chiraz18
2013-06-24, 20:39
المكونات
قطعة جبن موزاريلا
قصبر
زعيترة
زيت الزيتون
الملح والفلفل
2 شرائح لحم خروف
200غ صلصة الطماطم
2 سنات ثوم
2 حبات بسباس
2 حبات باذنجان
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60633&stc=1&d=1372102234
إعداد:
نقطع الباذنجان دوار طولها 5 سم و نقوم بعمل شق على كلا الجانبين مثل علامة x
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60635&stc=1&d=1372102376
نفرغ عليها زيت الزيتون بالعقل حتى تدخل مليح للداخل خاصة في الشقق
نرشها بالملح والفلفل.
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60636&stc=1&d=1372102444
ندخلها في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة.
نقشر ونقطع البسباس الى شرائح رقيقة. نحطوها في مقلى على النار مع مغيرفة كبيرة من زيت الزيتون و نخلوها تتقلى. بعد خمس دقايق نزيدو نص كاس ماء و نخليها تزيد تطيب على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60637&stc=1&d=1372102493
في مقلى ثانية على النار نحط مغيرفة كبيرة من زيت الزيتون و نحطو مكعبات اللحم و الثوم بقشرتها والزعيترة. اقليها و خليها بجهة.
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60638&stc=1&d=1372102533
نخرجو الباذنجان من الفرن، نحطو عليها صلصة الطماطم السخونة و نديروا عليها قطعة و لا 2 من مكعبات اللحم و فوقها شريحة من جبنة موزاريلا او اي جبن الي عندك
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60639&stc=1&d=1372102594
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60640&stc=1&d=1372102622
نعودو ندخلوها للفرن لمدة دقيقة او 2 حتى تدوب شويا الموزاريلا.
و في صحن التقديم ضعي كل قطعة بادنجال مع قليل من البسباس المقلي و المزين بالقصبر و بعض السلطة الخضراء ايدا حبيتي
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60641&stc=1&d=1372102704
قطعة جبن موزاريلا
قصبر
زعيترة
زيت الزيتون
الملح والفلفل
2 شرائح لحم خروف
200غ صلصة الطماطم
2 سنات ثوم
2 حبات بسباس
2 حبات باذنجان
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60633&stc=1&d=1372102234
إعداد:
نقطع الباذنجان دوار طولها 5 سم و نقوم بعمل شق على كلا الجانبين مثل علامة x
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60635&stc=1&d=1372102376
نفرغ عليها زيت الزيتون بالعقل حتى تدخل مليح للداخل خاصة في الشقق
نرشها بالملح والفلفل.
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60636&stc=1&d=1372102444
ندخلها في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة.
نقشر ونقطع البسباس الى شرائح رقيقة. نحطوها في مقلى على النار مع مغيرفة كبيرة من زيت الزيتون و نخلوها تتقلى. بعد خمس دقايق نزيدو نص كاس ماء و نخليها تزيد تطيب على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60637&stc=1&d=1372102493
في مقلى ثانية على النار نحط مغيرفة كبيرة من زيت الزيتون و نحطو مكعبات اللحم و الثوم بقشرتها والزعيترة. اقليها و خليها بجهة.
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60638&stc=1&d=1372102533
نخرجو الباذنجان من الفرن، نحطو عليها صلصة الطماطم السخونة و نديروا عليها قطعة و لا 2 من مكعبات اللحم و فوقها شريحة من جبنة موزاريلا او اي جبن الي عندك
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60639&stc=1&d=1372102594
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60640&stc=1&d=1372102622
نعودو ندخلوها للفرن لمدة دقيقة او 2 حتى تدوب شويا الموزاريلا.
و في صحن التقديم ضعي كل قطعة بادنجال مع قليل من البسباس المقلي و المزين بالقصبر و بعض السلطة الخضراء ايدا حبيتي
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=60641&stc=1&d=1372102704