حلويات العيد المجربة والجديدة

[جولنار1000]

كيف حالكن اخواتي حبيت نطرح هذا الموضوع بما انو قرب العيد
باش نفيدو بعضانا بوصفات جديدة ومجربة نتمى التفاعل
لي عودة باش نمدلكم des recettes مجربين وساهلين لكن للاسف ماعنديش الصور نتمنى يكون الشرح وافي

[yasmine063]

مشكووووووووووووووورة اختي

[جولنار1000]

56 مشاهدة ورد واحد فقط رانا تفاهمنا كل وحدة تمدلنا recette مجربتها يكون بنين وباهي ولا ماعجبكمش الموضوع

[جولنار1000]

مساء النور
نظن بلي ماحبيتوش تتفاعلو معايا واقيلا ننسحب بشرف احسن لي

[جولنار1000]

خلاص نبدا انا ونمدلكم اول recette باش نشجعكم
هذا قاطو الcastelle مجرباتو بنييييييين ياسر

العجينة:
500غ زبدة - 9 بياض - 300غ سكر عادي -رطل كاوكاو مرحي -300 غ فرينة -1 خميرة-لفاني
الكريمة
9 صفار بيض -350 غ سكر رطب عصير 2 حبات فارص- نكهة القارص- ملون اخضر
وردات بعجينة اللوز للتزيين
التحضير
[COLOR="Blue"]اولا نبدا بالعجينة في خلاط نخلط الزبدة طرية مع السكر والفاني حتى يصبح كريمة بيضاء
نطلع البياض مع قرصة ملح كالثلج
الان بواسطة ملعقة خشبية نخلط الزبدة والسكر مع الكاوكاو +الفرينة +الخميرة ثم نضيف البياض ونخلط من الاسفل للاعلى حتى يندامجو
ندهن البلاطو ونضح فيه العجينة ونخلها للفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج
لتحضير الكريمة في الخلاط نخدم الصفار +السكر+العصير +النكهة حتى تصبح كريمة بيضاء نضيف الملون
بعدما تبرد الحلوة تماما نصب عليها الكريمة ونخليها حتى تجف نقصو حسب الرغبة مربعات ونزينو بواسطة الوردات
شكلو هايل للاسف ماعنديش الصور وفي البنة بنيييييييييييييييييييين
ملاحظة : ممكن نغير اللون نديرو اصفر بذوق الموز او وردي بذوق الفراولة ان شاء الله يعجبكم[/COLOR]

[alkhansaae]

شكرا على الموضوع
انا عندي وصفة ماطيبش فالفرن
المقادير
2 بيمو مرحي
2 كاس كوكاو مرحي
حلوة الترك
مربى المشمش
عسل
نصف كاس زبدة دائبة
و شكولاطة دائبة
تخلطي كامل المكونات مع بعض وديريهم دي بول وتزوقيهم بجوز الهند حسب الرعبة
ولا ديريهم باشكال مختلفة الطابع لي حبيتي
انا هاد الحلوة نموت عليها نتمنى تعجبكم

[dho7a1982]

السلام عليكم
والله العظيم أود مشاركتكم بوصفات جديدة لكن أنا لم أكن من هواة الطبخ إلا في الفترة الأخيرة لذلك أنا نتعلم منكم والبركة فيكم ما شاء الله، لكن إذا نلقالكم وصفة مليحة مانبخلش عليكم.

صح فطوركم

[جولنار1000]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dho7a1982

السلام عليكم
والله العظيم أود مشاركتكم بوصفات جديدة لكن أنا لم أكن من هواة الطبخ إلا في الفترة الأخيرة لذلك أنا نتعلم منكم والبركة فيكم ما شاء الله، لكن إذا نلقالكم وصفة مليحة مانبخلش عليكم.

