vol au ventبعجينة أختي Rmadna [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

أم القادة

2011-03-28, 09:49

بسم الله الرحمن الرحيم

كيف أنتن حبيباتي في الله ؟بخير إن شاء الله.

هذا تطبيقي للعجينة المورقة لأختي rmadna

بارك الله فيك وفي خالتك وبارك في والديك وسلمت وسلمت يداك على هذه الوصفة الناجحة وكما سهلت لنا عملها سهل الله عليك كل

عسير ويسر لك الخير أينما حللت.

عندي فقط بعض الإضافات

أضفت ملعقة كبيرة خل في 500غ فرينة

الزبدة قشرتها بقشارة البطاطا حتى تكون شرائح رقيقة وبالتالي لا

تخرج من العجين

بعد الانتهاء من عملها وذلك على الساعة السادسة مساء تركتها

ترتاح في البراد وليس الفريزر ليلة كاملة إلى غاية التاسعة صباحا

عملت منها الفولوفون

http://public.bay.livefilestore.com/y1p5JZYQ6PsRa8oazEy74QkxW8eTBz5hguqsVRHU_mezvdrTcV TXXXiF1Tx8EA-7Pdfz7W8_3nSl4YUa83axf4y3g/6.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1pdzGi89A2lZD6A-XlMcTANeTQTq75I9fLp-_2B84bcOJfBPz3rud94k3K0bWBcU0s-_TZaJcvf7od9siCjgfyvw/6.jpg?psid=1)

نقطع دائرة وندهن ببياض البيض ونضع فوقها الدائرة المثقوبة وندهن بالصفار السمك 1سم لكل دائرة هذه طريقة *1*

http://public.bay.livefilestore.com/y1pBsGu7RoLvUfUsjVZvzUZ4CL3uVXp3Ic8353IBMIaOhfLEtM mDL_Pu8GlslpW3Oj1WpcaZF6wYphPrkicF9wVnA/11-03-25_09-42.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1pBsGu7RoLvUfUsjVZvzUZ4DKAcSszXvngOp75-7F8Dy86YVaTmQGFWFV8R-QAvWBcp6D5yDN8qEd6w-ym1wL03Q/11-03-25_09-42.jpg?psid=1)

الطريقة *2* تتركي العجينة تقريبا 1.5 سم وتعملي كما هو مبين في الصورة وهذه الطريقة اقتصادية وتقطع أكثر

http://public.bay.livefilestore.com/y1p-DqzVfWd3lzsVsw_dAwqxi1YrMZ5aloRurSVnPDqU_D8lhYhsRF x3W-5DhWXxyNld79GarnVNHIFRUx1S7pCzg/11-03-25_10-40.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1ppzZI8P26tJoO9XYH77D4RmtaQUAIrof1WztQ5JMtmLrDrXE 6GM4s7JTxcIgZv6hAcCLB6pT0TnISMZZ9wfjFCQ/11-03-25_10-40.jpg?psid=1)

بعد الطهي

http://public.bay.livefilestore.com/y1ppnwbuQhVKol-a_jZaDDXZ4cmsD6EjhpyNp4mXzWjidoFnxwtyt4fBqGQjrbuM4-KJAsXK0gLNoHpnN1owpE84Q/11-03-25_10-42.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1ppnwbuQhVKol-a_jZaDDXZ4h_kCc50xsYDZ5eG-2vZixhy8BimwiVq6UrWEAfK6Y6C73zsXg5U_d-ZpF2Tq9Piw/11-03-25_10-42.jpg?psid=1)

http://public.bay.livefilestore.com/y1p-FAIfYp_Pfd1085AFoke9bdoljxmkQLGynGAHEe0eIwhIhY8hc_ U00XhsH1Ubl0Z0rO49SGRTJFmSCTL56bzdA/11-03-25_11-12.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1p-FAIfYp_Pfd1085AFoke9YIHQWQDg22Oc2N07HS14TQClr-73Ho67DK-nVHQO_QfSr1LM-FfMg0OuvaDO8qykQ/11-03-25_11-12.jpg?psid=1)

