاف و ثاني لثقتي الكبيرة بوصفاتك جعلها الله في ميزان حسناتك

*جوري*

2012-02-22, 15:21

http://up.djelfa.info/uploads/13199071311.gif

بشرى2008

2012-02-23, 05:11

مشكوووووووووورة على الوصفة

سمراء الدنيا

2012-02-27, 10:20

مشكووووووووووووورة

BACHIRA2

2012-11-20, 21:47

ana ki ndir confiture nta3 sferdjel nfawrou w men ba3d ndir 3ssel maho thkil maho khfif men b3d nlou7 fih sferjel bech ykemel tyabou
w ki yethkel ntefi 3lih
مشكورة على المرور اختي و شكرا على الطريقة :dj_17::dj_17:

BACHIRA2

2012-11-20, 21:48

بارك الله فيك بشيرة
طريقة سهلة روعة تشبه طريقتنا
و فيك بارك الله عزيزتي رماضنة نعرف اختي شاطرة ما شاء الله عليك تحياتي:19:

BACHIRA2

2012-11-20, 21:53

نموووووووووووووووت عليه
شكرا على المرور الكريم اختي بارك الله فيك
اخر مرة درتو زعما ’’’’’’’’

ما تضحكوش و لكن حرقتو ماما دارت حالة ههههههه

ههههههههههههه ما اعليش اختي لازم نحرقو باه نتعلمو الله ينجحك و ينور طريقك
مرى نتاع دار يعطيك الصحة يا الفحلة تاكلوه بالصحة
http://smile.6vv.com/smile_albums/39/61a756d261.gif (http://smile.6vv.com/)

الله يخليك عزيزتي ام محمد ميدو و يباركلك في الاولاد

imadwlidi

2012-11-21, 15:44

الله يعطيك ما تتمناي merciiiiiiiiiiiiiii

راجية عفو الله

2012-11-21, 16:26

مشكوووووووووورة على الوصفة

djamilach

2012-11-22, 22:21

سبحان الله الذى لا اله الا سواه الحي القيوم بارك الله فيكن يا اخوات.

الأمنيات

2014-03-11, 11:13

اممممممممممممممممممم يعطيك الصحة تبارك الله

ام صابرين

2014-03-11, 11:19

يعطيك الصحة انا نموت على معجون الصفرجل بارك الله فيك عزيزتي

BACHIRA2

2014-03-19, 14:19

شكرا حبيباتي على الردود المشجعة