❁ طريقة عمل المنســـــــــــف ☣

[fatimazahra2011]

http://a1ash.com/up/uploads/af9753f78f.png








❁ طريقة عمل المنســـــــــــف ☣








المكونات المطلوبة:
1) جميد ( وهو عبارة عن لبنة مجففة على شكل كرات كبيرة )

http://imagecache.te3p.com/imgcache/2186fa9ccec90b33f284b29548ffcce3.jpg

) لحم غنم ( 4 كيلو )\

3) لبن رايب 1 كيلو

4) أرز ( يفضل أرز تايجر أو صنوايت )

5) مكسرات للتزيين ( صنوبر ولوز وممكن كاجو )

6) حزمة بقدونس

7) خبز شراك أو مشروح

8) مكعبين ماجي

9) القليل من السمن البلدي

الطريقة:

1) نقطع الجميد أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/30cd4125c1213d7ea1dd50bbbb1e04aa.jpg


نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونضيف اللبن الرايب ومكعبين ماجي ويفضل العلالي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/f222de41be16bb2dfaf3d1b947c4cb7a.jpg

هذا الجميد بعد الخلط

http://imagecache.te3p.com/imgcache/e8be2f206f2ebd6db7a14ff485e98648.jpg


2) نسلق اللحم جيداً إلى أن يصبح طرياً وسهل التقطيع ...

http://imagecache.te3p.com/imgcache/5b336466eaf25d26db0dd7b4fe0aa40b.jpg

) نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/c05731c595c2e30064d555a80cd4b781.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/4c9659cfff32b1f5360499d949a13f21.jpg


) نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/5276cd862dd23a5041d48b0aae1b2e5a.jpg


بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر

http://imagecache.te3p.com/imgcache/d52cbde2a34b127c2a8b3cb8a0dc052b.jpg


بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق


http://imagecache.te3p.com/imgcache/9719ec4d2ccaabd76e3ce9eb048e3f25.jpg


6) نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة

مع عدة اكواب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز

نصف اللحم فوق الأرز ونزينه بالمكسرات المقلية والبقدونس المفروم

ونقدم معه الشوربة بعد تصفيتها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/6c524153225239913e06a020626303ef.jpg


وهذا هو شكل المنسف ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


http://imagecache.te3p.com/imgcache/8c065e49c194539694b296b61793ae21.jpg


هو مشهور بالأردن وشمـــــــــــــال السعوديه
اتمنـــــــى عجبكم ,,,, وصحه وعاااافيه على قلووووووبكم





http://a1ash.com/up/uploads/851fe8e6ca.png

[شهد حنان]

شكرا ليك على الوصفة

بصراحة الاكلات تاع السعودية فيها بزااف الدسم وانا ما نحبهاش

المهم شكرا لك على الطرح

[said ramadhan]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا

[هـاجـر]

http://elsmt.com/upup/uploads/79953b8650.gif

[Roumaissa 30]

شكرا شكرااااااااااااا

[ام احمد الغالي]

اول مرة اكلت المنسف في زيارة للاردن بالجميد الكركي ما قدرتش نتحمل قوية نكهة السمن لحد الدوخة وصدقيني الجزايريين ما يتحملوش يكلوه لان دسم كثير وثاني هوما يسلقو اللحم من غير ما يقلوه وهذا يخليه شوي ريحته زفرة انا تعلمت نعمله بالصح نقلي اللحم مش نسلقه طول وما نستعملش الجميد المكور نستعمل السائل اخف
هاذي صورته
http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210718291.jpg

[fatimazahra2011]

شكرا ليك على الوصفة

بصراحة الاكلات تاع السعودية فيها بزااف الدسم وانا ما نحبهاش

المهم شكرا لك على الطرح


شكراااااااااااااااااااااااااااااااا

http://elsmt.com/upup/uploads/79953b8650.gif


شكرا شكرااااااااااااا

اول مرة اكلت المنسف في زيارة للاردن بالجميد الكركي ما قدرتش نتحمل قوية نكهة السمن لحد الدوخة وصدقيني الجزايريين ما يتحملوش يكلوه لان دسم كثير وثاني هوما يسلقو اللحم من غير ما يقلوه وهذا يخليه شوي ريحته زفرة انا تعلمت نعمله بالصح نقلي اللحم مش نسلقه طول وما نستعملش الجميد المكور نستعمل السائل اخف
هاذي صورته
http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210718291.jpg












http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311168683_520.gif




http://forum.hawahome.com/nupload/171591_1233194662.gifhttp://img146.imageshack.us/img146/8228/5heguc1.gif

[LINA 97]

بارك الله فيك اختي