القطعة من الداخل

http://public.bay.livefilestore.com/y1p-GeYeYHJ8q9FpZnmL4ECdwV4l3aaV5aBCLL_Q_Gnr7PB4FIZd79 G1DHEn2Bwbbtlb1fv7XUwxg5Izp99Th-hNA/11-03-25_11-14.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1p-GeYeYHJ8q9FpZnmL4ECd5rD2oM0UalArPBfs1ade7QjM93nz72 v9LX5t7xy_H47s3Y8LMoh9ld4Qg_nKTJrjA/11-03-25_11-14.jpg?psid=1)

ندخل قلب الحبة حتى نملأها بالصلصة

http://public.bay.livefilestore.com/y1pR5lqam9LFEQeTQcier6ofB-KAKisAahQgOUbfZdDMZh4kg6-ugDuUCsh8uTKisaJqLLtdVMirxoxns7CnRGGyA/11-03-25_11-03.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1poa-SXV_2d9DNr9xHVHBWIRJFFFnXdib0KyhqDVBFwdEBj9uxFpXot QxTyC4bUrxw7toqCw7Ir9HFWWVfQf_Mmw/11-03-25_11-03.jpg?psid=1)

صلصة الجزر الزيتون الأخضر قطع اللحم

http://public.bay.livefilestore.com/y1p5m0VHI9Jmb1klPS0hvkj404fAuLwIjPFh0ctsxNm0xlX1r0 JSX89Bi_ow_TcNFgUaTMxPpLRxJcu0uEtUBLX0Q/11-03-25_11-44.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1p5m0VHI9Jmb1klPS0hvkj4xSBdoIY9hIm_LCbpGxbHO8AAOV uOp5b-u0oMuc9h5uSVw4KQlki_3Z38rkMPdBAVA/11-03-25_11-44.jpg?psid=1)

نملأ قلب الحبات بالخلطة مع القليل من المرق الدبشة ثم مبشور الجبن وندخلها الفرن الموقد من الأعلى حتى يذوب الجبن ونخرجها

http://public.bay.livefilestore.com/y1p48DLM0KGpZiOFqbxI6hmZFXuRs45iarYE2m88gKvMlIRfH9 bmxhsTrvahork8JIw8L9VK5AeKR5e2bI89hektg/11-03-25_11-53.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1pPk5GWYjf38Vl-Gl1EvzONrEpnIb4m5CsiDCbFaIFY6Sg_D3oZunstQBITwDSERl L9yAehPOsNwnHke3GCmuaWw/11-03-25_11-53.jpg?psid=1)

شهية طيبة

الرابط الأصلي للوصفة

www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=547497 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=547497)

القمر نور

2011-03-28, 09:53

سلمت يداك عزيزتي
بارك الله فيك

mimicha1977

2011-03-28, 10:31

امممممم طالعه من يديك تشهي اختي ام قادة تسلم ايديك

ام خديجة1

2011-03-28, 13:14

تطبيق رائع جربت الميلفاي وجاني هايل الله يجازيها الف خير هي وخالتها

أم القادة

2011-03-28, 13:45

سلمت يداك عزيزتي
بارك الله فيك

وفيك بارك الله

وسلمت غاليتي

أم القادة

2011-03-28, 13:46

امممممم طالعه من يديك تشهي اختي ام قادة تسلم ايديك

بارك الله فيك أختي ميميشة

أم القادة

2011-03-28, 13:51

تطبيق رائع جربت الميلفاي وجاني هايل الله يجازيها الف خير هي وخالتها

بارك الله فيك أختي أم خديجة

عجينة ناجحة لكل المورقات جعلها الله في موازين صاحبتها

ياليتك وضعتي لنا صور الميلفاي حتى نثري التجربة

ام خديجة1

2011-03-28, 16:56

حاولت عدت مرات فتح صفحة ادخال رابط الصورة في موقعنا ولكنه لم يفتح لي واظن ان السبب في الميكرو نتاعي عندما يتسنى لي باذن الله ساضع الصور وعندي عدة وصفات محضرتها من قبل ومصورتها ولكن تعطلت بسبب الكومبيوتر تحياتي الخالصة اختي ام قادة

نينا الجزائرية

2011-03-28, 20:12

يعطيك الصحة جاك هايل

OU SS AMA

2011-03-28, 23:04

http://up.arjwan.com/upfiles/m0u25615.gif يعطيك الصحة

remadna

2011-03-29, 08:09

ما شاء الله يا ام قادة
جاوك روعة . راكي فرحتيني بالحسنات في ميزاني ربي يفرحك ان شاء الله

الزبدة أقطعها شرائح خشينة شويةعرضها 1 سم كما في الصورة و أترك مسافة 1 إلى 2 سم على الحواشي لكي لا تخرج الزبدة رغم أن العجينة طرية. (هذا كل لاختصار الوقت):D
لو أبرشها ببراشة البطاطا نسكن في المطبخ و الوقت ضيق :rolleyes:
أما الفولفون اعمله مربعات بالسكين لاختصار الوقت و لتفادي الحواشي رغم أنني اعيد استعمالها عندما أعمل الدوائر.

أم القادة

2011-03-29, 08:17

حاولت عدت مرات فتح صفحة ادخال رابط الصورة في موقعنا ولكنه لم يفتح لي واظن ان السبب في الميكرو نتاعي عندما يتسنى لي باذن الله ساضع الصور وعندي عدة وصفات محضرتها من قبل ومصورتها ولكن تعطلت بسبب الكومبيوتر تحياتي الخالصة اختي ام قادة

بارك الله فيك أختي أم خديجة

في ركن الأطباق الرئيسية هناك طريقة تنزيل الصور إستعيني به

وبالتوفيق

أم القادة

2011-03-29, 08:18

يعطيك الصحة جاك هايل

بارك الله فيك يانينا

أم القادة

2011-03-29, 08:19

http://up.arjwan.com/upfiles/m0u25615.gif يعطيك الصحة

الله يسلمك أختي أم أسامة ويبارك فيك

أم القادة

2011-03-29, 09:07

ما شاء الله يا ام قادة
جاوك روعة . راكي فرحتيني بالحسنات في ميزاني ربي يفرحك ان شاء الله

الزبدة أقطعها شرائح خشينة شويةعرضها 1 سم كما في الصورة و أترك مسافة 1 إلى 2 سم على الحواشي لكي لا تخرج الزبدة رغم أن العجينة طرية. (هذا كل لاختصار الوقت):d
لو أبرشها ببراشة البطاطا نسكن في المطبخ و الوقت ضيق :rolleyes:
أما الفولفون اعمله مربعات بالسكين لاختصار الوقت و لتفادي الحواشي رغم أنني اعيد استعمالها عندما أعمل الدوائر.

ربي يفرحنا ويفرح جميع المومنين

أختي رمادنة أنت شاطرة ومتعودة تخدمي هذه العجينة لذلك لا تخرج الزبدة عن العجين وخاصة ليس هناك فترات راحة بين الدورات ولاتوضع في الثلاجة لتستريح ولكن يستحسن للمبتدئات تقشير الزبدة بخفة يد ولم تأخذ مني هذه العجينة أكثر من ساعة ونصف بين تبليلها وراحتها نصف ساعة وخدمتها يعني من بعد صلاة العصر حتى السادسة كانت حاضرة غطيتها بكيس بلاستيك وإلى البراد.

أعلم أنك طالبة ووقتك أضيق فعليك بالبكور وبارك الله في أوقاتنا جميعا

BACHIRA2

2011-03-29, 12:22

ما شاء الله عليك اختي ام قادة جاوك روعة الله يحفظك و يعطيك ما تتمناي امين تحياتي الحارة عزيزتي

سوسو الطموحة

2011-03-30, 16:16

راكي خدمتي العجينة المورقة ....يعطيك الصحة ....عندك طولت البال وهذا هو المهم وسر النجاح ....للا سف نفس المشكل الصور لاتظهر عندي ....راني نقرا في الشرح فقط ...صور الاخت remadna ظهروا ...لكن عندك مابان والو...لما نعول نخدمها نراجعها عندك...

nadiem

2011-04-06, 12:02

بارك الله فيك جاوك هايلين ..بصح ما فهمتش الطريقة الثانية لي قلتي بلي تقطع اكثر كيفاش درتيها

