[] [] عادات أكل غريبة .. ! سلسلة متجددة [] [] - الصفحة 3 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتديات الجزائر > منتدى الثقافــة المحلية

منتدى الثقافــة المحلية يعتني بالثقافة المحلية...من تعريف بالعادات و التقاليد، ، و كذا التراث المحلي من حلي، و لباس، و مأكولات ......

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

[] [] عادات أكل غريبة .. ! سلسلة متجددة [] []

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-08-28, 18:57   رقم المشاركة : 31
معلومات العضو
أمير جزائري حر
الأَديبُ الحُرّ
 
الصورة الرمزية أمير جزائري حر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

-15-

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النجمة القطبية مشاهدة المشاركة
الطحال لا ادري كيف يؤكل بصراحة هو مقبرة الكريات الحمراء يعني عبارة عن دم!!!!!!

أمير : لكنه مفيد لمن يعانون من فقر الدم ..

هدا يفكرني بافلام الدراكولا لا اتصور ان له طعم
وقد رايته في اطباق محشي هنا في المنتدى ولا ادري كيف اصف شعوري بالنسبة لي البوزلوف ارحم
اما بالنسبة لكبد الدجاج والقوانص ايضا فكانو يمنوننا من اكلها صغارا
يقولك الكبد يردك خواف
والقانص يحول الشفاه للون الازرق
اما كبد الخروف يقولك اللي ياكلو بزاف يولي حنيييين

أمير : هذه معلومات جديدة بالنسبة لي ..

وطبعا العادات والخرافات في بلادنا لا تنتهي مثلا يقولك اللي ياكل في القدر يكون عرسو في الشتاء ..

أمير : أما هذه فأعرفها ..

واللي ياكل المحروق نسيت واش يصرالو
اما من اغرب العادات في منطقتي
كعك العقدة حيث انه معروف في المدينة ويحضروه النساء قبل كل موسم شتاء يديرو بيه العولة بحيث لما يجي الشتاء يحطوه يسخن فوق المدفاة ويستمتعو باكله مع قهوة الصباح وهو مصنوع من عقدة خاصة متكونة من اكثر من 7 بهارات اكثر من يعرفها الاجداد منها القرفة و القرنفل وخنجلان واشياء اخرى

لا ادري ان كنت استطيع وضع صور له
وتحكيلي جدتي رحمها الله امر عجيييييييييييب وغريب عن العادات في المنطقة تقول
زمان كانو الاجداد يصنعو حبة كعك كبييييييييييييييييييييييرة بحجم كبيييييييييييير وتعلق في الصالون وياكل منها كل يووم شوي تمنيت نشوفها ولو مرة في حياتي
اما طعم كعك العقدة فهو جيد لمن تعود على اكله البعض لا يستغني عنه

كما ان هناك اكلة معروفة عندنا هي المقرنة وهي عجين يصنع باليد خاصة قبل رمضان يشبه الفرميسال اللي يوضع في الشربة وتوضع اما في الشربة
او على شكل اكلة يوم العيد باللحم المرحي
نتمنى أن تصنعي هذه " العقدة " يوما ما وتضعي لنا بعض الصور ..

شكرا على مشاركتنا بما لديكم ..

تحياتي ..


-16-

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وَحْـــ القلَمْ ـــيُ مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الكسكس بالدوارة عادي بالنسبة لي وهي لذيذة لحد لايوصف
**
*


أهلا مفيدة ..
قد أجربها يوما ما
ربما في هذا العيد

لكن نرجو أن يعطينا أحدكم الوصفة المناسبة ..
أو يضع لنا رابطها إذا كانت موجودة بمنتدى شقائق الرجال - حتى لا يخرج منتدى الثقافة المحلية من اختصاصه -

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وَحْـــ القلَمْ ـــيُ مشاهدة المشاركة

التقيت قبل مدة بجارة لنا -وهي ام صديقتي- تسكن في العاصمة وهي تأتي عند أهلها هنا كل صيف
وسألتني عن أمي وإذا كانت لاتزال تحضر "الطمينة بالخروب" !
بالنسبة لي الامر غريب جدااا
فور عودتي سألت أمي عن هذه الاكلة الغريبة التي لم تحدثني عنها أبدا من قبل
يعني كنت معتادة على "الطمينة بالسميد" او بدقيق الشعير
وعندما ذهبت امي للجبل أحضرت كما من الخروب لتطحنه وتحضرها لنا
وأنا جد متشوقة لتذوقها
هل أكلتموها من قبل؟


بالنسبة لي لم أسمع بها ، فضلا عن أكلها ..

أرجو أن تضعي موضوعا يشرحها مع بعص الصور في منتدى شقائق الرجال ..
ثم ضعي لنا رابطا هنا ..
ونكون لك من الشاكرين ..

تحياتي ..


-17-


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات مشاهدة المشاركة
شكرا لك على الموضوع انا من وهران لكن الاصل مدينة معسكر ووالدتي كانت
تمنع علينا اكل الطحال وكبد الدجاج هههههههه الطحال لا اذكر السبب
لكن كبد الدجاج تقول يرجعوا الاطفال خوافين هههههه
عادات غريبه

نعم غريبة .. وكلنا كما يقول المثل :

مضروبين بَعَصى وَحْدَة .. من الحدود إلى الحدود ..

شكرا على مشاركتنا ..

تُكرمين ..

كوني في المتابعة ..








 


رد مع اقتباس
قديم 2016-08-29, 17:49   رقم المشاركة : 32
معلومات العضو
وَحْـــ القلَمْ ـــيُ
مشرف قسم القصّة
 
الصورة الرمزية وَحْـــ القلَمْ ـــيُ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير جزائري حر مشاهدة المشاركة
[/center]

بالنسبة لي لم أسمع بها ، فضلا عن أكلها ..

أرجو أن تضعي موضوعا يشرحها مع بعص الصور في منتدى شقائق الرجال ..
ثم ضعي لنا رابطا هنا ..
ونكون لك من الشاكرين ..

تحياتي ..

أنى لي ان أجيبك وأمي لم تطحنه بعد! -احباط-

***
المهم اردت مشاركتكم بأمر كانت أمي تمازحنا به أحيانا وهو: "منعنا من أكل الطعام شبه المحترق العالق بالقدر" يقولون ان من يأكله تسقط الامطار في عرسه
واذكر ان امي قالت لنا مرة -ممازحة- ان "زوجة عمي" تسمح لاولادها باكله لان جميع اعراسهم سقطت فيها الامطار










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-01, 14:50   رقم المشاركة : 33
معلومات العضو
حضنية28
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية حضنية28
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز الموضوع المميز لسنة 2013 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
بالنسبة لنا فان امي تمنع علينا اكل قلب الدجاج
بحجة ان قلبه صغير وخواف
وان من ياكله سيصبح مثله










رد مع اقتباس
قديم 2022-01-01, 18:53   رقم المشاركة : 34
معلومات العضو
أمير جزائري حر
الأَديبُ الحُرّ
 
الصورة الرمزية أمير جزائري حر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حضنية28 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
بالنسبة لنا فان امي تمنع علينا اكل قلب الدجاج
بحجة ان قلبه صغير وخواف
وان من ياكله سيصبح مثله

..
وعليكم السلام ورحمته وبركاته
نفس الفكرة .. مثل "كبد الدجاج"

هي اعتقادات ليس عليها دليل من علم أو شرع


بارك الله فيك


تحياتي/









رد مع اقتباس
قديم 2022-01-31, 18:51   رقم المشاركة : 35
معلومات العضو
أمير جزائري حر
الأَديبُ الحُرّ
 
الصورة الرمزية أمير جزائري حر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

...
تحية طيبة /

كنت قد حكيت ذات مداخلة عن حادثة: "أكل عين الخروف كاملة "

التي وقعت في زمن الطفولة مع أختي الكبرى..

وكادت روحها تخرج بسبب ذلك "التقليد "



لأسباب ومنافع لا أتذكرها

...
وقد وجدت اليوم مقالا يتحدث عن أكل" عين الخروف" ويعتبرها من أجود ما في الخروف..

والموقع هو موقع "مرسال"

يقول:
بعض الأشخاص يعشق أكل العين ويراها أطعم أجزاء رأس الخروف وخاصة أطعم من منطقة الجبهة وسميت العين بالجوهرة أو عين الذبيحة




تحياتي/











رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:43

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc