مطلوع و كوشةمن مطبخي تفضلوا معايا - الصفحة 17

فريال88 · 2014-07-15, 21:29

ششششكرا جميعا و ام صابرين شكرا على الثقة يعطيك الصحة حبيبتي

رثاآء · 2014-07-16, 13:47

ما شاء الله يعطيك الصحة فريال عندي جملة من الاسئلة ..هههههههه
في اول مرحلة كي نبداو نعجنو قبل اضافة الكاس الاول من الما العجينة لازم تكون قاصحة ؟؟يعني ناشفة بزاف ؟و الكاس هداك نزيدوه بالشوية بالتدريج يعني و لا فرد مرة؟؟
و بين الكاس الاول يعني الاضافة الاولى للما و الثانية نخلو العجين يرتاح ؟ و لا تم تم ؟
و كي نخبزو الخبز في السنيوة و لا في منديل طبخ خاطرش انا عندي مشكل مع المنديل كي نجي نرفد الخبز تنتقبلي مرّات و ديفوا الشكل تاعها يخرب
و كي نجي ندخلها تطيب السنيوة تكون ديجا في الفرن سخونة ولا باردة عادي ؟؟
هههههههههههه كتّرت عليك sorry
شكرا جزيلا مسبقااا تعيدي بالصحة و الهنا

فريال88 · 2014-07-19, 21:05

QUOTE=Sarita;3991240832]ما شاء الله يعطيك الصحة فريال عندي جملة من الاسئلة ..هههههههه
في اول مرحلة كي نبداو نعجنو قبل اضافة الكاس الاول من الما العجينة لازم تكون قاصحة ؟؟يعني ناشفة بزاف ؟و الكاس هداك نزيدوه بالشوية بالتدريج يعني و لا فرد مرة؟؟
و بين الكاس الاول يعني الاضافة الاولى للما و الثانية نخلو العجين يرتاح ؟ و لا تم تم ؟
و كي نخبزو الخبز في السنيوة و لا في منديل طبخ خاطرش انا عندي مشكل مع المنديل كي نجي نرفد الخبز تنتقبلي مرّات و ديفوا الشكل تاعها يخرب
و كي نجي ندخلها تطيب السنيوة تكون ديجا في الفرن سخونة ولا باردة عادي ؟؟
هههههههههههه كتّرت عليك sorry
شكرا جزيلا مسبقااا تعيدي بالصحة و الهنا[/QUOTE]

اسمحيلي اختي و الله ضرك باش شفت الرد تاعك

المهم قبل ما تضيفي الماء العجين تكون شوية قاسحة و الماء ديري بالشوية على حساب العجين ممكن تديري نص كاس او كاس غير ربع

و بين الكاس الاول و الثاني نعم تخلي حوالي 10 دقائق باش تشرب و غطيها

و الخبز نعو تقدر تديري في السنيوة بصح باش ماتلصقلكش لازم تكون السنيوة ناشفة و ادهنيها بشوية زيت فقط

نعم لازم تسخني الكوشة ملييييييييييييح باش تدخلي الخبزة تطيب و ما تنقصيش للنار لازم تكون قاوية بصح عسيها راهي كي تسخن الفرن مليح تولي ملتطولش و تطيب

و لا شكر على واجب و انشاء الله كي تقراي الرد جاوبيني باش نتاكد بلي راكي شفتي الاجابة و انشاء الله تنجحي فيه و صح عيدك انت ثاني حبيبتي