ما هي طريقة عمل المرقاز في البيت؟ - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

ما هي طريقة عمل المرقاز في البيت؟

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-10-21, 12:10   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
بيلسان11
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي ما هي طريقة عمل المرقاز في البيت؟

السلام عليكم.
شكون اللي تقدر تعاونني في طريقة عمل المرقاز في الدار خاصة و عيد الأضحى قريب.
و بارك الله فيكم









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-10-21, 15:18   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ورد21
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

وين الفحلات ههههههههههههههههههههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-21, 15:43   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ام ملاك.
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام ملاك.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

فيونتداشي ويوم بزاف مرحي فلفل لكحل وكمون وملح ومعدنوس مقطغ صغير يتخلطو مليح من بعد احشي بيهم المصارن ولا شكليهم بيدك واقليهم
ملاحظة اذا درتيهم في المصارن زيديلهم شوية شحم باش يطيب فيهم واذ ماتحبيش الشحم كيما انا اقليهم في شوية زيت










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-21, 16:24   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
بيلسان11
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك أخت مونية ك على الأفادة جزاك الله كل خير,










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-21, 17:23   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ابو أمين
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك مشاهدة المشاركة
فيونتداشي ويوم بزاف مرحي فلفل لكحل وكمون وملح ومعدنوس مقطغ صغير يتخلطو مليح من بعد احشي بيهم المصارن ولا شكليهم بيدك واقليهم
ملاحظة اذا درتيهم في المصارن زيديلهم شوية شحم باش يطيب فيهم واذ ماتحبيش الشحم كيما انا اقليهم في شوية زيت
.................................................. .................................................. .............................
]رجاءا الخت مونية لم أفهم جيدا... خاصة عملية الحشو كيف تتم باليد أو هناك آلة تفعل ذلك... إذا كان الحشو باليد فكيف يتم ربط المصران الممتلء









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-21, 18:01   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
Rose19
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Rose19
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شوفي هذا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=158914
شكرا ام محمد يحي










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-22, 11:15   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام هالة شهرزاد
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هالة شهرزاد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هاني جيت نعاونك بيلسان لانكي الوحيدة رديتي عليا على الماشينة
شوفي اطحني اللحم نتاع الخروف فطحانة نتاع اللحم زيدي له شوية شحم باش يجي لديد + فلفل اسود +شوية ثوم +معدنوس+فلف احمر +ملح وخلطي كلشي مع بعض
وخودي مصران الرقيق نتاع الخروف نقية من الداخل جيدا بالماء واقلبيهم وكرطيه بموص وحداري باش ما يتقطعش وخودي وزيدي لماء لي تشلي بيه الملح او الخل مدة 2ساعات خليهم فيه ومن بعد شلي بالما الصافي واحكمي لمبوط وبدي تعمري فالمرقاز عمري قدر 15 سم واعقدي المصرانة وعمري مسافة 15 سم واعقدي هكدا حتى يخرج لك هكدا
https://www.fermedeletoile.fr/images/merguez.jpg

وكي تقليه ما تضيفيش الزيت
هدي تجريبتي ويجي لدييييييييييييييييييييييييييذ










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-22, 13:29   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام ملاك.
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام ملاك.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Gouraya مشاهدة المشاركة
.................................................. .................................................. .............................
]رجاءا الخت مونية لم أفهم جيدا... خاصة عملية الحشو كيف تتم باليد أو هناك آلة تفعل ذلك... إذا كان الحشو باليد فكيف يتم ربط المصران الممتلء
شوفي اختي هذا وين وليت قريت كاين بعض الاخطاء الطباعية
ثوم بزاف
فيونداشي


كي تعمري المصران كامل وخلي شوية فراغ شوية برك ومن بعد ابداي دوري قيسهم قع كيفكيف كيفاش نفهمهالك
كي شغل راكي تعصري في الحوايج بين كل واحدة وواحدة ابرمي المصران وديريهم قع كيفكيف
تقدري تديريها باليد تتعب شوية وكاين لاباراي نتاعهم تتباع






