جــبنـة شــيـدر .... ليس كل ما يلمع ذهبـــــــــــــــــــــــــا

[أمنية غفران]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


أخواتي الكريمات حبيت اليوم نقدم ليكم تجربتي لجبنة شيدار كنت شفتها في قناة بانوراما فود عجبتني بزاف و تحمست باش نجربها خاطرش كنت دايرة في راسي رايحة نتهنى من شراء شيدار نتاع الحوانت هههههههههههه و نجي نجري نفرح حبيباتي نتاع المنتدى بيها
هي الحق خرجت لي هايلة في العمل و في النتيجة وفي البنة ماشاء الله

................................

بصح الحلم تبخر و اندثر كي جربت درتها في البيتزا و في حشوة السوفلي كنت دايرة في بالي تذوب يعني كوبي كولي لجبنة شيدار نتاع برا و أسفاه
شوفو في البيتزا و لات هاداك الجبن شغل حجرة و في السوفلي تاني عادي بقات كيما هي مبشورة

...............................

المهم أخواتي ما ننصحكمش تجربوها خلاص هاد الجبنة كاين سر في مكوناتها يعرفوه غي صحاب مصانع الجبن
علابيها قلت ليكم ليس كل ما يلمع ذهبا

و لهذا ننصحكم ادا ماكانش عندك جبن مبشور ديرو طريقة حبيبتنا الهام كثر خيرها

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1219845

...................................

ملاحـــــــــظة الي بقالي من الجبن وليت نحطه من فوق على السلاطة و لا نضيفه في حشوة السوفلي و لا الكوكة ولا في حساء الخضار

..................................

الي حابة تشوفها فيديو الاصلي تكتب في اليوتيب : طريقة عمل الجبنه الشيدر على طريقة الشيف هاله فهمي

..............................................

المقادير

أربع حبات جبن مثلثات
كاس لحظة
أربع صفار البيض
ملاعق كبار مايزينة4
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
3/4 كاس زيت
3/4 كاس ماء

الطريقة

نخلط الزيت و الماء مع بعض مليح حتى يولي لونهم ابيض و نضيف صفار البيض و نضربه مليح مليح و من بعد نضيف عصير الليمون و الملح و نزيد نخلط مليح و نضيف المايزينة و نزيد حليب لحظة و نخلط و نضيف حبات الجبن ونخلط
و من بعد نصفيها في صفاية الحليب و نضعها في قوالب و نطهيها في حمام مائي و نغطيه و نخليها تطهى مدة قريب ساعة و نخليها تبرد و من بعد نحطها في الثلاجة مدة ليلة كاملة و هنايا تكون جاهزة

تفضلن حبيباتي الصور توضح الطريقة أكثر

http://www14.0zz0.com/2017/02/10/22/107107054.jpg

http://www14.0zz0.com/2017/02/10/22/433105089.jpg

http://www14.0zz0.com/2017/02/10/22/319259910.jpg

http://www14.0zz0.com/2017/02/10/22/319259910.jpg

http://www14.0zz0.com/2017/02/10/22/529211891.jpg

http://www14.0zz0.com/2017/02/10/22/621196651.jpg

http://www9.0zz0.com/2017/02/10/22/231576763.jpg

http://www9.0zz0.com/2017/02/10/22/626690678.jpg

http://www9.0zz0.com/2017/02/10/22/375513093.jpg

http://www7.0zz0.com/2017/02/10/22/764707147.jpg

http://www7.0zz0.com/2017/02/10/22/489107278.jpg

http://www7.0zz0.com/2017/02/10/22/944293315.jpg

http://www4.0zz0.com/2017/02/10/22/142705867.jpg

http://www4.0zz0.com/2017/02/10/22/815475683.jpg

http://www4.0zz0.com/2017/02/10/22/458606885.jpg

http://www6.0zz0.com/2017/02/10/22/519460443.jpg

http://www6.0zz0.com/2017/02/10/22/701060890.jpg

http://www6.0zz0.com/2017/02/10/22/198984356.jpg

شوفو هنايا قريب تحرقت هاد الجبنة و يبست ههههههههههه

http://www10.0zz0.com/2017/02/10/22/433555127.jpg

و هنايا في حشوة سوفلي قالتلي راكي تحلمي باش نذوب شوفو السهم

http://www10.0zz0.com/2017/02/10/22/623082586.jpg

هنايا استعملتها فقط من فوق شباح في السلطة لأنها ما تصلحش للفرن

http://www10.0zz0.com/2017/02/10/22/756716701.jpg

...........................................

نقول ليكم أحساسي و لا ماكان لاه هههههههههههههههههههه

...........................

معليش نقول ليكم ............ حسيت روحي أغـــــــــــــــــــــبى مــخــــلــــوق فوق الأرض

http://www9.0zz0.com/2017/02/11/00/840205989.gif

......................................

ابقاو على خير أخواتي الكريمات و تهلاو في رواحتيكم


في أمان الله

[مياسم الصمت]

السلام عليكم
كان واحد الشيف كانوا طلبوا منه المتابعات انه يحضر لهم الجبن الاحمر
قالهم بوضوح
هذي شركات عالمية وعندها اسرارها تحفظ عليها لبقاء شهرتها
وما راح تمد سر تحضيرها للجبن الاحمر
اضافة انه يتم تحضيره بمواصفات خاصة وبتقنيات محددة في المصنع
ولا يمكن باي حال تحضيره في المنزل

[أمنية غفران]

السلام عليكم
كان واحد الشيف كانوا طلبوا منه المتابعات انه يحضر لهم الجبن الاحمر
قالهم بوضوح
هذي شركات عالمية وعندها اسرارها تحفظ عليها لبقاء شهرتها
وما راح تمد سر تحضيرها للجبن الاحمر
اضافة انه يتم تحضيره بمواصفات خاصة وبتقنيات محددة في المصنع
ولا يمكن باي حال تحضيره في المنزل



مرحبا أختي مياسم تشرفت بطلتك ربي يهنيك

صح كاينة منها فيها سر كبير هاد الجبنة
معليش كانت تجربة

[صدق العطاء]

صدقتي اختي
لعجبني موضوعك

[حياة نور الدين]

ههههههه امنية طريقتك عجبتني وضحكتني في نفس الوقت
بارك الله فيك على التنبيه حنونة وفي ميزان حسناتك وعلاش تقولي غباء اكيد الواحد لازم يجرب باش يعرف
شكرااا

[ام هزار]

بارك الله فيك على اخلاصك في تقديم النصيحة اختي العزيزة

[jenah]

بركتي اختي

[أمنية غفران]

صدقتي اختي
لعجبني موضوعك

ربي يسترك أختي مشكورة

[أمنية غفران]

ههههههه امنية طريقتك عجبتني وضحكتني في نفس الوقت
بارك الله فيك على التنبيه حنونة وفي ميزان حسناتك وعلاش تقولي غباء اكيد الواحد لازم يجرب باش يعرف
شكرااا

مرحبا حيوتة طيوبة واش احوالك ربي يجيب لك وقفة ساهلة ما تنسايناش بالدعاء حبيبتي

الحق راني نجرب و نزيد الي تعجبني ونحسها تنجح لي راني نجربها شوفي هاد الرابط تجربة لوصفة جديدة ههههههههههههههههه بصح ناجحة مئة بالمئة

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=3996663300#post3996663300

تحياتي

[أمنية غفران]

بارك الله فيك على اخلاصك في تقديم النصيحة اختي العزيزة

ربي يحفظك و يهنيك أختي ام هزار تعيشي

[أمنية غفران]

بركتي اختي

ربي يهينك أختي تعيشي

[om rita31]

عندك الحق اختي أنا تاني خرجتلي هكدا...معجبتنيش

[أمنية غفران]

عندك الحق اختي أنا تاني خرجتلي هكدا...معجبتنيش

ربي يحفظك أختي مشكورة على مشاركتنا تجربتك :19:

[أم_خديجة]

يعطيك الصحة

[انا هي رزيقة]

انت فعلا انسانة مميزة اختي امنية بذلتي جهد خرافي غير باه تقولينا ليس كل مايلمع ذهبا شكرا على التنبيه حبيبتي .... و انت لست غبية بتاتا بل انسانة ذات روح مغامرة و تعشق التجربة و لا تثنيها النتيجة الفاشلة عن المواصلة احييك على هذه الروح اختي

[ام يحيى الجزائرية]

بورك فيك على التنبيه

[benszed]

بارك الله فيك

[أم سيفاكس]

بالعكس انا نحييك اختي الكريمة
انا ايضا نحب نجرب ايضا الوصفات وكي نكون خايفة منها نجرب نصف المقدار .
بصح انت قلتي جات في الذوق والشكل مليحة يعني تصلح للتزيين وماضعوش المقادير ديالها خسارة
كتزيين لي كورني المالحين او لي مونشو وسلااطة
شكرا على التنبيه

[naila166]

يا اختي هذا مش غباء بالعكس تعلمتي حاجة جديدة إنّو ما نقدروش نصنعو الجبن لي يتباع
و من تجاربنا و أخطاءنا لي نتعلمو و بارك الله فيك لأنك تقاسمتي معانا المعلومة.