صح فطوركم

شكرا اختى نورتي صفحتى كلنا رانا نتعلمو ويبقى الانسان يتعلم لاخر لحظة في حياتو ولا وش قلتي انت تتعلمي ونحن نتعلم ان شاء الله تكون عجباتك ال recette اللي مديتها راني مازال عندي بزاف

[dho7a1982]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جولنار1000

شكرا اختى نورتي صفحتى كلنا رانا نتعلمو ويبقى الانسان يتعلم لاخر لحظة في حياتو ولا وش قلتي انت تتعلمي ونحن نتعلم ان شاء الله تكون عجباتك ال recette اللي مديتها راني مازال عندي بزاف

[CENTER]تقبل الله صيامكم جميعا إن شاء الله
الوصفة نتاعك رووعة وراح نجربها في أقرب وقت والله غير شهيتيني ياااااااااااااسر، مشكوووورة
وفي هالعيد إن شاء الله قررت ندير مقروط لأني مانقدرش نستغنى عليه وهو الرسمي عندي معاه الصابلي والروس والبقلاوة ومازال راني نحوس على وصفات باهيين نزيدهم.
هذي الوصفة نتاع الروس les russes[/CE

المقادير
250غ زبدة
3حبات بيض
1كأس سكر ناعم
1كأس كاكاو
1كأس كاوكاو محمص ومرحي
1كأس مايزينة
1كيس خميرة كيميائية
فرينة

كريمة الزبدة

1كأس شاربات ثقيلة ( 1كأس ماء + كأس سكر) (أنا استخدمت العسل العادي مباشرة)
250غ مارغرين
فانيليا

التتزيين

كاوكاو محمص ومرحي خشن
شكلاطة

التحضير

حضري العجينة: في وعاء اخطي جيدا الزبدة، السكر والبيض ثم اضيفي باقي المقادير حتى الحصول على عجينة طرية.
ابسطي العجينة بسمك 3مم وبواسطة كأس صغير قطعي دوائر، اطهيها في الفرن ثم اتركيها تبرد.
حضري الكريمة: في إناء وبواسطة الخلاط الكهربائي أخفقي الماغرين والفانيليا، اضيفي الشاربات تدريجيا حتى الحصول على كريمة.
اطلي سطح حبة الحلوى بالشكلاطة ثم الصقي كل دائرتين بالكريمة وزيني الحافة بالكاوكاو.
ملاحظة: يمكنك تحضير الشكلاطة، لذلك تحتاجين : 250غ سكر ناعم، 2 ملعقتين كبيرتين كاكاو وقطعة صغيرة مارغرين(10غ) و 3ملاعق كبيرة حليب
وهذي أول وصفة نكتبها في منتدى وفي موضوعك الرائع وشكرا مرة أخرى على التشجيع

[جولنار1000]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alkhansaae

شكرا على الموضوع
انا عندي وصفة ماطيبش فالفرن
المقادير
2 بيمو مرحي
2 كاس كوكاو مرحي
حلوة الترك
مربى المشمش
عسل
نصف كاس زبدة دائبة
و شكولاطة دائبة
تخلطي كامل المكونات مع بعض وديريهم دي بول وتزوقيهم بجوز الهند حسب الرعبة
ولا ديريهم باشكال مختلفة الطابع لي حبيتي
انا هاد الحلوة نموت عليها نتمنى تعجبكم

تعيشي حبيبتي نورتي صفحتي راح نجربو ونردلك اباين عليه بنين نتمى تتواصلي معنا وتزودينا بوصفات اخرى

[بيبيone]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alkhansaae

شكرا على الموضوع
انا عندي وصفة ماطيبش فالفرن
المقادير
2 بيمو مرحي
2 كاس كوكاو مرحي
حلوة الترك
مربى المشمش
عسل
نصف كاس زبدة دائبة
و شكولاطة دائبة
تخلطي كامل المكونات مع بعض وديريهم دي بول وتزوقيهم بجوز الهند حسب الرعبة
ولا ديريهم باشكال مختلفة الطابع لي حبيتي
انا هاد الحلوة نموت عليها نتمنى تعجبكم

هذا نسميوه الكحلوشة شحال بنين
سلااااااااااااااام

[العربي عبدية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جولنار1000

خلاص نبدا انا ونمدلكم اول recette باش نشجعكم
هذا قاطو الcastelle مجرباتو بنييييييين ياسر

العجينة:
500غ زبدة - 9 بياض - 300غ سكر عادي -رطل كاوكاو مرحي -300 غ فرينة -1 خميرة-لفاني
الكريمة
9 صفار بيض -350 غ سكر رطب عصير 2 حبات فارص- نكهة القارص- ملون اخضر
وردات بعجينة اللوز للتزيين
التحضير
[color="blue"]اولا نبدا بالعجينة في خلاط نخلط الزبدة طرية مع السكر والفاني حتى يصبح كريمة بيضاء
نطلع البياض مع قرصة ملح كالثلج
الان بواسطة ملعقة خشبية نخلط الزبدة والسكر مع الكاوكاو +الفرينة +الخميرة ثم نضيف البياض ونخلط من الاسفل للاعلى حتى يندامجو
ندهن البلاطو ونضح فيه العجينة ونخلها للفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج
لتحضير الكريمة في الخلاط نخدم الصفار +السكر+العصير +النكهة حتى تصبح كريمة بيضاء نضيف الملون
بعدما تبرد الحلوة تماما نصب عليها الكريمة ونخليها حتى تجف نقصو حسب الرغبة مربعات ونزينو بواسطة الوردات
شكلو هايل للاسف ماعنديش الصور وفي البنة بنيييييييييييييييييييين
ملاحظة : ممكن نغير اللون نديرو اصفر بذوق الموز او وردي بذوق الفراولة ان شاء الله يعجبكم[/color]

الأخت خربتي بيتي
ههههههههههههه
و الله مبسط معاك و لكن الحلوى حقيقة مخرجتليش
أنا محبطة
تقبلو مروري

[جولنار1000]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العربي عبدية

الأخت خربتي بيتي
ههههههههههههه
و الله مبسط معاك و لكن الحلوى حقيقة مخرجتليش
أنا محبطة
تقبلو مروري

والله اختي انا ديما نديرو ويصلحلي يجي هايل ربما كاينة حاجة مادرتيهاش اقصد الخطوات اللي تبعتيها ربما ماوصلاتلكش الفكرة منيح اللي متاكدة منو انو مانسيت والو والمقادير راهي صحيحة لازم عليك تقولينا وش هو المشكل في العجينة او الكريمة حتى يتفاداوه الاخوات حبيبتي انا جد اسفة وانا اللي راني محبطة مديتلك غوسات وماصلحتلكش راني ننتظر ردك

[العربي عبدية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جولنار1000

والله اختي انا ديما نديرو ويصلحلي يجي هايل ربما كاينة حاجة مادرتيهاش اقصد الخطوات اللي تبعتيها ربما ماوصلاتلكش الفكرة منيح اللي متاكدة منو انو مانسيت والو والمقادير راهي صحيحة لازم عليك تقولينا وش هو المشكل في العجينة او الكريمة حتى يتفاداوه الاخوات حبيبتي انا جد اسفة وانا اللي راني محبطة مديتلك غوسات وماصلحتلكش راني ننتظر ردك

بارك الله فيك أختي
و الله ماأدري وضغت كل المقادير و لكن؟؟؟؟؟
المهم بعد أن وضعت له الكريما لم أرجعه ‘لى الفرن و انتظرت ليلة كاملة حتى تنشف
ثم بعد ذلك أردت تقطيعها فوجدتها سائلة
و لكن هاذيك لعجينة صنعت بيها حلوة أخرى خرجت هايلة

[جولنار1000]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العربي عبدية

بارك الله فيك أختي
و الله ماأدري وضغت كل المقادير و لكن؟؟؟؟؟
المهم بعد أن وضعت له الكريما لم أرجعه ‘لى الفرن و انتظرت ليلة كاملة حتى تنشف
ثم بعد ذلك أردت تقطيعها فوجدتها سائلة
و لكن هاذيك لعجينة صنعت بيها حلوة أخرى خرجت هايلة

المهم العجينة صلحت وهي هكذا كيما درتي الطريقة صحيحة يعني بعدما ديري الكريمة ماترجعيهش للفرن تخليه ينشف راهي تولي كيما الفوندون تيبس و المشكل راهو في طريقة خدمتها لازم تخدميها في روبو وتخلي الصفار حتى يصبح ابيض والسر هو لازم تتطلع منيع عاودي جربيها واكيد المرة الجاية تصلح لازم تخدمي الكريمة منيح