مقبلات بنكهة جزائرية *مممممممممممممممممم* البطاطا بالجبن

[ghorba]

http://www.lacuisine-algerienne.com/images/stories/food/moka_pure_fromage_G.jpg
http://www.lacuisine-algerienne.com/images/stories/food/line_1.gif
نصف كيلو بطاطا -
حبتين بيض -
جبن -
ليمون -
ملح -
http://www.lacuisine-algerienne.com/images/stories/food/line_2.gif
بعد غلي البطاطا وتنقيتها نقوم بفرمها فرما جيدا ونضيف إليها حبتي البيض المخفوق مع الجبن ونقوم بمزج الجميع مزجا جيدا
من ناحية أخرى نأخذ حبة بطاطا جديدة فبعد تقشيرها نقوم ببرشها في أداة البرش اليدوية ونتركها في إناء على حدة
نأتي الآن إلى البطاطا المرحية مع الجبن السابقة ونكروها على شكل كويرات صغيرة هذه الكويرات نقوم بغمسها في خيوط حبة البطاطا المبروشة ليلتصقبه أكبر قدر ممكن من خيوط البطاطا ثم نصطفها في قالب الفرن الذي ندهنه بقيلي من الزبدة لكي لا تلتص بالقالب ثم نتركها في الفرن حتى يحمر لونها


بوراك بالخضر
http://www.lacuisine-algerienne.com/images/stories/food/entree_bourek_kromb_G.jpg
http://www.lacuisine-algerienne.com/images/stories/food/line_5.gif
في إناء نأخذ فلفل حلو احمر ونقطعه على شكل أشرطة رقيقة نفس الشيء بالنسبة للكرنب والبصل وهنا يجب أن نلفت نظر السيدات أن يكون التقطيع متقاربا لكي نحصل على أشرطة رقيقة كالخيوط..ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وملعقة
زيت ونضع الكل فوق النار نتركه يتقلى قليلا جدا مدة دقيقة واحدة لا أكثر بعد ذلك نأخذ ورقة الديول ونضع الحشو في الوسط نقوم بعد ذلك بغلق ورقة الديول ونضعها في زيت ساخن ونق;م بقليه وتقدم بالليمون وشهية طيبة من مجلة الطبخ الجزائري
فلفل حلو احمر
حبة بصل
نصف رأس كرنب
جبن مفروم
ملح
فلفل أسود
الكويرات المقرمشة
http://www.lacuisine-algerienne.com/images/stories/food/entree_boule_terre_G.jpg
http://www.lacuisine-algerienne.com/images/stories/food/line_5.gif
أولا نقوم بغلي البطاطا ثم نقطعها على شكل مكعبات صغيرة ثم ناخذ ورقة الديول ونضع فوقها كمية من البطاطا ونكسر فوق البطاطا حبة بيض ونقوم برشها بقليل من الملح والفلفل الاسود والمعدنوس والهريسة والجبن نقوم بعد دلك بطيها للحصول على شكل مثلث نقوم بقلي كل حبة في الزيت الساخن نقطرها من الزيت ونقدمها بشرائح الليمون
أوراق الديول
بيض
هريسة
حبة بطاطا كبيرة
جبن مفروم
ملح
فلفل اسود
معدنوس

[بيان 5]

يعطيك الصحة
بارك الله فيك

[faryoula]

جدّا مشكورررررررة

[nooriman]

شكرا

بارك الله فيك و نفع بك

[fatimazahra2011]

http://www.noorfatema.net/up/uploads/12991880871.gif (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)

http://dc05.arabsh.com/i/00952/35ceukuyl160.gif (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)http://dc05.arabsh.com/i/00952/b5b02kife019.gif (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)



(http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)http://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-cf85c187ee.gif (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)

(http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)
http://dc05.arabsh.com/i/00952/ul6xwbf2o26o.gif (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)http://dc05.arabsh.com/i/00952/yc5ywckos6qb.gif (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)
(http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)

http://www.noorfatema.net/up/uploads/12996045261.gif


http://www.noorfatema.net/up/uploads/12991880332.gif


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat939712908e.gif (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927) http://hani.mnshi.googlepages.com/thiatyall.gif (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927) http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat939712908e.gif (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)


http://i29.tinypic.com/909ldu.gif (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)

(http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=196927)

[دكتورة بإذن الله]

يرفع للفائدة ..

بارك الله فيك اختي

[omrahim5]

يعطيك ألف صحة وعافية مشكووووورة

[نور26]

merci ...........................

[it's me]

شكككككرا ربي يحفظك

[منال 22]

رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع ة

[yousra26]

شكرااااااااااااااااااااااااااااا

[mama kika]

يعطيك الصحة

[jackin]

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10bf5bdd213d.gif

[ياسمين جنة]

شكرا لك يعطيك الصحة

[fati13]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا يعطيك الصحة

[Sissouma Souma]

ممممممممممم جوعتيني

[MIMA CHAOUIA]

Merci iiiiiiiii

[meriem maria]

ثانكس با الحبيبة