مربى الليمون الهندي confiture de pamplemousse - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم العصائر و التحليات

قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مربى الليمون الهندي confiture de pamplemousse

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-01-16, 20:23   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










B10 مربى الليمون الهندي confiture de pamplemousse

السلام عليكم أحبتي،

الليمون الهندي عندو فوائد لا تحصى و لا تعد لكن للأسف نادرا ما نتناوله يمكن لأنو طعمو قوي أو مش موجودة وصفاتوا في ثقافتنا الغذائية، ممكن نستعملوه كعصير أو مربى في الكيك عن نفسي بديت بالمربى و رح نحاول نستفيد منو كل مرة بطريقة زي. بحثت مطولا في النت على مربى البمبلوموس و لم أجد وصفة تقنعني باللغتين العربية و الفرنسية، وليت رجعت لكتاب قديم موجود في أغلب البيوت الجزائرية la cuisine algérienne جربت منو هذه الوصفة عملت كمية قليلة فقط لأنو أول مرة نعملها و كي خرجت نتيجة مرضية حبيت نشاركم بها.

الوصفة:
ابرشي حبات البمبلوموس حتى تتخلصي من القشرة نهائيا و يبقى فقط اللحاء الأبيض (أنا احتفظت بالبشور رح نعطر بها كيك)

حطي الحبات في وعاء و غطيهم بالماء
خليهم في الماء 48 ساعة (يومين) و بدلي الماء عدة مرات (من 10 إلى 15 مرة) الهدف من هذه العملية هو التخلص من الطعم المر و الحاد للبمبلوموس
حطيهم في طنجرة ثقيلة و غطيهم بالماء و خليه يغلي على النار حوالي ربع ساعة، عاودي ماء جديد و خليهم يغليو مرة ثانية
قطعي الحبات إلى مربعات، ثم حطيهم في صفاية كبيرة أو كسكاس و خليهم يقطروا من 5 إلى 6 ساعات، اعصري بالخف كل حبة باه يسيح شوية العصير (لي يحب عصير البمبلوموس ممكن يخلط ماء و سكر مع هذا نتحصلوا على عصير )

اوزني البمبلوموس
صبي الماء في الطنجرة ثم صبي السكر (وزن السكر يعادل وزن البمبلوموس لي وزنتيه بعد ما عصرتي الماء أو بالتقريب مثل ما عملت أنا إذا معندكش ميزان)
خليهم فوق النار يغليو شوية ثم فرغي عليهم مربعات البمبلوموس و خليهم يطيبوا على نار هادئة حتى تأخذ لون ذهبي جميل و السيرو يكون نوعا ما ثقيل

خليه يبرد ثم خبيه في بلارات


الطعم يجي لذيذ و مختلف و فيه شوية مرارة محببة
شهية طيبة أحبتي









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-01-16, 20:30   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رابط يحصي فوائد الليمون الهندي

https://www.zanjbil.com/%D8%A7%D9%84%...%D9%88-%D9%86/










رد مع اقتباس
قديم 2015-01-17, 20:46   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
اسمهان79
عضو متألق
 
الصورة الرمزية اسمهان79
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز مائدتي تتجمل لرمضان 
إحصائية العضو










افتراضي

هااااااااااااايل
يعطيك الصحة وتبارك الله عليك










رد مع اقتباس
قديم 2015-01-17, 20:51   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة انا نديرو عصير ان شاء الله نجربو










رد مع اقتباس
قديم 2015-01-17, 22:18   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسمهان79 مشاهدة المشاركة
هااااااااااااايل
يعطيك الصحة وتبارك الله عليك

الله يسلمك أختي الفاضة و فيك بارك الله









رد مع اقتباس
قديم 2015-01-17, 22:20   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة انا نديرو عصير ان شاء الله نجربو


نورت موضوعي ام ياسين نتمنى تجربيه و يعجبكم









رد مع اقتباس
قديم 2015-01-17, 22:47   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
tong2
عضو متألق
 
الصورة الرمزية tong2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


الله يعطيك الصحة حبيبة









رد مع اقتباس
قديم 2015-01-18, 11:03   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
جميلة فوق السحاب
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية جميلة فوق السحاب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكور ة الاخت على الوصفة ( انا بصدد تحضيرها ).

و المنظر زاد المربى جمالا و رونقا

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2015-01-19, 17:45   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميلة فوق السحاب مشاهدة المشاركة
مشكور ة الاخت على الوصفة ( انا بصدد تحضيرها ).

و المنظر زاد المربى جمالا و رونقا

بارك الله فيك

;و فيك بارك الله غاليتي شكرا لمرورك نتمنى تنجح معاك الوصفة









رد مع اقتباس
قديم 2015-01-19, 17:46   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tong2 مشاهدة المشاركة

الله يعطيك الصحة حبيبة


الله يسلمك اختي الغالية









رد مع اقتباس
قديم 2015-01-29, 22:23   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
RIMA.87
مشرفة قسم الأشغال اليدوية
 
الصورة الرمزية RIMA.87
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك على الوصفة راني جربتو وكانت نتيجة روووووووووعة وهذا هو رابط التطبيق نتاعي و انا انتظر تقييمك اختي الكريمة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1749241










رد مع اقتباس
قديم 2015-01-30, 00:00   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima.87 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك على الوصفة راني جربتو وكانت نتيجة روووووووووعة وهذا هو رابط التطبيق نتاعي و انا انتظر تقييمك اختي الكريمة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1749241


بارك الله فيك غاليتي موضوعك ممتاز سعدت كثيرا به









رد مع اقتباس
قديم 2015-01-31, 11:26   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
RIMA.87
مشرفة قسم الأشغال اليدوية
 
الصورة الرمزية RIMA.87
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

و فيك بارك الله،أنا أنتظر الجديد من عندك أختي في فرص لاحقة انشاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2015-01-31, 18:53   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
zenouba
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية zenouba
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلمي اختي راني جربتو و جاني رائع و مداقو هايل
شكرا لكي على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2015-01-31, 21:55   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima.87 مشاهدة المشاركة
و فيك بارك الله،أنا أنتظر الجديد من عندك أختي في فرص لاحقة انشاء الله

و فيك بارك الله غاليتي









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أربح, الليمون, الهندي, confiture, pamplemousse


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:47

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc