شربة السلق لذيذة جربوها و ادعولي

أم محمدين · 2013-06-27, 21:53

السلام عليكم أود أن أبدأ أول مشاركة لي بشربة السلق أو بالأحرى هي كريمة،
نبدأ بالمقادير
سلق مسلوق في ماء مملح الكمية حسب أفراد العائلة أنا هنا سأستعمل ربطة
حبة بطاطا صغيرة
حبة بصل صغيرة
حبة ثوم
شوية من صدر دجاج للبنة فقط
ملح، فلفل أسود، زنجبيل مرحي
ملعقة كبيرة creme fraiche
نقوم بتقلية كل المكونات في قليل من الزيت ثم نضيف الماء حتى يتغطى الكل و نتركه حتى تطهى الخضار
نقوم بطحن الكل ثم نضعه على النار، بعد الغليان نقوم بإضافة la creme fraiche
و نحرك جيدا حتى ذوبان الكريمة
تقدم هذه الشربة ساخنة و يضاف للصحن بعد تقديمها جبن مبشور،
يمكن تعويض السلق بالبروكولي و لكن دون تغليته يعني يطبخ مباشرة مع باقي المكونات و تسمى هنا بالمكسيك crema de broccoli
أو تعويضهما بالفطر و تسمى jcrema de champinones
أرجو أن أكون قد وفقت في الشرح ،
بالمناسبة أشكر أخت زوجي نصيرة على حسن الضيافة فلقد قدمت لنا هذه الكريمة و كانت حقاً لذيذة، عادة يقولون اللوسة كيسوسة و لكن لوستيي حلوة كيل بسبوسة. سلام

أم محمدين · 2013-06-28, 00:28

واش خواتي ماعجبتكومش الوصفة ؟

الوتر الحزين · 2013-06-28, 10:39

crystale49 · 2013-06-28, 10:55

بارك الله فيك

بثينة 123 · 2013-06-28, 11:01

كيفاه ماعجبتناش ؟ بيانسور عجبتنا يعطيك الصحة اختي باينة بللي هايلة بزااااااااااااااااف بارك الله فيك اختي

ام معتصم بالله · 2013-06-28, 11:07

يعطيك الصحة وبارك الله فيك

بشرى2008 · 2013-06-28, 19:49

بارك الله فيك

أم محمدين · 2013-06-28, 20:27

أشكركن على الردود

غيداق · 2013-06-28, 21:55

الله يبارك فيك على هذي الوصفة جات في بلاصتها انا وراجلي نموتو على السلق والشربة باينة بنييييييييينة امممممممممم شهيتيني الله يستر عليك والي عجبني في موضوعك لوستك اللي حلوة كيما البسبوسة يا ريت جاو لوساتي زيها ربي يخليكم لبعضاكم ويدوم لمحبة بيناتكم