المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كسكس الحلحال بزيت الزيتون اممم

حياة نور الدين
2016-10-07, 13:26
السلام عليكن جبتلكم اليوم فطور صحي وهو كسكي بنبتة الحلحال

http://b.top4top.net/p_280tbvi0.jpg

نبات عشبي عطري ، حولي ومعمر، موطنه الأصلي حوض البحر
الأبيض المتوسط يكثر في الأراضي الكلسية المشمسة،
ارتفاعه (50-60سم )، ساقه قائمة متفرعة،
رباعية الزواية، أوراقه حرابية لاطئة، الأزهار متجمعة تزه
ر على جانب واحد من الرأس بين شهري (حزيران وأب)
أزهارا صغيرة نيلية اللون ونادرا بيضاء أو حمراء.
والثمرة بيدقة تنشق عند النضج إلى أربع ثميرات تنضج في
(أب- أيلول) ، يتكاثر النبات بالبذور.

مذاقها ضعيف
المرارة وتنبت برية وتستعمل طازجة او مجففة

فعاليته واستعمالاته:
يخفف الاحتقان،
ينظم ضغط الدم،
يتخلص من الغازات،
إذا استعمل خارجيا يكون مفيدا في التئام الجروح.
يفيد في علاج اضطرابات الدورية الدموية والصرع والحم
والنقرس ومشكلات الوزن.
واللنجات من العشب الأخضر تعالج الجروح القطعية.

الاستعمال الطبي:

خارجيا:
تستعمل الصبغة أو مغلي العشب لتكميد الجروح والقروح وتفيد غرغرة في حالات التهابات الفم واللوزتين وذلك بنقع (3غ) من العشبة الجافة في كأس ماء ساخن، يصفى ويستعمل.

داخليا:
- يستعمل نفس المنقوع كمادة مشهية ومقشعة في حالات
السعال ولمعالجة

الأمراض الصدرية والربو القصبي وبحة الصوت.

وتستخدم في حلالات التعرق الشديد وفقدان الشهية ولتقوية أجهزة
الهضم، مدر للبول وطارد للرياح.

يمكن استعمالها طازجة في تتبيل الأغذية وفي الحميات الطبية الغذائية

طريقة عمل الكسكس بالحلحال

ننزع الازهار البنفسجية ونضعها في الماء بعدها نرحيها في الة اللحم المرحي واللي معندهاش تقدر تهرسها بالمهراس

ناخد كمية من الحلحال ونخلطها مع الكسكس ( كمية الكسكس تكون ضعف كمية الحلحال)

http://d.top4top.net/p_280iese1.jpg

نزيد الملح والزيت ونخلط باطراف الاصابع حتى يدخل الحلحال في الكسكس ثم نشمخ الكسكس تاعنا عادي
نفوروا المرة الاولى وننزعه ونعاود نرشوه بالماء ونخلوه شوية ونفوروه مرة ثانية

http://e.top4top.net/p_280vp7m2.jpg

بعد ما يفور الكسكس ندهنوه بكمية مليحة زيت زيتون ويقدم

هو بنته هااايلة وفيه فوائد رانا دكرناها طعمه يجي قليلا بالمرورية لكن البنة فيها وكاين اللي يضيف السكر انا نحبوا طبيعي باللبن

http://a.top4top.net/p_2808gtq0.jpg
فاتي 05
2016-10-07, 13:54
يعطيك الصحة حبيبتي على هذا الكم الهائل من المعلومات و انا الصراحة ماعمري سمعت بيه بصح نحب نعرف اذا حبيت نطيبو منين نقدر نجيب هاد العشبة لانو عجبني بزاف .
ام طيري الجنة
2016-10-07, 13:57
اممممم شهيتيني فيه حياة عمري ما ذقتو نجربه كانش نهار يعطيك الصحة على الوصفة الصحية
ام هدول
2016-10-07, 14:33
االوصفة صحية مئة بالمئة ....................http://www12.0zz0.com/2016/10/07/16/782903760.gif (https://www.0zz0.com).
حياة نور الدين
2016-10-07, 15:11
يعطيك الصحة حبيبتي على هذا الكم الهائل من المعلومات و انا الصراحة ماعمري سمعت بيه بصح نحب نعرف اذا حبيت نطيبو منين نقدر نجيب هاد العشبة لانو عجبني بزاف .

