لي تعرف تخدم لغرايف بطريقة تقليدية تدخل

[ثلوج الشتاء]

لي تعرف تخدم لغرايف بطريقة تقليدية تدخل وتفيدنا و ماشي لغرايف تع الميكسور بارك الله فيكم

[♡folla♡]

Salem 3alaikom okhti , ana jamais ndirha bi mixeur tourjours biyadiya , ndir dgig mal7 chwiya zit a9al manadiro likassra chwiya 7lib chwiya sokar khmira ta3 matlou3 e jamais ndir ta3 gateau psq mata3jabnich bih tji mach mchahda kima ngolo , nlam bilma dafi mach skhon bah matkhayatech e twili s3iba lil7alan enb9a n7arak e kaf yadiya 7atan n7ass dgig kamel t7al e makanech takatolette nkhaliha tatla3 e ki takhmar kan t7abi kassri baydha wala 2 , ana man7abech e taybiha e tajin tin e nadhnoha bi zabda e sokar tji thabel e bnina e 7amra tskhaf man ta7et , tawalet bzf n7ab nachra7 b1 psq mzl mana3rafech n7otvles photos....natmna sa3adtek

[الماسة النادرة]

اختي خذي السميد الرقيق والفرنة نصف كمية السميد والملح والماء الدافئ قليلا والخميرة وعجنيه كيها المسمن حتى يولي يترتق ومن بعد بداي تشمخي وتزيدي فالماء وزيديلوا الخميرة تاع الخبز وكملي بالماء حتى يولي سائل وخبطي بيدك باش يروحولك الخيوط

[أم عبد الكريم]

انا نخدمها بالفرينة تجي خفيفة طول و هايلة

[amina-31]

tkhalti byedek w tzidi ma bechwia

[zahozo]

السلام عليكم
حنا نديروها عادي
تجيبي السميد والملح والخميرة وتخلطيهم كامل بلا ما تعجني شغل تحردي
ما يهمش نوع السميد

[ياسمين1990]

السلام عليكم
أختي تبعي معاي الطريقة : جبي السميد من الأحسن يكون متوسط أحرش مثلا:كيلو سميد زيدي مغرفة زيت عادي وملحي كما تحبيه يكون ثم خلطيه مليح بيدك
ضفي عليه مغرفة صغيرة خميرة نتاع الكسرة زيدي الماء يكون دافئ ولمي العجينة غطيها وخليها تخمر من الأحسن وضعيها في كيس بلاستيكي غدائي وتركيها
مدة ساعة أو حتى تخمر على حساب الجو إذا كان دافئ أو بارد ثم ابداي في العجين مع تقطيع العجينة لمدة أكثر من عشرين دقيقة يعني وكأنكي في حرب مع اليهود ثم أبداي رشي بالماء بشوية حتى ينطلق ضربيه بيدك حتى يرجع مثل الحليب الرائب ، بعد هذه المعركة خليه يرتاح وجيبي اربع بيضات خلطيهم مليح
وضيفيهم علي العجينة ،.خليها ترتاح اطول مدة انا مثلا ندير في اليل ونحطو في الفريجيدير وفي الصباح نطيبو يجي يهبل .
اتمنى لك النجاح وادعيلي بالخير على حساب الثقوب لتجي فيه وبصحتك انت والعائلة .

[emma swan]

مساء الخير أختي ، انا نخدم لغرايف وتجي تهبل واليك الطريقة
ديري كمية من السميد العادي لعندك و زيدي شوية ملح على حساب متحبي انت زيدي الخميرة فرغي الماء الدافي بشوية وخلطي متحبسيش من تفراغ الماء ونت تخلطي طبعا متعجنيش اختي هذه نصيحة حتان يولي شبه سائل ماشي بزاف، سخني الكوشة خليها تعود دافية حطي لغرايف نتاعك تخمر ، كي تشوفيها خمرت وزادت ثقالت زيديلها شوية ماء وزيديلها بيضة ولا زوج حسب الكمية لعندك وامباعد طيبيهم في الطاجين حكيه بصابون الحجرة وامسحي بشيفونة نظيفة بالخف باش متلصقش متقوليش راهي تقعد بنة الصابون والله متقعد وكل متلوحي وحدة تطيب حكي بالصابون وامسحي مليح ، انشاء تكوني فهمتيني بالصحة والهنا بالتوفيق

[ثلوج الشتاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♡folla♡

Salem 3alaikom okhti , ana jamais ndirha bi mixeur tourjours biyadiya , ndir dgig mal7 chwiya zit a9al manadiro likassra chwiya 7lib chwiya sokar khmira ta3 matlou3 e jamais ndir ta3 gateau psq mata3jabnich bih tji mach mchahda kima ngolo , nlam bilma dafi mach skhon bah matkhayatech e twili s3iba lil7alan enb9a n7arak e kaf yadiya 7atan n7ass dgig kamel t7al e makanech takatolette nkhaliha tatla3 e ki takhmar kan t7abi kassri baydha wala 2 , ana man7abech e taybiha e tajin tin e nadhnoha bi zabda e sokar tji thabel e bnina e 7amra tskhaf man ta7et , tawalet bzf n7ab nachra7 b1 psq mzl mana3rafech n7otvles photos....natmna sa3adtek

بارك الله فيك اختي كل ما طولي وتشرحي نفهمو اكثر و هذا الرابط يشرحلك كيفاش تحطي الصور https://www.youtube.com/watch?v=F5VpWiAdG1k

[ثلوج الشتاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الماسة النادرة

اختي خذي السميد الرقيق والفرنة نصف كمية السميد والملح والماء الدافئ قليلا والخميرة وعجنيه كيها المسمن حتى يولي يترتق ومن بعد بداي تشمخي وتزيدي فالماء وزيديلوا الخميرة تاع الخبز وكملي بالماء حتى يولي سائل وخبطي بيدك باش يروحولك الخيوط

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبد الكريم

انا نخدمها بالفرينة تجي خفيفة طول و هايلة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina-31

tkhalti byedek w tzidi ma bechwia

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zahozo

السلام عليكم
حنا نديروها عادي
تجيبي السميد والملح والخميرة وتخلطيهم كامل بلا ما تعجني شغل تحردي
ما يهمش نوع السميد

بارك الله فيكم اخواتي علي الرد يعني كل وحدة عندها طريقتها كاينة لي تحط الفرينة مع الدقيق وكاينة لي تحط الدقيق وحدو وكاينة لي تعجن ثم تجريه بالماء وكاينة لي تجريه مباشرة بالماء

[ثلوج الشتاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين1990

السلام عليكم
أختي تبعي معاي الطريقة : جبي السميد من الأحسن يكون متوسط أحرش مثلا:كيلو سميد زيدي مغرفة زيت عادي وملحي كما تحبيه يكون ثم خلطيه مليح بيدك
ضفي عليه مغرفة صغيرة خميرة نتاع الكسرة زيدي الماء يكون دافئ ولمي العجينة غطيها وخليها تخمر من الأحسن وضعيها في كيس بلاستيكي غدائي وتركيها
مدة ساعة أو حتى تخمر على حساب الجو إذا كان دافئ أو بارد ثم ابداي في العجين مع تقطيع العجينة لمدة أكثر من عشرين دقيقة يعني وكأنكي في حرب مع اليهود ثم أبداي رشي بالماء بشوية حتى ينطلق ضربيه بيدك حتى يرجع مثل الحليب الرائب ، بعد هذه المعركة خليه يرتاح وجيبي اربع بيضات خلطيهم مليح
وضيفيهم علي العجينة ،.خليها ترتاح اطول مدة انا مثلا ندير في اليل ونحطو في الفريجيدير وفي الصباح نطيبو يجي يهبل .
اتمنى لك النجاح وادعيلي بالخير على حساب الثقوب لتجي فيه وبصحتك انت والعائلة .

يعطيك الصحة اختي ربي يجازيك على الوصفة وعلى خفة دمك والله قتلتيني بالضحك

[ثلوج الشتاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة emma swan

مساء الخير أختي ، انا نخدم لغرايف وتجي تهبل واليك الطريقة
ديري كمية من السميد العادي لعندك و زيدي شوية ملح على حساب متحبي انت زيدي الخميرة فرغي الماء الدافي بشوية وخلطي متحبسيش من تفراغ الماء ونت تخلطي طبعا متعجنيش اختي هذه نصيحة حتان يولي شبه سائل ماشي بزاف، سخني الكوشة خليها تعود دافية حطي لغرايف نتاعك تخمر ، كي تشوفيها خمرت وزادت ثقالت زيديلها شوية ماء وزيديلها بيضة ولا زوج حسب الكمية لعندك وامباعد طيبيهم في الطاجين حكيه بصابون الحجرة وامسحي بشيفونة نظيفة بالخف باش متلصقش متقوليش راهي تقعد بنة الصابون والله متقعد وكل متلوحي وحدة تطيب حكي بالصابون وامسحي مليح ، انشاء تكوني فهمتيني بالصحة والهنا بالتوفيق

شكرا اختي اول مرة نسمع بهاذ الطريقة تاع تطياب الغرايف بالصابون بصح نوعدك بالي راح نجربها

[ياسمين1990]

صباح الخير راني جيت نفطر بالغرايف من المفروض انك عجنتيه البارح واليوم الصباح طيبته
ملاحضة انا راني نحب بزيت الزيتون (بوجديد راه وقتو فيه ريحة اللمش )
نسيت ماقلتلكش الطيبيه في طجين الطين مع استعمال صفار بيض وقليل من الماء وتمسحي بطرف نظيف
وعندما تحطيه في الطجين غطيه بكسكاس او غطاء خاص من الطين يستعمل لهذا الغرض ومن الاحسن يكون مطلوق خير باه يجي خفيف

هي راكي سخفتيني

[بيْـدباَ]

kima galooo rabi ywafak

[ناديـة]

طريقتي تقريبا نفس طريقة الأخت ياسمين 1990