المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اليكي طرق تجميد وحفظ الفواكة


نائلة
2011-08-05, 01:50
البطيخ الاصفر او الكنتالوب
يقشر ويقطع ويوضع في اكياس في الفريزر وممكن استخدامه في العصير

لكي تستفيدي من قسم التجليد في الثلاجة (الفريزر)
يجب أن تضعي فيه الطعام بعد تحضيره وتغطيته بطريقة صحيحة
لكي تحفظي الطعام يجب أن تضعيه في أكياس متينة وضد الرطوبة
كما أنه يتوجب عليك أن تفرغي الكيس من الهواء كي لا يجف الطعام وتزول نكهته
يمكنك حفظ الأطعمة المطبوخة, الصلصات, السوائل, الخضار والفاكهة
عند حفظ السوائل يجب أن تحفظيها في وعاء أكبر من الكمية المراد تجميدها
وذلك احتياطاً من تمدد السوائل
وأي طبق تريدين تسخينه مرة أخرى في الفرن
يمكنك أن تجمديه في وعاء مصنوع من الصفيح أو في ورق الألمنيوم
ورق الألمنيوم مفيد جداً في تغليف الأطعمة التي يصعب عليك تغليفها جيداً كقطع اللحم الكبيرة

الفراوله

الطريقه سهله وبسيطه جدا قومي بوضع الفراولة في اناء بلاستيك وضعي عليه ماء من الصنبور


واتركيه لعشر دقائق حتى تسقط كل الاتربه والاوساخ في قاع الاناء البلاستيك

ثم ارفعي الفرالة بيدك وضعيه في مصفاه للتخلص من جميع المياه

بعد تصفيتها جيدا نقوم بالتخلص من رأس الفراولة وهو التاج الاخر

بأكياس التفريز الخاصه ضعي المقدار الذي تريدينه واحكمي اغلاقه وضعيه في الفريزة لوقت الحاجه

طريقة الاستخدام

اخرجي الفراولة من الفريزة واتركيها قليلا حتى تذوب او يفك الثلج عنها

ضعيها في الخلاط مع القليل من السكر واخلطيها تحصلي على الذ صوص فراوله تزيني بيه البوظه في ايام الصيف الحاره

او ضعيها مع الكوكتيل الرائع البارد

]الخوخ

تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس

iلعنب
يغسل ويفرد في صحن ويجمد
eالتفاح


يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس


التيـــن

التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي بالذات البرتقال


الفلفل

يغسل ويشق وينظف من البذور ويحفظ

البرتقال

يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ

تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات

ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم

المشمش
يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ



انا شخصيا جربت طريقة حفظ المشمش والتفاح وفعلا ناجح شكون الي جربت منكن حفظ الفواكة

fatimazahra2011
2011-08-05, 10:21
http://noorfatema.com/images/b/noorfatema12.gif

http://i4.glitter-graphics.org/pub/120/120694amtl4adb8a.gif

http://s002.radikal.ru/i197/1006/78/3df41f42b29c.gif

http://img5.dreamies.de/img/575/b/25f6vl3tvca.gif

http://noorfatema.com/vb/images/smilies/12996024843.gif

ி ιllιl رمضًــــآن كــَريـــمَ (( ^_^ ))

remadna
2011-08-05, 11:10
بارك الله فيك

نائلة
2011-08-07, 01:08
وفيكم بركة يمال مكاين حتى وحدة جربة احدى هاته الطرق في تجميد الفواكه

doli/M
2011-08-07, 14:05
شكررررررررررررا

zakia05
2011-08-16, 20:47
عندي تفاح كثير راني رايحةنجرب طريقتك و رد لك الخبر مشكووووووووووووووووورة

نائلة
2011-08-18, 02:41
اهلا وسهلا وردي لي بالخبر

mary-93
2011-08-18, 18:55
حنا نجمدو المانجو و الاناناس..........باسكو يكثر في الصيف و يولي غير 100 دج
و التفاح خطرات

ليساء11
2011-08-18, 22:51
شكرا لزم نجرب

nourcima
2012-06-01, 09:57
طرق هايلة ومفيدة للاسف انا كيشرو الفواكه وخاصة في الصيف ما نعرف غير نغسلهم وندخلهم للمجمدة وبعد اسبوع يفسد طعمهم هذا علاهيشرو بالكيلو باش نستهلكوه بالخف
اكيد راح نجرب منها ونردلكم لخبر

sisi 26
2012-06-01, 17:03
بارك الله فيك

أم يحي صهيب
2012-06-01, 19:15
يعطيك الصحة
يالحبيبة الله يبآرك في عمرك
:mh31:

miri_27
2012-06-01, 20:57
http://im28.gulfup.com/2012-06-01/1338580351121.gif

touhal
2012-07-11, 15:37
http://rea77.com/vb/storeimg/_gif1308747707_293.gifرائع جدا

راجية غفران ربها
2012-07-13, 19:52
http://www.samysoft.net/fmm/fimnew/shokr/1/dfgdfg.gif

أم عائشة 10
2012-11-23, 13:53
معلومات مفيدة شكرا لك

RANIA32
2012-12-11, 14:07
شكررررررررررررررررررررررررررررررررررررا