عبير3

2011-04-10, 15:23

سلمت يداك على التطبيق الاكثر من رائع

أم القادة

2011-09-10, 19:35

ما شاء الله عليك اختي ام قادة جاوك روعة الله يحفظك و يعطيك ما تتمناي امين تحياتي الحارة عزيزتي
إنشاء الله

أم القادة

2011-09-10, 19:37

راكي خدمتي العجينة المورقة ....يعطيك الصحة ....عندك طولت البال وهذا هو المهم وسر النجاح ....للا سف نفس المشكل الصور لاتظهر عندي ....راني نقرا في الشرح فقط ...صور الاخت remadna ظهروا ...لكن عندك مابان والو...لما نعول نخدمها نراجعها عندك...
بارك الله فيك

أم القادة

2011-09-10, 19:38

سلمت يداك على التطبيق الاكثر من رائع
بارك الله فيك

soussou_saida

2011-09-11, 20:16

allah yatik saha

princesse du18

2011-09-16, 17:12

اممممم باين مليحة

naiza

2011-09-25, 20:14

ما شاء الله
شكلها راااااااااااااااااااااااائع

chekkal

2011-09-25, 21:59

تعيشي حابة la recette نتاع les vol au vent ما لقيتهاش
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

سَلْسَبِيّلْ

2011-09-27, 08:12

والله تطبيق رائع بارك الله فيك

أمل العرب

2011-09-27, 21:22

ما شاء الله وسلمت يمناك

OMNIAH

2011-10-02, 17:05

بارك الله فيكي

أم القادة

2011-10-14, 10:31

تعيشي حابة la recette نتاع les vol au vent ما لقيتهاش
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
أ نظري إلى الصفحة الأولى سوف تجدين رابط العجينة المورقة للأخت رماضنة

أم القادة

2011-10-14, 10:32

والله تطبيق رائع بارك الله فيك
وفيك بارك الله

أم القادة

2011-10-14, 10:34

allah yatik saha
إن شاء الله
بارك الله فيك

أم القادة

2011-10-14, 10:35

اممممم باين مليحة
بارك الله فيك

أم القادة

2011-10-14, 10:37

ما شاء الله

شكلها راااااااااااااااااااااااائع

شكرا بارك الله فيك

ميرة31

2011-12-16, 20:49

بارك الله فيك

nina.16

2012-04-05, 07:50

mmmmmmm jatak hayla et tchahi
merciiiiiiiiiiii pour la r7

linat

2012-04-05, 09:58

بارك الله فيك

faizarbh

2012-04-05, 15:46

روووعة ختي جاك هايل

الأمنيات

2012-04-05, 16:11

http://files.fatakat.com/2010/6/1277509907.gif

nihel lora

2012-04-05, 20:56

مشاء الله ابداع شكرا

< اللؤلؤة البيضآء >

2012-05-16, 19:11

شكرااااااااااااااااااااا لك

mamatou

2012-05-27, 13:28

تطبيق روعة بارك الله فيك

أم القادة

2012-07-28, 13:47

بارك الله فيك
شكرا بارك الله فيك

أم القادة

2012-07-28, 13:48

mmmmmmm jatak hayla et tchahi
merciiiiiiiiiiii pour la r7
بارك الله فيك
بارك الله فيك
وفيك بارك الله

أم القادة

2012-07-28, 13:50

تطبيق روعة بارك الله فيك
بارك الله فيك
شكرااااااااااااااااااااا لك
عفوا
مشاء الله ابداع شكرا
بارك الله فيك
http://files.fatakat.com/2010/6/1277509907.gif
وفيك بارك الله وجزاكي الجنة
روووعة ختي جاك هايل
شكرا لك

سعاذ

2012-07-28, 14:12

ما شاء الله
يعطيك الصحة

زهرة الساكورا

2012-07-28, 14:57

http://up.djelfa.info/uploads/13434838181.gif

أم القادة

2012-07-28, 15:31

http://up.djelfa.info/uploads/13434838181.gif
شكرا لك أختي

أم القادة

2012-07-28, 15:32

ما شاء الله
يعطيك الصحة
يسلمك بارك الله فيك