الجزء 82من واش طيبتي اليوم**تحضيرات العيد**

[أم يحي صهيب]

حياكم الله انا خرجت نقضي ريقي نشف وفطرت ماقدرت نكمل حسيت روحي نشفت ماقدرت نتنفس ياك عادي والله رايحة نموت
لا حول ولا قوة إلا بالله


سلمة الله الله على المعمول انا ماعمري الا خدمته ممةن الوصفة مرة درتو بالسميد ماعجبني
أم ماجد وأم ياسين زهراء ودائمة الحمد سلمت وعاودت وباركت ليكم وحدة ما شافتني

وقيلة نسيتوني


فطوري شوربة بريك بالدجاج وبيشاميل وووووو ماعرفت مافيا خاطر

[lyzzabel]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om kamilia

لبنات الله يسجيييك م سألتكم قي الصفحة الاخيرة تاع ليزابيل لا تقدرو تجاوبوني

لقيت لك الوصفة تاع منال العالم نتمنى تفيدك

العجينة:
1/2 3 كوب سميد ناعم
2 كوب سميد خشن
1/2 2 كوب سمن
1/2 كوب سكر
1/2 كوب ماء
حشو الجوز:
1 كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
حشو الفستق الحلبي:
1 كوب فستق حلبي مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
حشو التمر:
1 كوب تمر معجون
1 ملعقة كبيرة سمن
للتزين سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير
1. في وعاء الخلاط ضعي السميد الناعم والسميد الخشن، ثبتي مضرب التقليب، شغّلي لعدة ثواني إلى أن تختلط المواد.
2. في قدر صغير ضعي السمن وسخّني على نار متوسطة لتذوب فقط ولا تقدح أو تغلي.
3. في قدر صغير ضعي السكر والماء، سخّني على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر.
4. أضيفي السمن المذاب على خليط السميد وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بالسمن تماما.
5. أضيفي خليط السكر والماء، شغّلي الخلاط لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بخليط السكر وتتفتح حباته. أتركي العجينة لترتاح.
6. حشو الجوز: في طبق صغير ضعي الجوز والسكر، قلّبي لتختلط المواد.
7. حشو الفستق: في طبق صغير ضعي الفستق والسكر، قلّبي لتختلط المواد.
8. حشو التمر: في طبق عميق ضعي التمر والسمن، إعجني التمر والسمن لتختلط المواد. خذي مقدار من التمر بحيث يكون أقل قليلا من حجم القالب المستخدم، ضعيه بين باطن كفيك و شكّليه ا إلى كرة صغيرة ملساء. ضعي في طبق جانبي. أكملي بقية التمر بنفس الطريقة.
9. لتشكيل المعمول:: سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. أحضري صواني قصيرة الحافة. أحضري قوالب معمول: مشكّلة.
10. خذي مقدار من العجينة بنفس حجم القالب تقريبا، إعجنيه قليلا وشكليه إلى كرة، بأطراف أصابعك إعملي تجويف في الكرة، باستعمال ملعقة صغيرة ضعي قليل من حشو الفستق في التجويف وأقفلي عليه العجينة. شكّلي العجينة إلى كرة ملساء. ضعي الكرة في القالب الخاص بمعمول: الفستق واضغطي عليه قليلا ليأخذ شكل الزخرفة في القالب. ضعي يدك تحت القالب، أطرقي القالب على طرف الطاولة لينزل قرص معمول: المزخرف في يدك. ضعي القرص في الصينية. أكملي بقية حشو الفستق بنفس الطريقة.
11. أكملي حشو الجوز وحشو التمر. ضعي الأقراص متباعدة في الصينية.
12. أخبزي المعمول: لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
13. أخرجي المعمول: من الفرن. دعيه يبرد تماما. أنثري السكر البودرة وقدميه في المناسبات السعيدة.


الموضوع الأصلي - www.manalonline.com المعمول الفاخر - منال العالم

الموضوع الأصلي - www.manalonline.com المعمول الفاخر - منال العالم



و هاذي بعض النصائح باش ينجحلك المعمول

أفضل طريقة لنجاح معمول السميد هو اتباع الوصفة بالترتيب
دعك السميد بالدهن جيدا أثناء التجهيز
ترك السميد مع الدهن لعدة ساعات أو طوال الليل كي يتشرب السميد بالدهن جيدا
ترك أقراص المعمول بعد تشكيلها لعدة دقائق لترتاح ويتشرب السميد بالماء المضاف أثناء التشكيل
أيضا لا بد أن يختلف معمول السميد عن معمول الدقيق او الطحين لان معمول الدقيق يضاف له باكينج باودر مما يساعد على أن يكون مفتت


الموضوع الأصلي - www.manalonline.com معمول السميد بالتمر - منال العالم

[Aya69]

صباح الخير عليكم وربي يعاونكم
من فضلكم قاطو سيقار نتاع ام أماني ندهنوا اسطونات ولا راني نستنى راني نخدم فيه

[idron0]

دعاء اليوم الخامس و العشرين
أللّهُمَّ اجْعَلني فيهِ مُحِبّاً لِأوْليائكَ ، وَ مُعادِياً لِأعْدائِكَ ، مُسْتَنّاً بِسُنَّةِ خاتمِ أنبيائكَ ، يا عاصمَ قٌلٌوب النَّبيّينَ .

[أم ياسين الزهراء]

ام يحي الله يسلمك ويحفظك ويكملك على خير راكي حامل ولاحرج عليك المهم صحتك وصحة البيبي

[أم ماجد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة idron0

دعاء اليوم الخامس و العشرين
أللّهُمَّ اجْعَلني فيهِ مُحِبّاً لِأوْليائكَ ، وَ مُعادِياً لِأعْدائِكَ ، مُسْتَنّاً بِسُنَّةِ خاتمِ أنبيائكَ ، يا عاصمَ قٌلٌوب النَّبيّينَ .

بارك الله فيك وجزاك خيرا
ام ياسو هيا نبركاو الطياب ونجربو
دائمة الحمد اديت البيبرون ا مايليقلي
سلمى خرجلك المعمول هايل
ام صهيب ربي يعينك على الحل حنونة ومانسيناكش

[دائمة الحمد]

ادرونو شكرا على الدعاء
سارة ياسارة راكي ماكيش تراجعي راكي مسامحة وربي يعاونك
شوفي راني رديتلك البارح هنا

صحة فطوركم الكوزينة عندنا هنا يامرحبا ام ساجد راح نجيب اطباقي ونجيك للدار
الف مبروك وربي يهنينا ويبلغنا ليلة القدر وان شاء الله ماجورين على الجري لي رانا نجرو فيه لاطعام وارضاء الصائمين
ام صهيب تعيشي حنونة ولعقوبة ليك كي نسمعوا بيك سلكتي على خير

[أم ضياء عبد الرحيم]

صباح الفل و الياسمين مبروك الكوزينة ام ساجد كلش بشان و الطبع
انا مازلت ما بديتش في الحلويات جبتلكم ارشيفي تاع الحلويات درتهم عندي مدة طويلة





و هذه الاطباق الي حضرتها نصور و نخبي
هذه كبة على شكل وردة



و هذا سمك نحيتلو السرسور و الشوك و حشيتو بالفيرمسال تاع الارز و طيبتو في الفرن






و هذو تحليات الاولى شاركنا بيها في مسابقة جوهرة رمضان
كريمة الكرز و الكيوي



كريمة النوقا و الشكولا



يتبع

[أم ياسين الزهراء]

ليزابيل الله يصبحك بنورو وببراكاته ويحفظك يالحبيبة كوزينتك كانت خفيفة تامني بربي ماكملتش الشارك راهو يستنى في بنتي الزهراء هي اللي راح تكملو والبارح راحت للحفافة نقصت من شعرها ورانا نستنى فيها ديري الشيكولا لكحلوش وقلبو بيض البارح دقتو منو هايل ولمعلوماتكم القواطو اللي درتهم الكوزينا في الطابق لتحت وولادي غرفهم لتحت يعني كينوض الصباح نلقى كلاو نص الكمية هههههههههههههههههه ياخي قلتلكم جراد افريقيا ههههههههههههههههه بصح بصحتهم

[أم ياسين الزهراء]

اهلا جيادا الله يبارك حطىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى

[fadoula fcb]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyzzabel

داءمة الحمد صباح الخير ،، ههههه je me disais la même chose على الطياب و الفطور لبنات له أو فلي قاتو و تساو فطورهم ههههه ،، ربي يعاونا و يقدرنا ،، حقا لي بيبغون انا تاني ديت ثلاثة لولادي بصحتكم الجاجة
ام ياسو صباح النور ،، وين راه التشاراك كملتيه ولا مازال ؟؟؟
فضولة حقا نتيا تقريب لبرودة ،، يا بنيتي طمنينا عليها والله دايما نتفكرها و نقول المخلوقة ماراهيش قاع تبان غير الخير
ميمتي ام رحاب. صباح الفل راني ما نوضش حتى نشوف باروكك مممممم
بشوووورتي الله يحيينا و نعيدو و نزيدو ياااارب و ما تنسييييش تصوري لي قاتو ،، قوليلي واش غادي تديري راهي باحرتلييييي
ام ملك راكي فوق السرج يعطيك الصحة

استغفر الله العظيم الذي لا اله الا هو الحي القيوم و أتوب اليه

بروقه بنت خالتي @lyzzabel وختي لكبير ربي يخليهالي وراهي بخير لاباس عليها

[راضية بالقضاءو القدر]

ماشاء الله كلشي يهبل ربي يقدركم

[أم ضياء عبد الرحيم]

المسفوف شاركنا بيه في مسابقة جوهرة رمضان


و هذه سفرة كنت راح نشارك بيها في التحدي الثالث للمسابقة لكن غيرتها و شاركت باخرى
و كان المطلوب سفرة لسهرة رومنسية هدية للزوج
طبق السلطة

المقبلة شو مالح بالجمبري و السوريمي

الطبق الرئيسي ارز باللحم المحمر في الفرن

الفواكه

و هذه السفرة كاملة



يتبع ان شاء الله

[أم ماجد]

ياسلام يا اجيادا تابعي تابعي ماشاء الله روعة رانا نستمتعوا

[أم يحي صهيب]

دائمة الحمد والله ماشفت ههههه وا عيني توجع وكل شئ فيا راح واعر الحال الله يسامحنا في تقصيرنا مع والدينا والله

أم ماجد راكي عزيزة علينا الله يحفظك ويستر ليك الوليدات

أم ياسين الزهراء واش هادا اللي كيلو قلبو بيض ههههه بعتي نشوف
انا نخرج وليت نسخف بزاف

يا الله صحا فطوركم
سلام مؤقت