بقلاوة من مطبخي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

شاملة لينة

2013-08-18, 20:52

راها ما جاتنيش كيما موالفة عياتني شويه درتها في بلاتو جديد ضيعلي السمن
http://www.up.djelfa.info/uploads/137685549627411.jpg
واش رايكم؟؟؟؟؟؟؟؟
مقادير البقلاوة
رطل فرينة
200غ مارغرين صالحة للتوريق
3 بيض
قرصة ملح
الحشو
كيلو كوكاو بدون تحميص
رطل سكر
التحضير
يرحى الكوكاو في الآلة مع السكر متوسطالحجم يمكن استعماله مع القشور
نفرغ الفرينةعلى طاولة العمل
نقطع المارغرينو نضيفها للفرينة الملح نقوم بدعك المارغرين في الفرينة
في حفرة نفقص البيض جملة واحدة نلمها قليلا
في حفرة نضيف كاس الماء بالتدريج و حسب الحاجة
و مرة على مرة نذر الفرينة على الطاولة ندلكها باليد 15 د
نقسمها الى 10 اقراص نحتفظو بيهم في كيس مرشوش بالفرينة
نحل القرص على طاولة مرشوشة بالفرينة و نرفعها للمول
ندهنها بالسمن او المارغرين
و نفس الشيء مع القراص الاخرى الى غاية القرص 5
نحضر الحشو الآن نضيف القليل من ماء الزهر و القرفة وقشور الليمون للكوكاو و السكر قيس ما يتشمخ برك
و نضعه فوق الطبقة ال5
نسوي باليد نضع الطبقة 6 و ندهنها ونفس الشيء بالنسبة مع الطبقات 7 8 9 10 تسوى باليد
نغمس الحواف بواسطة سكين
نقسمها معينات او مربعات نفرغ عليها قليل من السمن الذائب نشربا مليحنزينها بحبت الكوكاو تطهى في 180د لما تطهى نعاود نقسمها باسكين
وهي ساخنةتسقى بالعسيلة دافية ( كاسين سكر كاس ماء شوية شب حجرة ليمون)
و بصحتكم

.1....2....1.

2013-08-18, 20:56

اممممممممم والله خرجتلك هايلة ومتحووووووووووووفة يعطاك الصحة

شاملة لينة

2013-08-18, 21:00

الله يسلمك حنونة

oum anas 69

2013-08-18, 21:01

يعطيك الصحة عزيزتي البقلاوة رائعة ماخصها والو تاكلوها بالصحة

شاملة لينة

2013-08-18, 21:05

يعيشك حبيبتي اسعدني مرورك
راكم طلعتولي المورال

Nour el houda93

2013-08-18, 22:29

ماعندها ما تزيد
ما شاء الله يعطيك الصحة يا الفحلة
معليش اذا قدرتي تحطيلنا لاروسات
ناوية نجرب ان شاء الله تاع ام انس ساهلة بزاف
اااه ولبلاطو اذا قدرتي الصورة نتاعو
اسمحيلي طولت عليك لووووووووووووول

شاملة لينة

2013-08-18, 23:19

ماكين حتى مشكل اصبري عليا برك
نورتيني

omhadil

2013-08-18, 23:20

خرجتلك روعة رانى حابة تعطيلنا المقادير من فضلك

صل على النبي

2013-08-18, 23:55

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممممممم

Nour el houda93

2013-08-19, 15:10

صحيتي ختي راني نستنى
في انتظاااااااااار ردك على احر من الجمر

شاملة لينة

2013-08-19, 21:46

راني حطيت الوصفة

wissou2013

2013-08-19, 22:28

mmmmmmmmmmmm hadak mnchti dok nji nakoulhalk akoul hhh y3tik sahaaa

شاملة لينة

2013-08-24, 10:57

بصحتك حنونة
اسعدني مرورك

صابرة2013

2013-08-24, 13:35

رووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

شاملة لينة

2013-08-24, 15:23

رووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

انت الاروع نورتيني

tong2

2013-08-24, 17:16

الله يبــــــــــــــــارك ما شــــــــــاء الله

يـــعـــطيــــــــــــك الصـــحـــة

بصــــــــحــتـــكـم

شاملة لينة

2013-08-24, 18:39

الله يسلمك حنونة