حبيبتي حنا يتباع عندنا في الربيع انا اهلي في البليدة ونخبوه في الكونجلاتوغ بعد ما نرحوه ونطيبوا منوا كامنل السنة
وانت تقدري تشريه من عند العطار مجفف وتحطيه في الماء ليلة كاملة ومنبعد ارحيه

اممممم شهيتيني فيه حياة عمري ما ذقتو نجربه كانش نهار يعطيك الصحة على الوصفة الصحية

اهلاا ام نسرين ان شاءؤ الله تجربيه ويعجبك

االوصفة صحية مئة بالمئة ....................http://www12.0zz0.com/2016/10/07/16/782903760.gif (https://www.0zz0.com).

اهلاا حنونة يعطيك الصحة على المرور
chez biba
2016-10-07, 15:12
بارك الله فيك حيوتة على المعلومات مع أني ما نعرفوش لكن أفديتنا بمعلومات قيمة بقا نذوقو وورد لك بالخبر هههههه
ولك مني احلى تقييم 👍
حياتي كلها امل
2016-10-07, 15:21
وصفة صحية لكن مانعرفش الحلحال ولا عمري ضقتو طعامو لكن اكيد من ايديك راح يكون لذيذ
حياة نور الدين
2016-10-07, 15:44
بارك الله فيك حيوتة على المعلومات مع أني ما نعرفوش لكن أفديتنا بمعلومات قيمة بقا نذوقو وورد لك بالخبر هههههه
ولك مني احلى تقييم 👍

بارك الله فيك بيبا على مرىورىك العطر نورتي موضوعي

وصفة صحية لكن مانعرفش الحلحال ولا عمري ضقتو طعامو لكن اكيد من ايديك راح يكون لذيذ

اهلاا ام هاجر كلامك وسام نتشرف به حبيبتي شكرااا
أم سدرة
2016-10-07, 15:51
حياة العزيزة بارك الله فيك هلى هاد المعلومات بصراحة اول مرة نسمع بيه وبفوئدو في ميزان حسناتك
حياة نور الدين
2016-10-07, 15:59
اهلااا ام سدرة بارك الله فيك حبيبتي على مرورك
ام احمدي
2016-10-07, 16:30
ميرسييي حنونة والله تعلمت معاك على نوع جديد من النباتات واستعماله
يبان يشهييي بصحتكم
*توبــــة*
2016-10-07, 17:46
اولا تسلميلنا على المعلوومات حبيبتي الغالية
وربي يخليك على الوصفة الرائعة الصحية :19:
ربي ينولك وش في بالك ويسهل امورك حبيبتي
x ام رحاب x
2016-10-07, 17:46
ماشاء الله وتسلم ايدك ذقتو عندكم في بليدة عند اختي هو مر بصح منافعو كثيرة ربي يجازيك كل خير على الوصفة والمعلومات ربي يشفيك وايفرحك وايقر عينك بصبي زين الخلق والخلق يارب
أ م ساجد وسيم
2016-10-07, 18:36
شهيتيني فيه بصح انا جامي ذقته وصراحة ماشفتوش قدامي منقبل المهم يعطيك صحة راه يبان هايل
امّ اياد
2016-10-07, 19:37
يعطيك الصحة حياة اول مرة نسمع بهدي العشبة وفوائدها مليحة وراه يبان بنين بصحتكم
حياة نور الدين
2016-10-07, 19:44
ميرسييي حنونة والله تعلمت معاك على نوع جديد من النباتات واستعماله
يبان يشهييي بصحتكم

لاشكر على واجب حبيبتي وزيارتك شرفتني

اولا تسلميلنا على المعلوومات حبيبتي الغالية
وربي يخليك على الوصفة الرائعة الصحية :19:
ربي ينولك وش في بالك ويسهل امورك حبيبتي

امين حبيبتي وربي يفتح عليك بولد الحلال

ماشاء الله وتسلم ايدك ذقتو عندكم في بليدة عند اختي هو مر بصح منافعو كثيرة ربي يجازيك كل خير على الوصفة والمعلومات ربي يشفيك وايفرحك وايقر عينك بصبي زين الخلق والخلق يارب

