شطيطحة لسان من مطبخ ام سامي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شطيطحة لسان من مطبخ ام سامي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-12-23, 14:02   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










Flower2 شطيطحة لسان من مطبخ ام سامي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اليوم احضرت لكن طريقة تحضير لسان العجل

و هي اكلة تقليدية معروفة تسمى شطيطحة لسان


ننتقل الى التحضير


اول شيئ

نغسل اللسان جيدا بالماء و الملح و الخل







نغلي اللسان في الماء لمدة ساعة تقريبا


نقطره و نحاول ننزع القشرة الخارجية و هو ساخن لتسهل علينا



نقطعه الى مربعات صغيرة



نضعه في كوكوط او القدر المضغوط


و نضيف اليه 5 ملاعق كبيرة زيت + بصلة مفرومة +5 سنات او اكثر من الثوم +ملح +فلفل اسود +ونقلي على نار هادئة مدة 10 دقائق


نضيف حبيتين او ثلاث من الطماطم المقشرة و المفرومة + ورقة رند

و نقلي على نار متوسطة مدة تقريبا 10 دقائق


اكييييييييييييد مع التحريك



نضيف كمية من الماء تغطي قطع اللسان

و نغلق القدر المضغوط و نتركه على نار هادئة مدة 45 دقيقة


عند فتح القدر اذا لاحظنا ان قطع اللسان لم تطهوا جيدا نضيق القليل من الماء و نتركه يطهوا ربع ساعة اخرى


اما اذا لاحظنا ان قطع اللسان طرية

و الصوص مميهة


ننزع المغلاق و نضعها على نار قوية مع التحريك حتى تصبح خاثرة

و تقدم مع الفلفل الحار لمن اراد


هاهي الصور جاهزة




















لا تنسوني من صالح دعائكن اخواتي






...









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 14:06   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
sarra5
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية sarra5
 

 

 
الأوسمة
وسام تقديري للاخت sarra5 
إحصائية العضو










افتراضي

mia miam bayna bninaaaaaa

ya3tik lsaha w rabi yahafdak










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 14:43   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممممممممم باين بنين يعطيك الصحة نموووووووووووووووووووت عليه










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 14:44   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

تبارك الله عليك وشكرا على الوصفات التقليدية اختي الكريمة










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 14:58   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
شمس 15
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شمس 15
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك ختي،ربي يحفظك.
حبيت نسقسيك تبلتيه غير بفلفل أسود؟؟؟؟










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 19:08   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
miri_27
عضو متألق
 
الصورة الرمزية miri_27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك ياغالية يعطيك ألف عافية راه انجربو لأبي العزيز أكيد لانه أيحبو كثير شكرا شكرا شكرا تحياتي










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 21:19   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزيلا يعطيك الصحة فالحقيقة أنا منحبش ناكل اللسان
نقول للوالدة عليه
عندنا مثل يقول لياكل اللسان يعرف يزغرت أنا منعرفش وأنت أختي أم سامي راني متأكدة أنك تعرفي هههههه










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 21:30   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 21:44   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شكككككككككرا اخواتي على الردود الراااااائعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 21:46   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية مشاهدة المشاركة
شكرا جزيلا يعطيك الصحة فالحقيقة أنا منحبش ناكل اللسان
نقول للوالدة عليه
عندنا مثل يقول لياكل اللسان يعرف يزغرت أنا منعرفش وأنت أختي أم سامي راني متأكدة أنك تعرفي هههههه

الشكر لكي

دائما تنورين مواضيعي


ههههههههه

في الحقيقة انا ما نحبش اللسان

زوجي يعشقه

و خاصة مع المطلوع


و مع ذلك نعرف نزغرت شويا و الفوليم ناقص هههههههههه









رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 21:49   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chamchouma1 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك ختي،ربي يحفظك.
حبيت نسقسيك تبلتيه غير بفلفل أسود؟؟؟؟



الله يسلمك

نعم اختي تبلته غير بالفلفل الاسود









رد مع اقتباس
قديم 2012-12-23, 22:41   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
بسمة تحدي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بسمة تحدي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشاء الله روعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-24, 13:30   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
وليد مولودية
عضو برونزي
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك حنونة










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-24, 19:01   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سامي15 مشاهدة المشاركة

الشكر لكي

دائما تنورين مواضيعي


ههههههههه

في الحقيقة انا ما نحبش اللسان

زوجي يعشقه

و خاصة مع المطلوع


و مع ذلك نعرف نزغرت شويا و الفوليم ناقص هههههههههه
الفوليم ناقص ولا زايد المهم أنا حسيت بيك بلي تعرفي تزغرتي ههههههه أنت أيضا دائما حاضرة في مواضيعي لتشجيعي ربي يحفظك









رد مع اقتباس
قديم 2012-12-24, 19:07   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
غفران 2012
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

يشهي ماشاء الله










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لسان, مطبخ, صالح, شطيطحة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc