'' أمة الرحمن ''
2010-09-25, 17:56
السلام عليكم ورحمة الله
بعد طول غياب عدت لكم بوصفة رائعة لتارت باللحم المفروم
يلزمك
للعجينة
كيلة سمن _ كاس متوسط _
3 كيلات فرينة
ملح
ماء
وللحشو
250 لحم مفروم
كاس ارز
حفنة جلبانة
قطع جبن
كسبرة خضراء مقطعة
بياض بيضة
ملح
فلفل اسود
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQf5ueYX1pMNXDcWH6IC_jjwuvd3HcnV 7sJRnHu-ntYTAiLnos&t=1&usg=__v8eXNai_jLZE8ZkpUmpDU_HaRvw=
طريقة التحضير
بسسي الفرينة بالسمن الذائب اضيفي الملح و بللي بالماء حتى تتماسك
كوريها واتركيها ترتاح
ضعي الارز يغلي مع الجلبانة
حمري اللحم المفروم قليلا
بعد ذلك ضعي الارز المغلي في صحن واضيفي اللحم و جميع المكونات و اخلطيهم جيدا
قسمي العجينة الى قسمين متساويين
ابسطي كل قسم على حدى
ادهني صينية الفرن افرشيها بالقسم الاول من العجينة و ضعي الحشو ثم غطيه بالقسم الثاني اثقبيه و ادنيه بصفار البيض و ضعيه في الفرن الى ان يحمر
اخرجي التارت و قسميها و قدميها مع شرائح الليمون
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTPmU6A9M_YJuDhKk8v2nnU941esNPn5 6ou1Jy2M6INkGjLVSY&t=1&usg=__lmkSmQFPs_hE-R-sZNl_FGTt2E8=
بعد طول غياب عدت لكم بوصفة رائعة لتارت باللحم المفروم
يلزمك
للعجينة
كيلة سمن _ كاس متوسط _
3 كيلات فرينة
ملح
ماء
وللحشو
250 لحم مفروم
كاس ارز
حفنة جلبانة
قطع جبن
كسبرة خضراء مقطعة
بياض بيضة
ملح
فلفل اسود
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQf5ueYX1pMNXDcWH6IC_jjwuvd3HcnV 7sJRnHu-ntYTAiLnos&t=1&usg=__v8eXNai_jLZE8ZkpUmpDU_HaRvw=
طريقة التحضير
بسسي الفرينة بالسمن الذائب اضيفي الملح و بللي بالماء حتى تتماسك
كوريها واتركيها ترتاح
ضعي الارز يغلي مع الجلبانة
حمري اللحم المفروم قليلا
بعد ذلك ضعي الارز المغلي في صحن واضيفي اللحم و جميع المكونات و اخلطيهم جيدا
قسمي العجينة الى قسمين متساويين
ابسطي كل قسم على حدى
ادهني صينية الفرن افرشيها بالقسم الاول من العجينة و ضعي الحشو ثم غطيه بالقسم الثاني اثقبيه و ادنيه بصفار البيض و ضعيه في الفرن الى ان يحمر
اخرجي التارت و قسميها و قدميها مع شرائح الليمون
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTPmU6A9M_YJuDhKk8v2nnU941esNPn5 6ou1Jy2M6INkGjLVSY&t=1&usg=__lmkSmQFPs_hE-R-sZNl_FGTt2E8=