sarah_97
2011-06-25, 15:08
http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-28e6a54aa7.png
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-301abb9c16.gif
الايس كريم
مع ارتفاع درجة حرارة الجو يحتاج الانسان لمشروبات باردة او أيس كريم
وهنا ننقل لكم ملف عن الايس كريم
ارجوا أن ينال الاعجاب منكم
&&&&&&&&&&&&///////&&&&&&&&&&&
* إحرصي أن يكون عندك أنواع من الأيسكريم الجاهزه بالبراد وبنكهات مختلفه
** أداة لتكوير الأيسكريم أو إعطاءه شكل حلزوني
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-11b5c70353.jpg
(( ملاحظه: يجب تبليلها بالماء قبل تشكيل الأيسكريم بواسطتها حتي يسهل إخراجه منها ))
*** هناك اكثر من طريقه لي تقديمه فممكن بأكواب أو صحون مسطحه
1- ممكن تشكيل كور بنكهات مختلفه ........ ودائما النعناع يستخدم بالتزيين
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-8ea7147c6f.jpg
2- تزين الأيسكريم بالصلصات الخاصه ... فراوله أو مانجو
وطريقه إعداده .... تحطي الفراوله بالخلاط مع شويه ماء ونفس الشي المانجو او اي فاكهه
3-رشي الأيسكريم بالكاكاو البودر أو السائل الجاهز
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-2c90345e46.gif
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-fb78dbd4ca.jpg
4- ممكن عمل طبقات من الأيسكريم مع بسكوتك لمفضل
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-cfc227f6cf.jpg
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-57977ef972.jpg
5- ممكن تقديم الأيسكريم مع الكيك أو عمل طبقات منه
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-43cecd75e6.jpg
أو مع ســــــــــــلطة الفواكه
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-568b52beec.jpg
أو مع فطيره التفاح أو أي صنف حلويات ممكن تقديمه مع الأيسكريم
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-025c7f19f3.jpg
6- ممكن تزينه برشه بالحلاو والمكسرات بعد جرشها
7- الفواكه مع الأيسكريم وخاصه الموز ومكعبات المانجو والأناناس
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-d75fb938ae.gif
8- ممكن عمل كريمه ووضعها فوق الأيسكريم
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-25889b7d33.jpg
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-f2b51b97a9.gif
الايس كريم وانواعه
*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفانيلا *·~-.¸¸,.-~*
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-97b74d323d.jpg
االمقادير:
4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم
الطريقة:
في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد.
*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفراولة*·~-.¸¸,.-~*
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-bd4a223b82.jpg
المقادير:
2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.
الطريقة:
اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.
*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-b82eb90065.jpg
المقادير:
1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
الطريقة:
يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد
*.*.ايس كريم الشوكلاته .**
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-6f15747d31.jpg
المقادير:
2 كوب كريمة ثقيلة
1/2كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.
الطريقة:
اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-f2b51b97a9.gif
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-301abb9c16.gif
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-301abb9c16.gif
الايس كريم
مع ارتفاع درجة حرارة الجو يحتاج الانسان لمشروبات باردة او أيس كريم
وهنا ننقل لكم ملف عن الايس كريم
ارجوا أن ينال الاعجاب منكم
&&&&&&&&&&&&///////&&&&&&&&&&&
* إحرصي أن يكون عندك أنواع من الأيسكريم الجاهزه بالبراد وبنكهات مختلفه
** أداة لتكوير الأيسكريم أو إعطاءه شكل حلزوني
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-11b5c70353.jpg
(( ملاحظه: يجب تبليلها بالماء قبل تشكيل الأيسكريم بواسطتها حتي يسهل إخراجه منها ))
*** هناك اكثر من طريقه لي تقديمه فممكن بأكواب أو صحون مسطحه
1- ممكن تشكيل كور بنكهات مختلفه ........ ودائما النعناع يستخدم بالتزيين
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-8ea7147c6f.jpg
2- تزين الأيسكريم بالصلصات الخاصه ... فراوله أو مانجو
وطريقه إعداده .... تحطي الفراوله بالخلاط مع شويه ماء ونفس الشي المانجو او اي فاكهه
3-رشي الأيسكريم بالكاكاو البودر أو السائل الجاهز
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-2c90345e46.gif
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-fb78dbd4ca.jpg
4- ممكن عمل طبقات من الأيسكريم مع بسكوتك لمفضل
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-cfc227f6cf.jpg
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-57977ef972.jpg
5- ممكن تقديم الأيسكريم مع الكيك أو عمل طبقات منه
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-43cecd75e6.jpg
أو مع ســــــــــــلطة الفواكه
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-568b52beec.jpg
أو مع فطيره التفاح أو أي صنف حلويات ممكن تقديمه مع الأيسكريم
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-025c7f19f3.jpg
6- ممكن تزينه برشه بالحلاو والمكسرات بعد جرشها
7- الفواكه مع الأيسكريم وخاصه الموز ومكعبات المانجو والأناناس
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-d75fb938ae.gif
8- ممكن عمل كريمه ووضعها فوق الأيسكريم
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-25889b7d33.jpg
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-f2b51b97a9.gif
الايس كريم وانواعه
*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفانيلا *·~-.¸¸,.-~*
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-97b74d323d.jpg
االمقادير:
4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم
الطريقة:
في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد.
*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفراولة*·~-.¸¸,.-~*
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-bd4a223b82.jpg
المقادير:
2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.
الطريقة:
اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.
*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-b82eb90065.jpg
المقادير:
1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
الطريقة:
يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد
*.*.ايس كريم الشوكلاته .**
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-6f15747d31.jpg
المقادير:
2 كوب كريمة ثقيلة
1/2كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.
الطريقة:
اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-f2b51b97a9.gif
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-301abb9c16.gif