السوفلي لاول مرة ونجحلي

شافية91 · 2013-07-18, 15:22

السلام عليكم:

راني جرب السوفلي لاول مرة و الحمد الله نجحلي او جاني هايل
نجيب كوب حليب دافئ نضع فيه الخميرة ونتركه جانبا ثم نقوم ب:

درت غ500فرينة نصبلها الحليب بودرة ونخلطهم نضيف الزيت ونبسس مليح ندخل الزيت في الفرينة بالفرك باليد نضيف السكر ونخلط ثم نضيف الخميرة لي درناها مع الحليب ونخلط ثم نكمل الخليط بالحليب السائل حتى تصبح عجينة نعجن ونضيف الحليب بشوية بشوية وبعد العجن نتركها تتخمر حوالي ساعة ونصف وبعد ماتتخمر ندير لعجنة بيدي عجن خفيف و نعمل كويرات متساوية ثم نحلهم بالحلال و نضع الحشو ثم نضع الجوانب فوق بعضها و نخلق بالفرشات ثم ندهنها بالبيض ونضع زيتونة في الوسط ثم ندخلها الفرن

الحشو. قليت البصل ل وزدتلو زيتون اخضر مقرط او زدتلو فرماج مقطع وزدتلو بيض مغلي مقطع وزدتلو تونة ونديرو شوية ملح ونخلط الجميع
وشهية طيبة