امين ميمتي حنونة ربي يخليك على الدعاء

شهيتيني فيه بصح انا جامي ذقته وصراحة ماشفتوش قدامي منقبل المهم يعطيك صحة راه يبان هايل

اهلااا بك حبيبتي واش راكي لك وحشة وخسارة رانا بعاد لوكان دوقت اختي
أم عبد الله ياسين2
2016-10-08, 06:28
السلام عليكم اختي بارك الله فيك ، و بصحتك ، احنا نفتلو الكسكس بيه يعني كي يكون دقيق نرجعوه كسكس و اللون يجي شوية غامق و نديرو الحلحال و الأعشاب اخرى ، يجي روعة ناكله بالسكر و وقتو في الربيع نروحو للبليدة نحيوه ، و كاين وحداخر نفتلوه بالزعتر و الخبز اليابس نقلولو البلبلول مشهورين بيه ناس البليدة و المدية
حياتي نبع امل
2016-10-08, 06:51
يعطيك الصحة
صح حنا فالبليدة وخاصة فالربيع مشهورين بعدة انواع من الكسكس اللي تكون مفتولة بالاعشاب .كاين اللي بعشبة وحدة كما هدا ولا تع الزعتر ...وكاين لي تشكيلة من الاعشاب يفتلو بيها الكسكس وطعمهم رووعة زيادة على البنة الفوائد الجمة لي فيه .سبحان الله جداتنا كانو اميين ويحضرو طعام صحي وحنا دوك قاريين وواعيين ونحضرو السموم(مثل الملونات وغيرها ) بايدينا لاهلنا واولادنا
ونرجعو نقولو المثل المشهور .اللي ماعجببوش الحال يشم الحلحال ههههه
دائمة الشكر
2016-10-08, 07:03
يعطيك الصحة حيوتة على المعلومات
راه يشهي امممم بصحتكم
ام ابتسام74
2016-10-08, 07:31
بارك الله فيك
نبض الفؤاد
2016-10-08, 08:31
بارك الله فيك اختي على هذا الطبق التقليدي.....لان الحفاظ على الاطباق والالبسة معناها الحفاظ على الهوية......
حبيت نقول ان الحلحال هو الخزامى.....
والبلبول انا نديرو بصح ملي بدا خبز بالمحسن الغذائي نقصت من استعماله.....نسأل الله العافية...........
omhadil
2016-10-08, 08:53
اول مرة نسمع بيه اختى حياة
يعطيك الصحة على المعلومات القيمة
حياة نور الدين
2016-10-08, 11:50
السلام عليكم اختي بارك الله فيك ، و بصحتك ، احنا نفتلو الكسكس بيه يعني كي يكون دقيق نرجعوه كسكس و اللون يجي شوية غامق و نديرو الحلحال و الأعشاب اخرى ، يجي روعة ناكله بالسكر و وقتو في الربيع نروحو للبليدة نحيوه ، و كاين وحداخر نفتلوه بالزعتر و الخبز اليابس نقلولو البلبلول مشهورين بيه ناس البليدة و المدية

اهلااا اختي وشرفتيني وبارك الله فيك على المعلومات اللي اثرت موضوعي حبيبتي
وهي صح يفتلوا به بصح انا حطيت طريقة الخلط لانه بزاااف مراهمش يفتلوا شكرااا

يعطيك الصحة
صح حنا فالبليدة وخاصة فالربيع مشهورين بعدة انواع من الكسكس اللي تكون مفتولة بالاعشاب .كاين اللي بعشبة وحدة كما هدا ولا تع الزعتر ...وكاين لي تشكيلة من الاعشاب يفتلو بيها الكسكس وطعمهم رووعة زيادة على البنة الفوائد الجمة لي فيه .سبحان الله جداتنا كانو اميين ويحضرو طعام صحي وحنا دوك قاريين وواعيين ونحضرو السموم(مثل الملونات وغيرها ) بايدينا لاهلنا واولادنا
ونرجعو نقولو المثل المشهور .اللي ماعجببوش الحال يشم الحلحال ههههه

اهلاا امال نورتني زيارتك وكلامك ومعلوماتك وخاااصة المثل ههههههه

يعطيك الصحة حيوتة على المعلومات
راه يشهي امممم بصحتكم

اهلااا اختي وبارك الله فيك على المرور العطر

بارك الله فيك

اهلااا اختي وبوركت

بارك الله فيك اختي على هذا الطبق التقليدي.....لان الحفاظ على الاطباق والالبسة معناها الحفاظ على الهوية......
حبيت نقول ان الحلحال هو الخزامى.....
والبلبول انا نديرو بصح ملي بدا خبز بالمحسن الغذائي نقصت من استعماله.....نسأل الله العافية...........