وتقدري تشكليهم بيدك اذا ماعندكش المصارن على شكل مرقازات وتقليهم

كاين كيما هذي ربطتهم وتقدري تديري كيما قلتلك

التصاور جيبلهملكم من النات باش تفهمو الطريقة
وربي يوفقكم









آخر تعديل ام ملاك. 2012-10-22 في 13:34.
رد مع اقتباس
قديم 2012-10-22, 14:29   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
بيلسان11
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هالة شهرزاد مشاهدة المشاركة
هاني جيت نعاونك بيلسان لانكي الوحيدة رديتي عليا على الماشينة
شوفي اطحني اللحم نتاع الخروف فطحانة نتاع اللحم زيدي له شوية شحم باش يجي لديد + فلفل اسود +شوية ثوم +معدنوس+فلف احمر +ملح وخلطي كلشي مع بعض
وخودي مصران الرقيق نتاع الخروف نقية من الداخل جيدا بالماء واقلبيهم وكرطيه بموص وحداري باش ما يتقطعش وخودي وزيدي لماء لي تشلي بيه الملح او الخل مدة 2ساعات خليهم فيه ومن بعد شلي بالما الصافي واحكمي لمبوط وبدي تعمري فالمرقاز عمري قدر 15 سم واعقدي المصرانة وعمري مسافة 15 سم واعقدي هكدا حتى يخرج لك هكدا
https://www.fermedeletoile.fr/images/merguez.jpg

وكي تقليه ما تضيفيش الزيت
هدي تجريبتي ويجي لدييييييييييييييييييييييييييذ
بارك الله فيك أختي على الطريقة مشكورة و ان شاء الله تلقاي اللي تعاونك انا ما قدرت ندير والو غير كلمة طيبة برك,









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-22, 14:32   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
بيلسان11
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك مشاهدة المشاركة
شوفي اختي هذا وين وليت قريت كاين بعض الاخطاء الطباعية
ثوم بزاف
فيونداشي


كي تعمري المصران كامل وخلي شوية فراغ شوية برك ومن بعد ابداي دوري قيسهم قع كيفكيف كيفاش نفهمهالك
كي شغل راكي تعصري في الحوايج بين كل واحدة وواحدة ابرمي المصران وديريهم قع كيفكيف
تقدري تديريها باليد تتعب شوية وكاين لاباراي نتاعهم تتباع






وتقدري تشكليهم بيدك اذا ماعندكش المصارن على شكل مرقازات وتقليهم

كاين كيما هذي ربطتهم وتقدري تديري كيما قلتلك

التصاور جيبلهملكم من النات باش تفهمو الطريقة
وربي يوفقكم
ربي يجازيك اختي على الافادة و يجعلها في ميزان حسناتك









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-22, 14:37   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
بيلسان11
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rose19 مشاهدة المشاركة
شوفي هذا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=158914
شكرا ام محمد يحي
مشكورة اختي على الافادة و شكرا لام محمد يحي.









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-22, 14:40   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
jackin
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية jackin
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rose19 مشاهدة المشاركة
شوفي هذا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=158914
شكرا ام محمد يحي
شكرا على المشاركة العطرة و الموضوع الجد رائع
نسأل الله لك النجاح والتميز و التوفيق









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-24, 20:30   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام هالة شهرزاد
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هالة شهرزاد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بيلسان كيما قلتي اختي الكلمة الطيبة وراهي بالمعريفة ههههههههههه راكي عارفة نسانا عندهم عقلية طل واهرب
انا على نفسي نبغي نروندي السارفيس للناس وهوما ما يبغوش يروندولي ما عرفتش علاش ههههههه
تعيدي بالصحة نتيا وقاع العائلة
وقاع لبنات تعيدو تزيديو ان شا الله الله يخلينا صحاح وملاح وهانين وبلادنا بخير وامان










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-24, 20:36   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام هالة شهرزاد
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هالة شهرزاد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[center]اخواتي حبيت ننبهكم بخصوص اللحم المرحي
هو سريع التلف ولازم بمجرد ما نرحوه نطيبوه وما نخلوهش يغير لونه الى الرمادي ا
لازم يبقى لونه احمر فاتح او وردي على حسب نوعية اللحم










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المرقاز, البيت؟, طريقة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:08

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc