طريقة عمل صابلي راقي للأعراس
المكونات:
250غ مرغرين لينة
نصف كأس زيت
نصف كأس سكر بودرة
نصف كأس نشا
ربع كأس عصير البرتقال
قشور برتقالة مبشورة
نصف خمارة الحلوى (بيكنج باودر)
ملون برتقالي
طحين حسب الخليط
كريمة للصق الصابلي:
125غ مرغرين لينة
50غ كريم شونتي
50غ سكر بودرة
ربع كأس عسل
كأس صغير عصير البرتقال
قشور برتقالة مبشورة
الطلية الكلاصاج:
عصير برتقال مصفى
ملون برتقالي
سكر بودرة الكمية حسب الحاجة
التزيين:
عجينة اللوز أو عجينة السكر
اضغط هنا طريقة تحضير عجينة اللوز
اطغط هنا طريقة تحضير عجينة السكر بالصور
اضغط هنا طريقة تحضير عجينة السكر بالفيديو
طريقة عمل صابلي راقي للأعراس :
تخفق المرغرين والسكر جيدا ثم يضاف الملون والزيت مع الخفق
ويضاف عصير البرتقال ثم تضاف الميزينة مع نصف الخمارة والبيكنج باودر
ثم تجمع بالطحين دون عجنها لنحصل على عجينة لينة برتقالية فاتحة اللون
تبسط وتقطع بطابع القلب
ترص في صينية وتطهى مدة وجيزة
يجب أن تحتفظ بلونها
وتترك حتى تبرد
تحضر كريمة للصق الصابلي
تخفق الزبدة بالطراب الكهربائي مع السكروعصير البرتقال
والعسل وقشور الليمونة المحكوكة تخفق جيدا ثم تضاف الكريم شونتي وتخفق حتى يصبح الخليط كريمي
ضروري وضعها في الثلاجة على الأقل نصف ساعة
عندما يبرد الصابلي تلصق كل قطعتين بالكريمة
وتحضر الطلية
في إناء يوضع السكر بودرة يضاف له الملون ثم يضاف عصير البرتقال بالتدريج
مع الخلط حت نحصل على كلاصاج شبه سائل
تغطس فيه القطع وتوضع على شبك لتستقطر
وتترك لتجف من الأحسن ليلة كاملة
ثم تزين بعجينة اللوز أو بعجينة السكرباستعمال قالب سيلكون
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2017-01-19, 23:12
طريقة عمل صابلي راقي للأعراس
العرض العادي
