حلويات :: ♥ حورية المطبخ بالصور ♥ :: •° من قناة فتافيت •° - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلويات :: ♥ حورية المطبخ بالصور ♥ :: •° من قناة فتافيت •°

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2008-09-23, 15:29   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
جويرية
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

كيك سوفلية
https://www.fatafeat.com/new/controlp...%20souffle.JPG

* المكونات*

مقاديرالعجينه:
١٨٠ جم من الشيكولاتة الداكنة
المفرومة المذابة في حمام ماء .
١٨٠ جم من السكر الناعم.
من ٥ إلى ٦ بيضات حسب الحجم.
٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ملعقه صغيره فانيليا.
ملح.
مقاديرالحشوة:
٣٠٠ ملل من الكريمة المخفوقة
١ ملعقة كبيرة من السكر
الناعم + كمية إضافية للتزيين
١ ملعقه صغيره فانيليا

* الطريقه*
يفرق الصفار عن البياض
يخفق جيداً صفار البيض مع كمية
من السكر الناعم
يضاف إليه الشيكولاتة الذائبة
مع خفق الخليط + الكاكاو بواسطة ملعقة
يخفق بياض البيض مع رشة ملح والكمية
المتبقّيه من السكر الناعم ثم يضاف
الى خليط الصفار بواسطة ملعقه
يسكب الخليط في صينية مستطيلة
مغلفة بورق الشمع
يوضع في الفرن من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة
عند درجة حرارة تصل
إلى ٣٥٠ درجة مئوية
يخرج الكيك من الفرن ويوضع
على الشواية لمدة 5 دقائق ليبرد
ثم يقلب الخليط على الرخام
المرشوش بالسكر الناعم
ويحشى بالكريمة المخفوقة
وتشكل لفائف مثل swiss roll
تزين بالسكر الناعم وتوضع في
الثلاجة لتبرد قبل تقديمها
ملاحظة : يرجى التقيّد بدرجة
حرارة الفرن والمدّة المحدده









 


رد مع اقتباس
قديم 2008-09-23, 15:47   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
جويرية
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ماربل كيك
https://www.fatafeat.com/new/controlp...arble-cake.jpg
* المكونات *
-2 كوب من الطحين (كوب ماء وليس كوب الطحين)
-1 كوب من السكر
-1 كوب من الزبد (أو زيت، أو 2/1 كوب من الزيت ونصف من الزبد)
-من 2/1 كوب إلى ¾ كوب من الحليب السائل
-ربع ملعقة صغيرة من الملح
-٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا
-5 بيض كبير
-٢ ملعقة كبيرة من طحين الذرة
-3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
-1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش
* الطريقه *
•يفرق البياض عن الصفار
•يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانبا
•يخفق صفار البيض جيداً مع السكر والفانيليا
•يضاف إلى خليط الصفار الزيت تدريجياً ثم يضاف إليه الحليب
دون التوقف عن الخفق + المربي
• يخفق الزبد ويضاف الطحين بواسطة ملعقة و كذلك البيكينج بودر
ثم يضاف خليط الصفار الي خليط البياض المخفوق
يؤخذ قسم من العجينة ويضاف اليها الكاكاو
ونبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش طحين
نضع كمية من العجين الابيض ثم الذي بالشوكولا وهكذا
ناخذ شوكة ونحاول خلط العجينة علي شكل رخام
يخبز على ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة تقريبا

***










رد مع اقتباس
قديم 2008-09-24, 09:24   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
brattiba
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية brattiba
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


شكرا لك اختي










رد مع اقتباس
قديم 2008-09-25, 13:54   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
اليتيمة العصماء
عضو محترف
 
الصورة الرمزية اليتيمة العصماء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


تجنن*************************************









رد مع اقتباس
قديم 2008-09-25, 20:00   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
فتيحة الجزائرية
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي










رد مع اقتباس
قديم 2008-09-25, 20:35   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
chahd alger
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chahd alger
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة أختي بارك الله فيكي........










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-14, 15:35   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
roche62
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة أختاه على مجهوداتك المفيدة










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-15, 10:12   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
zohir19
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اختى شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-15, 13:32   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
جويرية
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاكم الله خيرا على المرور










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-20, 18:28   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
المكتشفة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية المكتشفة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك انا تعرفت على هذه القناة من اختي التي دائما مع فتافيت ....فتافيت.....24/24 ساعة. حتى كرهتها بس انا ما بدي زعليك ولا ما بدي تفهميني غلط
بس بيدي اول فقط ان هاي الحلويات مثل ما باول السوريون على كيف كيفاك
bayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy......










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-02, 22:12   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
hanistif
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصح يا حورية










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-04, 16:42   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
didiche131
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية didiche131
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ou on trouve echoufane










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-08, 10:32   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
عمار طهرات
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على المجهود










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-11, 21:39   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
سلمى نور
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية سلمى نور
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي امممممممممممممممممممممم

جوّعتِنيييييييييييييييييييييييي

مشكووووووووووووووورة









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-20, 13:28   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
همة عالية
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










15

مشكورة جدا

ان شاء الله نجرب القريوشة













رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:31

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc