حلوياتي البسيطة مع الشرح "تقبل الله منا و منكم "

زينب 83 · 2015-09-26, 22:38

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

باقة أزهار وورود
وسلة بخور وعود
والعيد عليكم يعود
وكل عام وانتم بخير

حبيت نقدملكم اليوم حلوياتي في هذا العيد و هي حلويات بسيطة و سهلة و اقتصادية نوعا ما ، طبعا لا ترقى لابداعات الاخوات لكن حبيت نشاركم بيها ، يا رب تعجبكم و لو شوي ههههههه

مقروط

المقروط عملتوا بالوصفة التقليدية لي هي 3 كيلات دقيق متوسط سفينة بكيلة زبدة ستار و فنجان زيت و بليته بماء زهر و رشة ملح ، و الغرس نقيتو و فورتو و زدتلو القرفة و القرنفل مرحي و ماء الزهر بودرة و عصرة ليمون و جلجلانية محمصة ، جاء رووووعة هشوش و بنيييييييييييين

البقلاوة

البقلاوة هي عجينة 5 كيلات فرينة بكيلة مارغرين التوريق و ماء زهر بارد و حليتها في الة البقلاوة لكن في الاخير كي حليتها في الرقم 9 رشيتها بالنشاء و طويتها على اثنين و عاود حليتها في الرقم 9 ثم حليت الطية و لات كأني حليتها في الرقم 18 و جات رقيييييييييقة ، يا رب تكونو فهمتو الفكرة

القطايف

لقطايف عملت قطايف تركية شفتها في احد المنتديات مع الشكر لصاحبة الوصفة ، الصراحة وصفة ساهلة و بنيييييينة ، و طيبتهم في مول السيليكون و هذي كانت فكرتي و جاو امممممممم

حليت القطايف بالزبدة الذائبة و مباعد عطيتهم في مول السيليكون مع الضغغغغغغغط ، ثم حطيت الجوز مدشش خشين من دون اي اضافات و في الاخير طبقة اخرى قطايف و ضغطت مليييييح ، كي طابو عسلتهم بعسل بارد ، و الله بنان بزاففففففففف ، على فكرة 100غ جوز دارتلي 24حبة

Domes au chocolat

هذي الوصفة سهلة و بنينة

250غ زبدة بحرارة الغرفة
60غ سكر غلاسي
2 بيض
فانيليا
20غ كاكاو
تقريبا 360غ فرينة

و الحشو درت كاوكا ًو محمص و نيستلي كاراميليزي

و الباقي موضح بالصورة ، فقط بالنسبة الشوكولا انا نحطها في صحن و نحطها في الكسكاس و تحتو الماء على نار قلييييلة و بلا مانكسر الشوكولا تذوب تحففففة ، لانو اكتشفت انو الحرارة الزائدة هي لي تخلي الشكولا تتكتل لانها تحترق حتى لو كانت في حمام مريم

صابلي مارغريت

هذا الصابلي اسهل مايكون و شكله باهي

125غ زبدة بحرارة الغرفة
100غ سكر ناعم
فانيلا
فرينة حسب الحاجة ، تكون العجينة طرية

نشكلو الصابلي بمول المارغريت و نطيبوه فوق مول les dômes مقلب طبعا نحتاجو واحد كبير وواحد صغير
و نلصقوهم بالمعجون او جولي

صابلي الكابريس

هاذي الوصفة حطتها الغالية عطر الذهب في الكوزينة و شفتها تاني في الفيس لذيذة جدا
انا فقط غيرت الشكل عملتها في مول السيليكون و زينتها بالشوكولا البيضاء.

مربعات الشوكولا

هذه الحلوى سهلة و لذذذذذذذذذيذة
180غ فرينة
200غ شوكولا مذابة
200غ سكر مسحوق
180غ زبدة مذابة
4 بيض
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
نخفقو البيض و السكر و نزيدو باقي المكونات نتحصلو على عجينة رخوة نطيبوها في مول مفروش بالورق الكبريتي
بعد طيب تزينوها كيما تحبوا ، انا عملت مربعات شوكولا بيضاء و قصيت الحلوى بنفس الحجم و لصقتهم بالشوكولا الذائبة