عندك الحق اختي الاكل الصحي راه قريب ينقرض ربي يحيب الخير وشكرااا على المرور نورتني

اول مرة نسمع بيه اختى حياة
يعطيك الصحة على المعلومات القيمة

ام هديل انا سعيدة لاني ضفت معلومة جديدة لقاموسك حنونة شكرااا لمرورك
فاتي 05
2016-10-08, 12:07
حيوتة راني وريت الصورة لماما و عرفت العشبة و قاتلي الريحة تاعو روعة و يكون في الربيع عندنا في باتنة و انشاء الله نجيبو و نجربو ، و قاتلي نفس الفوائد اللي كتبتيها يعطيك الف صحة و راحة.
انا هي رزيقة
2016-10-08, 12:19
ربي يبارك فيك حيوتة نموت على الفحلات لي يحبو التقليدي و الصحي و البنين كيفي ...... خخخخ و تسلميلي على المعلومات القيمة لي زادت في ثقافتنا العامة اكيد فعلا موضوع في القمة و لك مني احلى تقيييم ربي ينوللك لي في بالك حنونة
حياة نور الدين
2016-10-08, 13:20
حيوتة راني وريت الصورة لماما و عرفت العشبة و قاتلي الريحة تاعو روعة و يكون في الربيع عندنا في باتنة و انشاء الله نجيبو و نجربو ، و قاتلي نفس الفوائد اللي كتبتيها يعطيك الف صحة و راحة.

اهلاا حبيبتي وااااااو وشهد شاهد من اهلها ههههه شهادتها نعتز بها وفرحت بها حنونتي سلميلي عليها في الجبين امانة ونتمنى تجربيه حبيبتي


ربي يبارك فيك حيوتة نموت على الفحلات لي يحبو التقليدي و الصحي و البنين كيفي ...... خخخخ و تسلميلي على المعلومات القيمة لي زادت في ثقافتنا العامة اكيد فعلا موضوع في القمة و لك مني احلى تقيييم ربي ينوللك لي في بالك حنونة

اهلااا رزيقة وين نروح قدام التقليدي تاعك وتاع الوالدة الكريمة يعطيك الصحة على كلامك وربي يحفظك ويعطيك الصحة على التقييم حنونة
البحر الصافي
2016-10-08, 14:21
اكيد صحي ولذيذ وخاصة بزيت الزيتون كون غير نلقى الحلحال ونجربو شهيتيني
بارك الله فيك
nanoua7
2016-10-08, 15:06
بصحتكم خ خنا نديروه بصح خليط مجموعةة كبيرة من الاعشاب الجافة مطحونة ونديروها في الأول مع السميد كي يولو يفتلو فيه
prettylady
2016-10-08, 19:17
يعطيك الصحة أختي أنا نعرف الحلحال مي جامي سمعت يديروه كسكس حنا نديرو تاع الزعتر مي باين بنين و فوق هدا صحي ومفيد بارك الله فيك أختي
حياة نور الدين
2016-10-08, 22:49
اكيد صحي ولذيذ وخاصة بزيت الزيتون كون غير نلقى الحلحال ونجربو شهيتيني
بارك الله فيك

اهلاا بك والحلحال يكثر في الربيع وتقدري تشريه يابس وترحيه وتفتلي به او تخلطيه مع كسكس مفتول
هو بنين حتى بناتي يحبوه

بصحتكم خ خنا نديروه بصح خليط مجموعةة كبيرة من الاعشاب الجافة مطحونة ونديروها في الأول مع السميد كي يولو يفتلو فيه

اهلااا نانوا اكيد كي يتفتل يكون احسن بصح في وقتنا قليل الفتيل على هديك حطيت طريقة الخلط

يعطيك الصحة أختي أنا نعرف الحلحال مي جامي سمعت يديروه كسكس حنا نديرو تاع الزعتر مي باين بنين و فوق هدا صحي ومفيد بارك الله فيك أختي

الله يسلمك حنونة وشكرااا على مرورك
كوثر التائبة
2016-10-08, 22:58
مشكورة على الوصفة جامي ذقتو راح نجربو سورتو كي صحي يعطيك الصحة
حياة نور الدين
2016-10-09, 09:03
بارك الله فيك كوثر على المرور العطر نتمنى جربيها
yousufyasin
2016-10-16, 09:57
كسكس المحكوك عندنا في ورقلة
حياة نور الدين
2016-10-16, 12:14
شكرااا على مرورك اخي واثريت معلوماتنا
طيور الجنان
2016-10-16, 14:15
يعطيك الصحة اختي على المعلومات والوصفة اول مرة نسمع بيها ربي يجازيك.
حياة نور الدين
2016-10-16, 15:02
بارك الله فيك اختي على المرور الطيب
2009loulia
2016-10-17, 10:39
جزاك الله كل خير و حفظك و رعاكي

ولله كنت حابة نجربو لكن ما نعرفش فرايحة نجربو و نردلك

و عن استعمالو للتطبيب و السعال معليش نديروه لطفل عندو عامين؟
السلطانة هيام
2016-10-17, 14:30
رووووووووووعة ماشاء الله يعطيك الصحة
حياة نور الدين
2016-10-17, 15:04
جزاك الله كل خير و حفظك و رعاكي

ولله كنت حابة نجربو لكن ما نعرفش فرايحة نجربو و نردلك

و عن استعمالو للتطبيب و السعال معليش نديروه لطفل عندو عامين؟

اهلااا اختي وربي يباركم فيك وانا قبل عامين كنت نمدلها تاكل الكسكس تاعو وعادي

رووووووووووعة ماشاء الله يعطيك الصحة

شكراااا على مرورك العطر اختي
ahmadalabd
2016-10-18, 13:25
رائع يعطيك العافية
حياة نور الدين
2016-10-18, 21:27
شكراااا على مرورك
المتألقة
2016-10-22, 21:04
الحلحال تقصدي بيه اكليل الجبل
حياة نور الدين
2016-10-23, 06:02
حنا بالنسبة لنا الاكليل وحدوا وراني حطيتلك الصوؤرة تاعها
فاتي تيارت
2016-12-28, 13:50
بوركتى لكن احنا نعملوه بطريقة اخرى
نفتل به الطعام مش نخلطه مع طعام يابس
حياة نور الدين
2017-01-01, 15:21
فاتي اهلااا اختي تقدري تفتلي به الطعام
كما نقدروا نخلطوه معاه ادا كان عندنا مفتول
شكراا على المرور
أم رقية نسرين
2018-03-03, 14:41
جزاكي الله خيرا على هاد المعلومات الجد مفيدة
الصراحة منعرفش هاد العشبة و راني نتخيل في الطعم كيفاه يجي خااااصة بزيت الزيتون
يعطيك الصحة
ام سلسبيل البليدية
2018-03-03, 23:58
ك الله فيك اختي انا نموت على هذا الطعام احنا في البليدة نسموه ثاني الحمامة بنين بزاااف اختي نشكرك على مبادرتك في احياء و التعريف بهاذ الاطباق التقليدية ،تعرفي الحصيدة بشجرة مريم؟
حياة نور الدين
2018-03-04, 13:57
ك الله فيك اختي انا نموت على هذا الطعام احنا في البليدة نسموه ثاني الحمامة بنين بزاااف اختي نشكرك على مبادرتك في احياء و التعريف بهاذ الاطباق التقليدية ،تعرفي الحصيدة بشجرة مريم؟

اهلاا اختي ايه نقولولها الحمامة وشكراا على كلامك ومنعرفشى طبق حصبدة بشجرة مريم

جزاكي الله خيرا على هاد المعلومات الجد مفيدة
الصراحة منعرفش هاد العشبة و راني نتخيل في الطعم كيفاه يجي خااااصة بزيت الزيتون
يعطيك الصحة

اهلاا مريومة اختي وربي يخليك
ام سلسبيل البليدية
2018-03-04, 18:50
انشاء الله نحطهولكم في الايام المقبلة كي نوفر العشبة تاع شجرة مريم
crono
2018-03-11, 10:24
انشاء الله نحطهولكم في الايام المقبلة كي نوفر العشبة تاع شجرة مريم

صباح النور اختي اهلاا اختي انا عندي شجرة مريم راني غرستها عندي:D مسمعتش بلي يديروها حصبدة
راكي على هادي انا نحضر بيها تيزنة
http://www.zanjbil.com/wp-content/uploads/2013/12/lavander-e1386175016809.jpg
crono
2018-03-11, 10:28
السلام عليكن جبتلكم اليوم فطور صحي وهو كسكي بنبتة الحلحال

https://b.top4top.net/p_280tbvi0.jpg

نبات عشبي عطري ، حولي ومعمر، موطنه الأصلي حوض البحر
الأبيض المتوسط يكثر في الأراضي الكلسية المشمسة،
ارتفاعه (50-60سم )، ساقه قائمة متفرعة،
رباعية الزواية، أوراقه حرابية لاطئة، الأزهار متجمعة تزه
ر على جانب واحد من الرأس بين شهري (حزيران وأب)
أزهارا صغيرة نيلية اللون ونادرا بيضاء أو حمراء.
والثمرة بيدقة تنشق عند النضج إلى أربع ثميرات تنضج في
(أب- أيلول) ، يتكاثر النبات بالبذور.

مذاقها ضعيف
المرارة وتنبت برية وتستعمل طازجة او مجففة

فعاليته واستعمالاته:
يخفف الاحتقان،
ينظم ضغط الدم،
يتخلص من الغازات،
إذا استعمل خارجيا يكون مفيدا في التئام الجروح.
يفيد في علاج اضطرابات الدورية الدموية والصرع والحم
والنقرس ومشكلات الوزن.
واللنجات من العشب الأخضر تعالج الجروح القطعية.

الاستعمال الطبي:

خارجيا:
تستعمل الصبغة أو مغلي العشب لتكميد الجروح والقروح وتفيد غرغرة في حالات التهابات الفم واللوزتين وذلك بنقع (3غ) من العشبة الجافة في كأس ماء ساخن، يصفى ويستعمل.

داخليا:
- يستعمل نفس المنقوع كمادة مشهية ومقشعة في حالات
السعال ولمعالجة

الأمراض الصدرية والربو القصبي وبحة الصوت.

وتستخدم في حلالات التعرق الشديد وفقدان الشهية ولتقوية أجهزة
الهضم، مدر للبول وطارد للرياح.

يمكن استعمالها طازجة في تتبيل الأغذية وفي الحميات الطبية الغذائية

طريقة عمل الكسكس بالحلحال

ننزع الازهار البنفسجية ونضعها في الماء بعدها نرحيها في الة اللحم المرحي واللي معندهاش تقدر تهرسها بالمهراس

ناخد كمية من الحلحال ونخلطها مع الكسكس ( كمية الكسكس تكون ضعف كمية الحلحال)

https://d.top4top.net/p_280iese1.jpg

نزيد الملح والزيت ونخلط باطراف الاصابع حتى يدخل الحلحال في الكسكس ثم نشمخ الكسكس تاعنا عادي
نفوروا المرة الاولى وننزعه ونعاود نرشوه بالماء ونخلوه شوية ونفوروه مرة ثانية

https://e.top4top.net/p_280vp7m2.jpg

بعد ما يفور الكسكس ندهنوه بكمية مليحة زيت زيتون ويقدم

هو بنته هااايلة وفيه فوائد رانا دكرناها طعمه يجي قليلا بالمرورية لكن البنة فيها وكاين اللي يضيف السكر انا نحبوا طبيعي باللبن

https://a.top4top.net/p_2808gtq0.jpg

جزاكي الله خيرا على هاد المعلومات الجد مفيدة :19:
الصراحة صمعت ب هاد العشبة و راني قلت لزوجي اجبلي منها باش نغرسها :dنتخيل في الطعم كيفاه يجي سختو زوجي يموت على الكسكس:d
يعطيك الصحة