الاسبوع الاول البيشاميل

[allmaza]

جاتني فكرة ان كل اسبوع نعملوه متخصص
متلا نبداو الاسبوع الاول
البشاميل و لي عندها وصفة خاصة بالبشاميل تحطها هنا في هده الصفحة
وكل بداية اسبوع اغير اسم الاسبوع واتولى كدلك اختيار العنصر الي نركزو عليه في الاسبوع المقبل
وبهدا نكونو ملف كل اسبوع فيه وصفات متعددة ولكنها تتوحد كلها في عنصر واحد
اعطوني رأيكم انا بالانتظار و لنبدأ على خيرة الله


الاسبوع الأول/ البيشاميل

[ام إثري]

فكرة مليحة المازة

راني معاك

[allmaza]

هيا أبداو حطو الوصفات تع البيشاميل

[نسيبة 2009]

يشرفني ان اكون اول من يضع وصفته الاولى
وهي غرتان بالشفلور والبطاطا
وهدا هو الرابط

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=490711

ارجو ان اكون في حسن ظنكم بي

[نسيبة 2009]

وهده وصفة اخري وهي غرتان الحرشوف
ساحاول شرح الوصفة باختصار
قطعي الخرشوف الى قطع متساوية طولها حوالي 7سم ضعيها في الكوكوت مع ععير الليمون والماء خليها حتي طيب نصف طياب وبعدين قطريها في كسكاس وخليها تبرد
حصري الحشو
لحم مرحي +3سنات ثوم+فلفل اسود +شوية كمون ولميها بالبيض
عمري قطع الخرشوف بالحشو وستفيهم في بلا نتع الفرن تكوني دهنتيه بالزبدة طرية كم في الشكل التالي

http://www.l22l.com/uploads/071d002ee3.jpg (http://www.l22l.com)


بعدها ضفي قطع الزبدة من الفوق ودخليها للفرن

بعد ما يطيب البلا نحضرو البيشاميل ونصبها فوق البلا وندخلوها للفرن

نسيت ما صورتهاش كي تميتها اسفة

[وداد100]

انا عندي وصفة البطاط بالبيشامل لذيذة جدا وانا لا امل من تحضيرها
تقطعي بطاط على شكل دوائر وتقليها
طيبي صدر دجاج او المتوفر لديك في مرقة بيضاء ثوم ان نفضل الثوم احسن من البصل +ملح وفلفلفل اسود معدنوس وماء ونخليه يطيب
حضري صلصة البيشامل بنصف كمية المرق ونصف الاخر حليب
في طبق الفرن ضعي طبقة بطاط وطبقة دجاج مفتت وجبن وطبقة من البيشامل وهكذا حتى تكملي وفرغي البيشامل على السطح ودخليها الفرن تتحمر

[نسيبة 2009]

انا عندي وصفة البطاط بالبيشامل لذيذة جدا وانا لا امل من تحضيرها
تقطعي بطاط على شكل دوائر وتقليها
طيبي صدر دجاج او المتوفر لديك في مرقة بيضاء ثوم ان نفضل الثوم احسن من البصل +ملح وفلفلفل اسود معدنوس وماء ونخليه يطيب
حضري صلصة البيشامل بنصف كمية المرق ونصف الاخر حليب
في طبق الفرن ضعي طبقة بطاط وطبقة دجاج مفتت وجبن وطبقة من البيشامل وهكذا حتى تكملي وفرغي البيشامل على السطح ودخليها الفرن تتحمر

شكرااااااااااااااااااااااااااااا لك

[وداد100]

لا شكرا على واجب عزيزتي زهرة البسامية وبالمناسبة شكرا لك انت ايضا على كل الوصفا ت الموجودة في المنتدى
كما لاانسى صاحبة الفكرة الاخت المازة

[hadyle]

فكرة مليحة بارك الله فيك

[جوهرة الايمان28]

يعطيك الصحة امازة فكرة هايلة

وطيبت الغراتان بطاطا بالبيشاميل من قبل وهذا هو الرابط


http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=491813

تقبلي تحياتي يا متألقة

[allmaza]

c est lasagne de allmaza cuisne


http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=514473

[allmaza]

ya pa des autres recettes

[allmaza]

هيا يالبنات وين وصفات البيشاميل

[allmaza]

http://http://up.u555u.com/uploads/174c2a7471.gif

[allmaza]

http://up.u555u.com/uploads/174c2a7471.gif

[مطيعة الله]

allmaza svp la bichamel ta3ak diri fiha el bayd
تستعملي البيض في la bichamel
svp rodi

[allmaza]

لا لا حبيبتي البيض زعما على اللون برك
تقدري تعوضيها بالكركم

[اميره 2008]

فكرة مليحة المازة

[مطيعة الله]

لا لا حبيبتي البيض زعما على اللون برك
تقدري تعوضيها بالكركم
mmmmmmmmmmmmmmmerci

[allmaza]

ya pas de quoi cherie

[nourmaram]

انا عندي وصفة البطاط بالبيشامل لذيذة جدا وانا لا امل من تحضيرها
تقطعي بطاط على شكل دوائر وتقليها
طيبي صدر دجاج او المتوفر لديك في مرقة بيضاء ثوم ان نفضل الثوم احسن من البصل +ملح وفلفلفل اسود معدنوس وماء ونخليه يطيب
حضري صلصة البيشامل بنصف كمية المرق ونصف الاخر حليب
في طبق الفرن ضعي طبقة بطاط وطبقة دجاج مفتت وجبن وطبقة من البيشامل وهكذا حتى تكملي وفرغي البيشامل على السطح ودخليها الفرن تتحمر

جزاك الله خيرا لكني لم اجرب صلصة البيشمال في حياتي ارجو ان توضحي الطريقة او احدى الاخوات

[allmaza]

جزاك الله خيرا لكني لم اجرب صلصة البيشمال في حياتي ارجو ان توضحي الطريقة او احدى الاخوات

4ملاعق كبار زبدة دايبة
4ملاعق كبار فرينة و خلطي مليح و اضيفي2كيسان حليب بارد و اخلطي فوق نار هادئة
حتى تخثار
اضيفي الملح
وحكي جوزة الطيب
وللون اضيفي صفار بيضة او ملعقة صغيرة كركم
تصلح مع انواع المقرونة
مع الغراتان بانواعه

[allmaza]

انا عندي وصفة البطاط بالبيشامل لذيذة جدا وانا لا امل من تحضيرها
تقطعي بطاط على شكل دوائر وتقليها
طيبي صدر دجاج او المتوفر لديك في مرقة بيضاء ثوم ان نفضل الثوم احسن من البصل +ملح وفلفلفل اسود معدنوس وماء ونخليه يطيب
حضري صلصة البيشامل بنصف كمية المرق ونصف الاخر حليب
في طبق الفرن ضعي طبقة بطاط وطبقة دجاج مفتت وجبن وطبقة من البيشامل وهكذا حتى تكملي وفرغي البيشامل على السطح ودخليها الفرن تتحمر

تشبه طريقتي لكن الاختلاف في ان البطاطا تاعي نقصها بالطول و نبدل صدر الدجاج بلحم مفروم
مممممممم تجي تهبللللللل

[*شهد العسل*]

شكرا لك على هذا
الموضوع القيم وعلى
هذا المجهود الرائع الذي
يستحق كل تقدير !!!



ورحم والديك والمؤمنين
والمؤمنات الأحياء منهم
والأموات إلى يوم الحساب
ولا حرمنا الله منك
بمواضيعك المميزة
آمين يارب العالمين

[allmaza]

مشكوررررة شهودة