الحواشي لي بقاولي فتتهم و زدتلهم مشمش مجفف مقطع و نيسلي كاراميليزي و حشيت بيهم الشوكولا جاو اممممممممم

يا رب تكون حلوياتي عجبتهم رغم بساطتها

في امان اللّه

رقة زمان · 2015-09-26, 22:44

يووييووويوووي انا اول وحده ترد .....ماشاء الله هايلين يعطيك الصحه زينب ان شاء الله نجربهم ونحط تطبيقاتي

om romaissa · 2015-09-26, 22:47

الله الله على حلوياتك راااااااااهي تشهي ماشاء الله الله يعطيك الصحة

أم الحبايب 26 · 2015-09-26, 22:49

مشالله حلوة فلقما عيدك بصحا ولهنا عقوبا للعام ماجي انشالله

جزائرية 16 · 2015-09-26, 22:58

44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444444444444444444444444444444444444444444444 444444
وعيدك مبارك

asmabba · 2015-09-26, 23:00

روووووعة ما شاء الله

زينب 83 · 2015-09-26, 23:02

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رقة زمان

يووييووويوووي انا اول وحده ترد

.....ماشاء الله هايلين يعطيك الصحه زينب ان شاء الله نجربهم ونحط تطبيقاتي

ههههههههه عجبتني التزغريدة ربي يحلي أيامك يا رب ، في انتظار تطبيقاتك غاليتي

زينب 83 · 2015-09-26, 23:03

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة asmabba

روووووعة ما شاء الله

انت الاروع غاليتي شكرًا

زينب 83 · 2015-09-26, 23:04

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جزائرية 16

44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444444444444444444444444444444444444444444444 444444
وعيدك مبارك

تسلمي غاليتي ، كل عام و انت بخير

زينب 83 · 2015-09-26, 23:05

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الحبايب 26

مشالله حلوة فلقما عيدك بصحا ولهنا عقوبا للعام ماجي انشالله

امين حبيبتي ، ينعاد علينا بالصحة و الهناء يا رب ، شكرًا جزيلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om romaissa

الله الله على حلوياتك راااااااااهي تشهي ماشاء الله الله يعطيك الصحة

بارك الله فيك اختي الغالية

omaymen · 2015-09-26, 23:08

الله يبارك زينوبة حلويات قمة ماشاء الله بصحتكم اختي وكل عام وانت بخير

زينب 83 · 2015-09-26, 23:14

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omaymen

الله يبارك زينوبة حلويات قمة ماشاء الله بصحتكم اختي وكل عام وانت بخير

و فيك بارك الله غاليتي شكرًا على الرد الجميل

ام و ابنة · 2015-09-26, 23:37

اختي زينب
مشي حاجة جديدة عليك خدمتك دايما الله يبارك متقونة و شابة
ربي يحفظلك صحيحتك و يجازيك خير

عازفة الناي · 2015-09-26, 23:42

عيدك مبارك سعيد حبيبتي الغالية و كل عام وانتم بالف خير
حلوياتك قمة قمة قمة ابدعتي ربي يعطيك صحتك و يخليلك حبايب قلبي الصغار
مربعات الشكولا الورود اللي من فوق الشكولا البيضاء عبارة على ورق و صبيتي ليه الشكولا و كي جمدت اخدت الاشكال ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
منين شريتيه ؟؟؟ ههههههههههههههههه دخلت بالاسئلة

زينب 83 · 2015-09-26, 23:47

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عازفة الناي

عيدك مبارك سعيد حبيبتي الغالية و كل عام وانتم بالف خير
حلوياتك قمة قمة قمة ابدعتي ربي يعطيك صحتك و يخليلك حبايب قلبي الصغار

مربعات الشكولا الورود اللي من فوق الشكولا البيضاء عبارة على ورق و صبيتي ليه الشكولا و كي جمدت اخدت الاشكال ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
منين شريتيه ؟؟؟ ههههههههههههههههه دخلت بالاسئلة

أهلين بالغالية عيدك مبارك انت و كل العائلة ينعاد عليكم بالصحة و الهناء
ايه ورق سيلوفان و عملتو كيما قلتي راهو يتباع عند بايع لوازم الحلويات و كاين بزاااااااف اشكال راهو مازالي ورقة غداً نصورهالك ، و شكرًا على التشجيع عزوفتي