ام مريم اسراء
2013-05-29, 18:45
ليوم عملتلكم شورمة بعجينة العشر دقائق الكل صار يعرف المقادير معليش نذكركن بيها وهي
2 كاس فرينة + 2 كاس ماء دافيء + 2 معالق كبيرة سكر معملتش فنجان سكر +ملح حسب الحاجة + 2 معالق اكل خمارة الخبز نمزج الخليط جيدا و نغطيه بكيس بلاستيكي نتركه لمدة 10 د و بعدها نظيف 3 كاس فرينة + فنجان زيت هذه العجينة تفرد و تستعمل مباشرة
لكن انا ليوم عملت بيه الخبز العربي الخفيف المجوف من الداخل
كورت العجينة الى كرات بحجم حبة المندرين و حليتها يالحلال ب حوالي نصف سنتمتر او اقل و نخليها ترتاح مدة 10 دقائق اخرى
و نسخن مقلاة التيفال حيدا و نقص النار لما نحط الخبزة نقلبها مباشرة بعدما تشوفي الفقاقيع
نخليكم مع الصور
http://im34.gulfup.com/9IlmK.jpg
http://im37.gulfup.com/mu6GS.jpg
http://im31.gulfup.com/ZD0FE.jpg
http://im39.gulfup.com/QYz5u.jpg
http://im35.gulfup.com/QyHCu.jpg
http://im39.gulfup.com/sMATO.jpg
http://im38.gulfup.com/E61xM.jpghttp://im39.gulfup.com/ZJu8T.jpg
http://im34.gulfup.com/ibj8I.jpg
http://im31.gulfup.com/83BrY.jpg
اما بالنسبة للحشو انا استعملت صدر دجاج قطعتو شرائط و من ثمة حطيتو في علبة بلاستيك رابيتلو الثوم +الفلفل الاسود +الكمون+ العود لصفر+مربع جونو دجاج و خليتو في الثلاجة لمدة ساعة قبل التحضير
من بعد قليت الدجاج في الزيت على نار هادية و زدتلو شوية زعيترة و لما طاب و بانت فيه ريحة الشواء اضفت بصل مقطع رقيقجوانح و الفلفل الاخظر مقطع دوائر ذبلتهم على نار خفيفة و اداو بنة الدجاج و طلقو بنتهم مممممممم منحكيلكمش وليت نذوق كيما مرت جحا لمزية فقت لروحي و الا كنت نكملو و نخلي العايلة بلاش
و اضفت الجبن المبشور و شرائح البطاطس المقلية شيبس و المايونيز و الزيتون المقطع نخليكم مع الصور
http://im40.gulfup.com/FGVGp.jpg
http://im36.gulfup.com/wLXR1.jpg
http://im35.gulfup.com/AiGVN.jpg
http://im38.gulfup.com/zpEn8.jpg
http://im34.gulfup.com/xiJqv.jpg
http://im41.gulfup.com/weNON.jpg
http://im31.gulfup.com/vXp12.jpg
http://im37.gulfup.com/NJN7e.jpg
http://im32.gulfup.com/JWra3.jpg
ان شاء الله تعجبكم الطريقة و راه جاي وقت العطلة و رحلات الاطفال اكثر شيء حلو فيها انك تضمني مكوناتها و تقدري تعمليها بالطريقة و بالمكونات الي تحبها العائلة
2 كاس فرينة + 2 كاس ماء دافيء + 2 معالق كبيرة سكر معملتش فنجان سكر +ملح حسب الحاجة + 2 معالق اكل خمارة الخبز نمزج الخليط جيدا و نغطيه بكيس بلاستيكي نتركه لمدة 10 د و بعدها نظيف 3 كاس فرينة + فنجان زيت هذه العجينة تفرد و تستعمل مباشرة
لكن انا ليوم عملت بيه الخبز العربي الخفيف المجوف من الداخل
كورت العجينة الى كرات بحجم حبة المندرين و حليتها يالحلال ب حوالي نصف سنتمتر او اقل و نخليها ترتاح مدة 10 دقائق اخرى
و نسخن مقلاة التيفال حيدا و نقص النار لما نحط الخبزة نقلبها مباشرة بعدما تشوفي الفقاقيع
نخليكم مع الصور
http://im34.gulfup.com/9IlmK.jpg
http://im37.gulfup.com/mu6GS.jpg
http://im31.gulfup.com/ZD0FE.jpg
http://im39.gulfup.com/QYz5u.jpg
http://im35.gulfup.com/QyHCu.jpg
http://im39.gulfup.com/sMATO.jpg
http://im38.gulfup.com/E61xM.jpghttp://im39.gulfup.com/ZJu8T.jpg
http://im34.gulfup.com/ibj8I.jpg
http://im31.gulfup.com/83BrY.jpg
اما بالنسبة للحشو انا استعملت صدر دجاج قطعتو شرائط و من ثمة حطيتو في علبة بلاستيك رابيتلو الثوم +الفلفل الاسود +الكمون+ العود لصفر+مربع جونو دجاج و خليتو في الثلاجة لمدة ساعة قبل التحضير
من بعد قليت الدجاج في الزيت على نار هادية و زدتلو شوية زعيترة و لما طاب و بانت فيه ريحة الشواء اضفت بصل مقطع رقيقجوانح و الفلفل الاخظر مقطع دوائر ذبلتهم على نار خفيفة و اداو بنة الدجاج و طلقو بنتهم مممممممم منحكيلكمش وليت نذوق كيما مرت جحا لمزية فقت لروحي و الا كنت نكملو و نخلي العايلة بلاش
و اضفت الجبن المبشور و شرائح البطاطس المقلية شيبس و المايونيز و الزيتون المقطع نخليكم مع الصور
http://im40.gulfup.com/FGVGp.jpg
http://im36.gulfup.com/wLXR1.jpg
http://im35.gulfup.com/AiGVN.jpg
http://im38.gulfup.com/zpEn8.jpg
http://im34.gulfup.com/xiJqv.jpg
http://im41.gulfup.com/weNON.jpg
http://im31.gulfup.com/vXp12.jpg
http://im37.gulfup.com/NJN7e.jpg
http://im32.gulfup.com/JWra3.jpg
ان شاء الله تعجبكم الطريقة و راه جاي وقت العطلة و رحلات الاطفال اكثر شيء حلو فيها انك تضمني مكوناتها و تقدري تعمليها بالطريقة و بالمكونات الي تحبها العائلة