سويسرول فايف ستار...تميزي دائما - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

سويسرول فايف ستار...تميزي دائما

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-05-13, 09:24   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










Mh04 سويسرول فايف ستار...تميزي دائما

السلام عليكم ورحمة الله

وصفتي اليوم مختلفة قليلا عن ذي قبل
لكن النتيجة مبهرة والذوق ممممممممممم
وتحمر الوجه قدام الضيوف

المقادير

مقاس السينية
30 سم طول
25 سم عرض

2بيضات
2م ك سكر عادي
2 م ك فرينة
م ك نشاء
م ك ونص كاكاوو
نصف باكي خميرةحلوى
نخفق البياض والصفار كل وحده
البياض مع رشةملح
والصفار مع السكر والفاني


ومن بعد ننخل الفرينة مع النشاء والخميرة ونضيفهم على دفعات ونحرك بهدوء



نحط الخليط في سينية فرن مغلفة بورق الخبزوالى الفرن



لانها طبقة رقيقة رح تطيب بالخف
غير تطيب ننزعها لانو ادا بالغنا في الطياب رح تتكسركي نجو نلووها
ايضا سر من الاسرار باه ماتتكسرش اثناء الطي لازم العجين مايكونش ثقيل بزاف




نلفها على فوطة مطبخ مندية بلطف ونغلقها ونحطها في التلاجة تبرد تماما


ونحضر الكريمة
كريمة الزبدة

كيلة زبدة طرية نستعمل لابال
نصف كيلة سكر قلاص
كميةمن الحليب
فاني
نضرب الزبدةوحدها مليييح حتى تبياض ويخف قوامها


نبدى باضاةالسكر على دفعات ونخلط


تم الفاني واخير الحليب ونواصل الخفق حتى نتحصل على كريمة قوامها خفيف ولونها باهت



نخرج السويسرول ونفتحه ونحط كمية من الكريمة مليحة
لازم الكريمة تكون بكثرة




ونعاود نلفها





نحضر الشونتيي
ونطليها من فوق



نستعمل هد القمع للتزين







ونرش الكاكاوو بسخاء
لازم يكون من النوعية الجيدة




نحطها في الكونجلاتوع مدة 10 د باه تتماسك ويسهل تقطيعها


















المميز في هدا السويسرول
المقادير اقتصادية
قطعتلي 7 حبات

الطعم يكون غني بالكريمة
طبقة العجينةتكون رقيقة
والكاكاوو يوازن الطعم
اتمنى تجربوها خصوصا للضيوف
ومانحكيش لي جايين يخطبوها وتقدموا مع العصير ههههههههه
يديوها معاهم طول
اسمى التحايا








 


آخر تعديل *أم كوثر* 2013-05-19 في 22:25.
رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
دائما, ستار...تميزي, سويسرول, ـايـ


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:13

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc